随着消费者健康观念的不断增强，消费者对茶饮料诉求不断向“健康”、“天然”、“无糖”等方向转移。
作者：飞鱼
来源：全食在线
茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。
自打1993年旭日升创造出第一个全新的“冰茶”概念开始，中国茶饮料市场开始快速发展，旭日升冰红茶的问世正式拉开了中国内地茶饮料市场的序幕，康师傅、统一等冰红茶的相继推出进一步推动了红茶饮料品类的快速发展，同时也奠定了整个茶饮料市场的基础。目前其已成为软饮料三大品类之一，随着消费者健康观念的不断增强，消费者对茶饮料诉求不断向“健康”、“天然”、“无糖”等方向转移。
我国是世界上最早发现并栽培和利用茶叶的国家，茶叶种植源远流长，经过三千多年的发展，我国已经成为全球最大的茶叶种植国，同时也是茶园面积增速最快的国家，但随着茶叶种植业的快速发展，市场逐渐饱和，目前呈现出供过于求的状态。
总体来看，内销市场仍旧是拉动中国茶业经济增长的主要动力来源，但同时市场供大于求的压力不断增大，聚焦到茶饮料业务，以茶饮料行业角度来看，行业上游市场供给较为充足，还是比较有利于茶饮料行业稳定运行的。
01 后来居上的三得利
在瓶装茶领域中，有这么一款产品，它虽然没有首发的优势，但在一众优秀的瓶装茶里后来居上，这就是本文的主角——三得利。
三得利全称为三得利株式会社，是日本的一家以生产和销售酒精饮料、软饮为主要业务的老牌企业，创立于1899年，迄今已有百余年历史。一直以来，该公司都是以威士忌、啤酒等酒精饮料为主要业务，直至1980年开始涉足清凉饮料行业。
1981年，三得利开始在日本生产和销售中国福建省特产 “乌龙茶”，并由此在清凉饮料市场里开创出了全新的无糖茶领域，成为业界之先驱。
其实日本第一个把茶做成瓶装饮品的不是三得利，是伊藤园的乌龙茶。日本的食品和饮品都走两个极端，一个是无糖、低热量、减脂、少盐、健康，另一个是口味丰富的享受，高脂肪、高热量、多上瘾因素、大分量。
三得利乌龙茶是1981年推出，那时候日本绿茶瓶装饮品、日本抹茶瓶装饮品早已经在市场上占有一席之地。三得利的产品战略是，无糖、低热量、健康，有点差异化。同时因为他们用的茶叶生长在福建省北部的布依山及其附近，那里种植的乌龙茶在半发酵乌龙茶中具有较高的发酵度，含有大量的乌龙茶多酚。
三得利发现在日本人的认知中，乌龙茶是来自中国的最好。三得利把产品定位为来自中国的正宗乌龙茶，并根据这个定位进行了近乎完美的品牌形象操作。
每一个品牌形象都包含一个差异化定位，每一个定位也要及时升级为品牌形象。品牌的定位是“神”，品牌形象则是“形”，一个成功的品牌必须要形神兼备。
三得利乌龙茶正是具备了形神兼备的特征。
封建时期，中国就有向皇帝进贡最好的茶的传统。在明朝初期，人们就设计出独具匠心的产品，旨在为皇帝提供更香的茶，产生的茶就是乌龙茶，龙这个词对皇帝来说是一个非常高尚的词。
所以品牌战略就很自然的打了中国牌，将日本人心目中对于中国乌龙茶的美好印象与这款产品挂钩，三得利这一步棋走的很妙。
02 技术积累的三得利
再来看看广告营销，1984年三得利乌龙茶发布了第一支广告，没错，正是中国主题，时至今日已持续了30 多年，将北京相声、大闹天宫、中国舞蹈等中国特色的文化元素与三得利乌龙茶的品牌内涵关联。
三得利自创业之始便一贯秉承以顾客为中心的企业精神，不断倾听顾客意见，挑战和创新。
三得利作为茶饮料市场的排头兵，更是率先开创出无糖茶领域。
早期的茶饮料都是放糖的，三得利开创出全新的无糖茶领域，成为业界之先驱，这正是向我们展现了三得利背后的创新意识和技术沉淀。
不仅如此，三得利通过蒸馏法将红茶和牛奶的香气和风味提炼出来，最后诞生一款透明奶茶，十分火！
在“透明”过程中，为了还原不溶于水的部分材料的风味，三得利用到了HHS技术，将水进行高温高压处理，利用高反应性高密度水蒸气来提取原料中不溶于水的部分。
在透明奶茶获得海内外的关注后，三得利又用这个蒸馏技术相继推出“透明无酒精啤酒味饮料”“透明柠檬茶”“透明白桃茶”等一系列透明系饮料。
三得利透明系列的卖点是“好喝、透明、自然、健康”。
一个品牌的成功离不开好的营销，但产品原力才是核心竞争力，正是基于技术的积累和不断的创新，再加上对品牌的定位，三得利才能如此成功。
三得利一次次刺激消费者，每一次华丽的出场都能留下深刻的印象，从而将乌龙茶与三得利慢慢绑定在一起，也成功证明了谁能踩准新风口，与时俱进对品牌进行革新，谁就能更有效地满足消费者需求，谁就能赢得竞争，做出品牌的新意和心意，永远是企业发展的内驱力。
写在最后
生活中，白开水平淡无味，售卖的饮料糖分超标，补水的重任最后还是落在了茶饮料上，一瓶茶，无糖、零卡，清新中略带一点微苦，彰显着健康的底色。
不管几点，饮杯茶先！若说哪一种饮料最能代表中国？答案毋庸置疑，肯定是茶。
从三得利乌龙茶的发展历史来看，正是因为三得利找准了品牌定位，选好了发展方向，才能帮助三得利成功打开市场。
毕竟从一开始来看，三得利乌龙茶出现较晚，如果三得利乌龙茶没有找到新突破口，那他可能很难从市场中脱颖而出。
在进入中国市场之后，三得利乌龙茶也没有选择一开始就布局全国市场，而是产品、渠道、品牌等方面做扎实之后，定位高品质、瞄准白领女性，开始逐步全面进军中国市场。
确实无糖茶在很长一段时间内并不受关注，因为中国消费者还是习惯喝甜的饮料。不过通过定位白领女性，凭借高品质、健康安全等优势，逐渐在消费者心中留下了印象。而且值得一提的是，近些年来无糖茶开始受到欢迎，在健康意识觉醒、无糖教育加深之际，三得利乌龙茶依旧是很多消费者的选择。
三得利乌龙茶一开始就找准了品牌突破的方向，随后通过广告、产品等不断加深品牌认知，帮助品牌在瓶装茶饮料市场中不断发展壮大。
中国茶饮料行业竞争者主要有三类。一类是日本茶饮料品牌，日本茶饮料品牌一直以来在全球处于领先地位，企业通过在中国设立子公司及制造工厂，将品牌茶饮料产品在中国市场内进行销售。
第二类是中国大型食品饮料加工企业，包括统一、康师傅等，这些企业不仅布局茶饮料产品，同时涉猎其他饮料产品、食品等产品的生产和销售，销售额、品牌知名度均占据行业较大份额。
第三类是新式现制茶企业布局瓶装茶饮料业，这些企业凭借其在资本市场的热度，投资布局瓶装茶饮料，以原有的消费者群体优势入局瓶装茶饮料市场。
三得利作为日本茶饮料品牌，现已突出重围，在中国市场上占有大量的份额。
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