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这家店为什么成为“魔都新晋网红”?有哪些做法值得借鉴?
咖门 2024-01-08
近期,达能针对中国市场首次推出中老年奶粉系列产品,旨在以精细、专业化的科学营养配方补充中老年人身体所需,助力健康老龄化。
2022-09-23
「植」观:消费者对清洁标签产品的需求在不断增加,部分地区也颁布相关法规,二氧化钛替代品正成为热门的开发赛道,并且会持续下去。文:Tony过去几十年里,二氧化钛(TiO2)一直是全球食品和糖果领域的主要配料角色,这种流行的添加剂通常用作食品着色剂,称为“钛白”或简称E171。自1916年首次批量生产,TiO2因其光彩夺目且易于加工的特性,现已发展成为使用最为广泛的白色食品颜料,它通常用于冰淇淋、调味品、蛋糕、棉花糖、口香糖和许多其他类型的糖果中。尽管二氧化钛已经成为食品行业中广泛使用的“增白剂”,但它的前景正在黯淡失色,一方面来自科研界的安全性质疑,更为关键的是部分地区正通过“立法”的手段开始禁
植提桥-Tony 2022-10-09
通过和周子未来CEO丁世杰博士的深入交流揭开细胞培养肉的“神秘面纱”。
FBIF食品饮料创新 2023-04-10
爱美新时代,主打成分正在成为口服美容产品的一大竞争点。
植提桥 2022-12-05
在当下,这些奶+饮料在市场中,又有哪些表现呢?
全食在线 2023-07-26
布蕾奶茶能像珍珠奶茶专门店一样,撑起一个赛道吗?
咖门 2024-09-24
国内作为食用菌生产大国,有着较好的原料基础,再加上功能性食品以及药食同源的兴起,都为发展功能性蘑菇提供了机会。
食安时代 2023-05-30
2月13日,肯德基宣布推出热饮新品“暖心三黑枸杞燕麦饮”。
植提桥 2023-02-20
低酒精、怀旧风味、高端烈酒……2023年5大酒精饮料消费趋势解析
FDL数食主张 2023-04-25
替代、技术创新、新来源开发是过去一年原料开发的重点。
植提桥 2023-02-23
如果要为2022年提取一个关键词,“动荡”一词或许最为贴切。
FDL数食主张 2023-01-10
在竞争激烈的武汉,它是怎么靠打“健康牌”脱颖而出的?
咖门 2024-03-19
植提桥立足于法规、市场需求、应用动态、话题热度等维度,筛选出了10大最值得关注的原料,与诸君共赏。
植提桥 2023-01-04
食品行业规模最大、备受认可的奖项【iSEE AWARD】报名已接近尾声,百事、 玛氏、蒙牛、元气森林等900+品牌参与中(数据统计时间截至1月3日)。
iSEE AWARD 2023-02-07
身处竞争蓝海,背靠政策红利,预制菜企业如何才能抓住时代机遇?
FDL数食主张 2023-08-22
3月14日,大窑宣布推出新品“激闪”能量饮料,进军能量饮料赛道。
植提桥 2023-03-20
这家店有哪些借鉴之处?效率与匠心真的能平衡吗?
咖门 2024-03-21
本文主要讲一周Midjourney体验过程、感受与总结。
FBIF 食品饮料创新 2023-02-20
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