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以下文章来源于AgeClub,作者专注老年商业创新 前言营养健康,一直是中老年人群的核心刚需,也已经成为银发大健康产业的重要突破口。从食疗养生到饮食管理,再到时下火热的抗衰老营养补充剂,围绕食品和营养展开的创新层出不穷,并且总能以日常化、简便化的形式,被银发人群广泛接受。对此,AgeClub正式推出“老年营养”专栏,将携手权威机构营养学专家,从食品创新、营养配餐、膳食补充剂、健康管理等多个维度出发,探究中老年营养领域的商业创新机会。本文是“老年营养”专栏的第1篇文章,将从血糖管理食品入手,洞悉市场的现状与未来突破口。在2021年12月6日国际糖尿病联盟(IDF)发布的《全球糖尿病地图
2022-09-01
以下文章来源于Foodaily每日食品,作者Foodaily“爱美之心”有多强烈,颜值经济的浪潮就有多汹涌。审美观念的变化,加之女性消费能力的崛起,推动口服美容市场高速发展。女性作为口服美容产品的主要消费者,养颜观念在不断进化升级。自我呵护意识的觉醒,使得她们不仅注重面部肌肤,也开始注重身体层面的养护。变美不再局限于表面,自内而外才是健康之美。迅猛增长的美容养颜及身体管理类细分市场,成为食品行业新的热土。对于不断入局的新消费品牌而言,能否在这片沃土上站稳脚跟,更多取决于对消费痛点的理解与把握。当前消费者关注哪些容颜问题,哪些功能成分值得考虑?除了提升面部容貌,能否通过调节体质、管理身体来呈现更
2022-09-01
根据Innova全球新品数据库统计,主打女性健康的运动营养品和膳食补充剂的新品发布呈快速上升趋势,2017年至2021年期间,其全球年均复合增长率为40%。在亚洲市场,女性健康产品更是引领整个运动营养品和膳食补充剂的新品发布,占比为7%。子品类女性运动营养品和膳食补充剂前五大子品类为:女性专门产品、维生素/矿物质补充剂、植物/草本补充剂、必需脂肪酸、益生菌。尽管女性专门产品的新品发布量占到四成,但已出现下降趋势,而针对女性健康的维生素/矿物质补充剂、植物/草本补充剂的新品比例逐渐扩大。Pro2fit女性膳食补充剂(印度,2022年1月)每片含有维生素、矿物质和草本成分,帮助改善免疫力,促进骨骼
2022-09-01
整理:Lisa特殊医学用途配方食品属于特殊食品。当目标人群无法进食普通膳食或无法用日常膳食满足其营养需求时,特殊医学用途配方食品可以作为一种营养补充途径,对其治疗、康复及机体功能维持等方面起着重要的营养支持作用。特医食品分类制图:植提桥特殊医学用途配方食品,是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品,包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。制图:植提桥根据GB29922-2013,特殊医学用途食品根据不同临床需求和适用人群分为3类,即全营养配方食品、特定全营养配方食
Lisa 2022-09-01
合成生物学正在重构人们未来的食物,这个赛道正开始变得拥挤。
Tony 2022-09-01
健康新常态下,功能性需求成消费者首要关注点。
CiCi 2022-09-01
纵享型乳制品洞察Innova全球新品数据库显示,2017年至2021年期间,全球纵享型乳制品新品发布量基本持平,其年均复合增长率为+1%。2021年,欧洲推出的纵享型乳制品占全球的47%,为全球第一大市场。亚洲紧随其后,占全球发布总量的17%。在所有纵享型乳制品中,含乳型冰淇淋及冷冻酸奶、勺吃型含乳酸奶为两大主力军,且前者的规模不断扩大:其2017年的占比为28%,2021年上升至32%。Wegmans S’Mores尊享冰淇淋(美国,2021年12月)这款冰淇淋的乳脂含量为16%,口味极其浓郁。在纵享型乳制品新品所使用的原料中,可可脂、草莓、香草、巧克力、椰子为近年最常见的用于提升
2022-09-01
目前,纳豆产业在我国已步入快速发展阶段,为使生产企业更好地把控质量的稳定性和结果的标准性,提升我国纳豆产品的质量,产业需要更加科学规范的纳豆标准。2022年1月15日,由中国医药质量管理协会、广东双骏生物科技有限公司牵头,联合北京中医药大学、沈阳药科大学等15家科研院所和企业参与起草的T/CQAP2001—2022《纳豆粉》团体标准在全国团体标准信息平台发布,并于2022年3月1日起正式实施。中国医药质量管理协会团体标准公告T/CQAP2001—2022《纳豆粉》团体标准起草单位及参与人员科学制定同一套检验方法是实现对纳豆激酶活性精准测量的关键所在。该标准在广东省食品安全地方标准DBS44/0
植提桥 2022-09-01
文:Lisa近日,国家卫生健康委发布关于《临床营养科建设与管理指南(试行)》的通知。图源:医政医管局官网植提桥提炼《指南》中5大亮点,值得大家关注:1、医疗机构内独立的临床营养诊疗服务科室统一命名临床营养科;2、临床营养科的工作职责包括开展营养筛查与评估、营养诊疗,医疗膳食、肠内、肠外营养处方配制,规范使用特医食品等;3、国家鼓励二级以上综合医院以及专科医院设置临床营养科;4、明确了临床营养师的职责和诊疗范围;临床营养师一类的营养专业技术人员,可开展营养咨询、营养筛查评估,肠内营养配制,医疗膳食配制,营养宣教等工作;5、同期发布了《营养筛查及评估工作规范》(试行)。《指南》的实施为临床营养科
Lisa 2022-09-01
预计这笔交易将在2022年第二季度完成。
Maggie 2022-09-01
未来,角鲨烯的生产会结合合成生物学,走向生物发酵的道路。
Cici 2022-09-01
相比水培法,超声波技术在植物种植方面更高效,更可持续。
Tony 2022-09-01
全球可持续理念流行,企业纷纷布局。
Cici 2022-09-01
Ensemble产品有原味或鸡肉味两种,具有高蛋白质、良好的纤维来源和低饱和脂肪等健康属性。
Tony 2022-09-01
美国食品巨头家乐氏拆分为三个独立上市公司,分别专注零食、谷物和植物基赛道。
Tony 2022-09-01
吃出来的百亿口服美容市场,消费者为哪些爆款买单?
植提桥 2022-09-01
谷物基因序列的识别,有助于加快育种过程并培育出新的抗病方式。
Tony 2022-09-01
近日,2'-岩藻糖基乳糖(2‘-FL)获澳新食品标准局批准,可应用于婴幼儿配方奶粉中。
Tony 2022-09-01
Maggie 2022-09-01
孩子们的辅食营养食品,合规式创新营养才是未来之王
2022-09-01
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