来源：全食在线

随着休食旺季的即将到来，品牌方们也开始摩拳擦掌，最近一封来自雀巢高管的内部通告，让原本波澜不惊的食品行业，泛起了圈圈涟漪。

据全食在线了解，这份名为《雀巢从创始人徐氏家族手中收购徐福记剩余40%股份》的公告，让雀巢全资徐福记的传闻落地。

而这个由中国台湾省徐氏四兄弟于1002年创立的品牌，也最终披上了国际品牌的外衣。

那么雀巢为什么要全资收购徐福记？收购后的徐福记又会给雀巢带来哪些变化？

14年前，雀巢收购了徐福记60%的股份，意味着在当时雀巢对徐福记就有了相当大的影响力，但是手握60%股权的雀巢对徐福记并没有完全的控制权，无法直接控制或决定公司的所有事物。

而控股100%的时候，雀巢拥有徐福记公司的所有股份，因此可以直接并且完全控制公司的所有事物，包括运营决策、战略规划和利润分配等。

这意味着一边是徐福记创始人愿意把徐福记卖给雀巢，另一边是雀巢手握徐福记100%的股份，便于对徐福记进行新的变革。

可以说在一定程度上雀巢是看好徐福记品牌的长期增长潜力。

而在几年前，雀巢对徐福记的态度并非像今天一样，甚至一度传出要将徐福记和银鹭以10亿美元的价格出售，究其原因主要就是当时这两个品牌面临销售疲软。

但最终雀巢只是出售了银鹭，雀巢对徐福记的不放弃，也最终换来了结果。

如果你细心的话，你会发现从2021年开始，徐福记就高频的出现在雀巢的年报里，甚至多次因产品市场表现稳定，并且多季度实现高位数等着而被点名表扬，据全食在线了解，在2023年春节期间，徐福记散装的市场份额达到28%，创下过去5年的新高。

更重要的是徐福记已经从新年糖品牌开始向国民经典零食品牌转型。

这一点也可以从徐福记的广告语变化上看到端倪，从“糖果送喜气，尽在徐福记”到“美味聚福气，天天徐福记”。足以说明徐福记开始实现从春节新年糖到全品类休闲食品的转变。

比如除了新年糖和巧克力之外，徐福记还推出“熊博士软糖”、“生椰冻”、“美禄运动饼干”、“沙琪玛”等超50款核心新品，并且与喜茶联名推出“沙琪玛面包”，更是遵循新一代消费需求推出0蔗糖巧克力、减糖沙琪玛、0糖果冻等产品。

甚至将酥心糖、牛轧糖等产品植入美国Costco、山姆会员店等主流渠道，并且在包装中融合了中式祥云纹与英文的祝福语。

徐福记在立足糖果巧克力之下，大力发展全品类零食，或许也是被雀巢看好的原因之一。

徐福记的变化也符合近两年雀巢以增长为主的战略目标。

据全食在线分析，雀巢之所以愿意收购徐福记剩余40%的股份，就是想从以下几方面更加主动的运营徐福记。

首先是看好中国市场的信心。从2024年底，“亿滋国际”17亿收购“恩喜村”72%的股权到此次“雀巢”全资收购“徐福记”，说明中国零售市场的活力和发展潜力，得到了国际巨头一致看好和持续加码。

除此之外徐福记拥有超过3500家经销商和超200万家线下分销网点，也是雀巢深耕中国市场的重要资源。

其次满足雀巢糖果业务的增长，目前“雀巢”大中华区糖果业务占整体收入的16.1%，贡献了约人民币65亿元的营收，是其不可忽视，也绝不放弃的市场

再者是帮助徐福记实现百亿目标的决心，全资收购徐福记后，雀巢有更加主动的话语权。徐福记将会更广泛更便捷地获取雀巢的全球品牌和产品资源，以实现其增长目标。

2024年“徐福记”总裁曾透露，希望2027年“徐福记”干到“百亿规模”。但据接近“徐福记”的相关人士介绍，这个发展速度明显不符合“雀巢”的业务规划，“雀巢”要求2025年“徐福记”的营收即达到“百亿规模”，为实现目标，“雀巢”可能将所有将会大力拓展“零食量贩”终端，将“雀巢”散称系列划归“徐福记”团队管理。

最后是依托徐福记的产能和供应链，帮助雀巢布局东南亚糖果市场。徐福记主要的生产基地坐落于广东东莞，总占地面积超过50万平方米，拥有39个大型现代化车间，127条高品质自动化生产线。其主要生产糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻等休闲糖点食品，日产能超过1600吨。

“徐福记”东莞基地或承接“雀巢”东南亚市场的糖果代工，产能利用率有望从75%提升至90%，为“雀巢”提高在东南亚市场的占有率做出贡献。

手握徐福记100%股权的雀巢，对其有着更加主动的掌控力，至此雀巢可以将徐福记完全并入版图，将其作为实现雀巢增长的重要棋子。

可以说雀巢全资收购徐福记后，双方都会基于现有的资源实现供应，雀巢能够借势徐福记的产品和品牌，甚至中国的渠道帮助雀巢糖果业务实现新的突破，而徐福记也能够在雀巢全球资源的匹配下，涉足更大的市场。

当然有消费者说，终于徐福记不再是中国品牌了。从品牌所有权和企业控制权角度来看，雀巢100%收购徐福记后，徐福记不再完全属于中国品牌。

不过，徐福记的品牌文化仍具有浓厚的中国元素，其产品也深深扎根于中国市场，在消费者心中有着较高的知名度和美誉度，具有一定的中国品牌印记。此外，徐福记在中国拥有生产基地、庞大的销售网络和众多员工，其生产经营活动仍主要在中国开展，对中国经济发展也有一定的贡献。

同样手握徐福记这张王牌，雀巢能否在中国市场再度获得增长，还需要时间的检验。

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