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故宫上新酸梅汤：让市场重新认识“中式饮品”
植物煮酸梅汤的整体视觉是点到为止的简洁
观潮新消费 13小时前
Beck Flavors发布2023风味预测，未来这些风味即将流行？
消费者偏好以冒险、自我关怀和多功能性为中心。
Foodaily每日食品 13小时前
从“减塑”到“替塑”：铝瓶能否成就饮料包装的新未来？| 包装前哨
包装革命，群芳争艳，谁会是最后的赢家？
FBIF食品饮料创新 13小时前
二氧化钛“离场”，天然替代方案出现了
康龙自主研发出一款可以替代二氧化钛的白浊香精，溶解性强，可用于植物基产品、糖果、糕点等。
雅富兴源 14小时前
入局预制菜，小心死在供应链上
预制菜这条赛道有多吸引人？
FBIF食品饮料创新 2022-11-30
Innova发布2023全球食品饮料十大趋势，如何抓住更“精打细算”的消费者？
11月9日，Innova市场洞察发布2023年全球食品饮料十大趋势。“重新定义价值”位列十大趋势之首。
FBIF 2022-11-30
臭宝搭配王老吉，从品牌联名走向品类“联姻”
臭宝与王老吉的合作，跳脱出了两个品牌的“一次性联名”，通过场景化的融合为品类间的深度合作提供了范本，让品牌间的联名得以进阶成品类间的“联姻”。
观潮新消费 2022-11-30
专访多味研创创始人：预制菜“杀”不死厨师
到底怎么做才能让预制菜和现制菜肴一样美味？
FBIF食品饮料创新 2022-11-29
健康焕新 ，下一杯香飘飘是「植物基」
香飘飘携手OATLY，是国民品牌与新物种的碰撞，也是经典与时代的融合。
观潮新消费 2022-11-29
华诚生物持续打造罗汉果可持续供应链
「植」观：出于对天然健康的考虑，无论是关注健康的消费者，还是消费一线的饮料、食品品牌商企业，都越来越关注罗汉果来源的天然甜味剂。
华诚生物 2022-11-29
Nature子刊：后生元调节微生态降低胆固醇的分子机制
植物乳杆菌H6能够通过调节脂代谢相关的肠道菌群结构和代谢物来改善小鼠高胆固醇饮食引起的高胆固醇血症。
生物谷 2022-11-29
成分减法内卷，反其道而行的“高蛋白”或有新机会？
在经历新冠疫情后，人们更愿意在日常中选择能带来独特营养价值的食品饮料，从而提升自身的健康状况。
FDL数食主张 2022-11-29
皮肤也爱“天然食品”！燕麦β-葡聚糖如何跨界绽放美丽
含有燕麦 β-葡聚糖的产品可以提升皮肤的水分含量。
Maggie 2022-11-29
盘点12款口服美容新品现状！看胶原蛋白、透明质酸在饮料中是实火还是虚火？
「植」观：仅凭添加胶原蛋白或者透明质酸钠而没有做更多“工作”的产品，在整个市场中难以长期立足。
植提桥 2022-11-28
AI平台加码植物基产品开发！可预测、匹配植物蛋白质的结构与功能
利用生物学来创造蛋白质，这两家公司将合作开发新型植物蛋白。
植提桥 2022-11-28
奈雪押注的罗汉果糖，会是下一个赤藓糖醇吗？
罗汉果糖会成为下一个赤藓糖醇吗？
FBIF食品饮料创新 2022-11-28
新版《中国老年人膳食指南》发布
全国老龄工作委员会办公室、中国营养学会在11月21日共同启动全国老年营养改善行动，并发布了新版的《中国老年人膳食指南》。
植提桥 2022-11-28
欧扎克推出减少糖版50%水果坚果麦片
近期，欧扎克推出了一款减少糖版50%水果坚果麦片。据悉，新品减少了50%糖。
植提桥 2022-11-28
以色列食品科技公司Wilk推出细胞培养牛奶制作的酸奶
以色列食品科技公司Wilk开发了世界上第一款用细胞培养牛奶制成的酸奶。
植提桥 2022-11-28
知嘛健康推出“三杯姜”系列新品
11月23日，知嘛健康推出“三杯姜”系列新品。
植提桥 2022-11-28
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