每天我们都需要不同的食品，食品包装成为我们与食品之间最后一道屏障。

而大多数食品的包装，都是由塑料制成，这些看似常见且拥有无限创意的包装，一边将美味的食品包裹起来供我们购买，一边将品牌的创意通过包装传递给消费者。

但你知道吗，正是这种看上去普通且精美的包装，正在将地球带入一场危机，而它对我们生存环境的影响，可能是数百年。

01 危机已现

最近刚看完了一本科幻小说《固体海洋》，讲述的是未来海洋被塑料污染形成了一个巨大的塑料类陆地漂浮带，甚至在近海的小渔村里，出现了脊椎变形的夭折婴儿，而渔民在捕获的鲸鱼身体里，发现了无数的塑料颗粒。

这本小说给人的震撼不仅仅是故事情结起伏跌宕，而是小说中描述的内容正在成为现实。

2023年8月，国合会研究报告建议，建立全球尺度的海洋塑料污染动态监测体系。

报告称，自20世纪50年代以来，全球塑料生产和消费呈指数增长，如果一切照旧，到2060年将增长两倍，而海洋里的塑料垃圾会随着海流和风向向其他海域扩散。

所以这是一场全球化的塑料危机，如果不加节制，未来海洋里的塑料可能会比鱼多。

为什么看上去人畜无害的塑料会引发如此大的危机呢？

先来回答一个问题，500年能改变什么？

可能改变世界的格局、可能改变科技的水平、可能改变一个家族的未来、可能改变一个国家、可能改变山川河流的地貌。

500年，我们早已由枯骨变黄土，甚至成为砂砾。

但500年后，你现在手里拿的饮料瓶可能还是现在的样子。

水滴石穿，坚如磐石也抵不过时间的洪流，但塑料袋可以。

因为塑料制品的可降解时间很久，从数十年到上百年不等，这就是为什么海洋里会有如此多的塑料垃圾，这就是为什么很多海鸟，鱼类死于吞食塑料。

当然塑料危机不仅仅是看得到的塑料制品，因为能够看见的一定是能够被治理的。

真正的危机来自于微塑料。

02 微塑料的威胁

在食品饮料行业内，我们谁也离不开塑料的包围。

从瓶装水到外卖盒，再到预包装食品，休闲食品，甚至买菜的购物袋，塑料正在占领地球。

而真正的危险，来自于微塑料。

微塑料，是指直径小于5毫米的塑料碎片和颗粒，在塑料制品的使用过程中被释放，特别是食物用途的塑料制品。

而纳米塑料尺寸在1um以下，体积小到可以穿过细胞膜。

没有人会主动吃塑料，但食物的包装，可能会将大量的微塑料直接送入人们的口中。

据研究机构实验表明，普通的外带咖啡杯中放一杯100℃的水，20分钟后，研究者在每升水中能检测到万亿个微塑料纳米颗粒。

令人担忧的是，来自荷兰阿姆斯特丹自由大学的科学家首次在人类血液中发现了微塑料的存在，研究者在22名健康志愿者的静脉血中检测到PET、PS、PE、PMMA、PP5种常见的塑料成分。

如果说看得见的塑料会影响我们的生活环境，那么看不见的微塑料，将直接影响我们的身体健康。

危机已现，我们唯有面对。

03 食品品牌在行动

除了各国政府通过政策激励之外，事实上已经有诸多食品品牌开始将环保包装作为主推包装，一些包装生产企业也大力研发环保包装，他们用实际行动来缓解塑料包装带来的环境影响。

2022年6月5日，这一天是世界环境日，天猫联合40家品牌成立“绿色创边社区”，发起了简单包装就好的倡议，以减少包装废弃物对环境的污染，而安慕希、经典品牌也纷纷推出了可以回收利用的包装产品。

2023年德芙焕新了7款碗装巧克力包装，由FSC材料认证纸质碗身替代塑料碗身，取消了塑料围膜和底卡。

最近玛氏中国旗下士力架推出了可回收包装新品。

近年来玛氏通过包装升级迭代和倡导循环经济两大方向持续投入，2023年12月，玛氏中国旗下品牌士力架推出新品士力架低GI黑巧纤谷棒采用可回收单一材料软包装。

其单条包装采用可回收单一聚丙烯材料包装膜，可以在特定的渠道被回收。

与此同时可口可乐也在环保包装的路上找到了属于自己的道路，日前可口可乐HBC奥地利公司采用克朗斯的以纸代塑可持续包装解决方案，以更为环保的纸板夹和纸质标签替代热缩膜包装，这个举动将为企业每年节省200吨塑料。

这是继易拉罐二次包装升级后，可口可乐公司的关注点拓展到PET瓶的二次包装。

泰森食品的鲜肉部门宣布，将为其即烹碎牛肉产品推出新的流动包装，这种创新的包装方案将比传统包装使用更少的塑料，并且摒弃了传统零售产品中塑料托盘的使用。

可以看到越来越多的食品品牌开始重视环保包装。

但单靠品牌一己之力还不够，我们需要改变的是消费者的观念。

04 让消费者愤怒的1元钱

最近盒马再度登上热搜，这次是因为盒马APP订单确认页面增加了包装费的项目。

原来盒马将使用塑料袋等环保包材对商品进行包装，并且依据国家“限塑令”等相关政策的要求，将对包装材料适当收费，收费标准为1元。

于是很多网友不买账，其实国家实现限塑令以来，大多线下实体商超甚至菜市场都对塑料袋进行了收费。

前几天去看中医，连医院装中药的袋子都收1元钱了。

但为什么线上收取包装费会让网友愤怒呢？

其实是大家对收取包装费的原因并不了解，企业收取包装费不是赚钱，而是提倡环保意识，让消费者自带可以循环利用的袋子，以减少塑料袋对环境的污染。

但线下2毛钱的，最贵的也不过1元钱的塑料包装费，对消费者不痛不痒，并不能培养其环保意识，反而会让人认为这是品牌盈利的新模式。

所以盒马这次1元事件，表面上是盒马没有提前发布通知公布收费的消息，与消费者缺乏有效的沟通，其实是消费者对1元包装费背后的目的不了解。

缺乏行动上的环保意识，是我们正在面临的现实。

所以减少塑料污染，光靠生产者不行，还需要使用者的支持。

05 三方协同配合

减塑需要三方协同配合。

哪三方呢？

企业、政府、消费者。

企业倡导环保包装，并且将环保包装应用到生产创新中，实现低碳环保，践行企业的社会责任。

消费者需要树立环保观念，并且将思想上的重视落实到行动上，这是最关键的一步。

最近茶饮品牌的外卖袋颇受年轻消费者喜欢，因为便宜，并且能够重复使用，而且画面还挺好看，而这些茶饮外卖袋，大都是可降解的纸包装或者是无纺布的保温袋，还是比较环保的。

不是包包买不起，而是手提袋更有性价比。这其实也是环保理念的一个方向，所以越来越多的年轻人开始将环保作为很平常的一件事情，这是好的方向。

但还需要政府，政府要扮演两种角色，一种是监督企业，倡导企业使用环保包装，建立相关的政策法规，另一种是培养消费者环保的意识，通过媒体、活动、影视等方面传递环保的理念。

毕竟在我们身边，还有很多人并没有意识到塑料包装对我们的危害。

这远比环保政策的执行更加艰难。

雪崩的时候，没有一片雪花是无辜的。

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