行业洞察
“本草有灵、尽其物性”,衡美以“君臣佐使”之道重现古方养生精粹;“古为今用、洋为中用”衡美又以现代营养学助力新中式养生更大的活力。文章来源:杭州衡美长久以来,人们对草本养生一直有着浓得化不开的情结。从神农尝百草,到孙思邈著《千金要方》、李时珍作《本草纲目》,都是少不了对中国植物资源的挖掘,这源于千年以来人们对生命健康的渴求和对文化的传承。草本中的上品,亦是中式滋补的上品。说起养生、滋补,过往很多人想到的都是中老年人,现在“全民养生”已蔚然成风。数据显示,在2021年“双11”期间,天猫食疗滋补营养类商品销售同比增长300%。除了中老年消费群体,越来越焦虑的年轻人推崇“朋克养生”、“保温杯里泡枸
2022-09-01
以下文章来源于AgeClub,作者专注老年商业创新 前言营养健康,一直是中老年人群的核心刚需,也已经成为银发大健康产业的重要突破口。从食疗养生到饮食管理,再到时下火热的抗衰老营养补充剂,围绕食品和营养展开的创新层出不穷,并且总能以日常化、简便化的形式,被银发人群广泛接受。对此,AgeClub正式推出“老年营养”专栏,将携手权威机构营养学专家,从食品创新、营养配餐、膳食补充剂、健康管理等多个维度出发,探究中老年营养领域的商业创新机会。本文是“老年营养”专栏的第1篇文章,将从血糖管理食品入手,洞悉市场的现状与未来突破口。在2021年12月6日国际糖尿病联盟(IDF)发布的《全球糖尿病地图
2022-09-01
四种植物新兴蛋白,正在塑造未来10年替代蛋白市场格局。
植提桥- 2022-09-01
一文了解燕窝的市场发展、产品趋势及真假燕窝的鉴别方法。
植提桥-Lisa 2022-09-06
CiCi 2022-08-25
无麸质燕麦和“清洁”豌豆蛋白是新燕麦奶+蛋白质饮料的主要配方原料。
Tony 2022-08-25
亚太地区将成为能量饮料利润可观的消费市场。
植提桥-Maggie 2022-08-29
他的目标是成为全球NMN产业TOP3的原料生产商。
植提桥- 2022-08-23
烘焙产品和代糖的融合,未来0糖烘焙食品还有多远?
Nancy 2022-08-24
合成生物学正在重构人们未来的食物,这个赛道正开始变得拥挤。
Tony 2022-09-01
根据Innova全球新品数据库统计,2021年全球48%的食品饮料新品带有健康宣称,包括身体、心理和情绪健康。消费者正在寻找新的途径来加强身体健康,市场上出现更多的功能性食品饮料。以下为Innova全球新品数据库收录的功能性食品饮料创新新品:MachuPicchu经典有机能量饮料(美国)主要成分咖啡因、玛卡、B族维生素。从有机绿咖啡中提取天然有机咖啡因,补充能量,提高注意力。秘鲁的玛卡是古老的超级食物,用于提高体力和耐力,对身体和心灵都有益处。B族维生素可改善大脑认知和情绪健康。JohnWestHeart芥花油三文鱼排(爱尔兰)这款三文鱼排富含Omega3(EPA、DHA)和高蛋白,对心脏功能
2022-09-01
烘焙赛道的零糖、减糖,其实更多的是一种替代蔗糖的解决方案。
植提桥-Chole 2022-09-06
从营养保健食品到人造肉再到食品饮料等多元化细分市场,蘑菇原料正在掀起新一轮热点。
Tony 2022-08-24
儿童营养问题依旧严重,健康原料能够成为这一问题的解决之道。
植提桥-Cici 2022-09-16
二氧化钛可导致人体DNA发生改变,还可对大脑等器官造成损伤,并会伤及肝脏和肾脏
Lisa 2022-08-24
扎实的科研实力、成熟的原料供应商系统和对市场趋势的准确把握,只有兼备这三样实力才能解锁风味创新的时代密码。
柏维力 2022-09-06
全球可持续理念流行,企业纷纷布局。
Cici 2022-09-01
年轻人的“抗糖”之战,才刚刚开始。
2022-09-01
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