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预计这笔交易将在2022年第二季度完成。
Maggie 2022-09-01
Innova市场洞察近日发布《2022年亚太地区肉类替代品洞察报告》。报告结合了宏观趋势、消费者饮食调研,以及近五年相关新品追踪,分析探讨了肉类替代品在亚太地区的现状及前景。对于健康意识较强的亚太消费者,肉类替代品已经是日常饮食中不可或缺的一部分,而植物基创新技术层出不穷,使这一品类令人充满期待。消费习惯Innova市场洞察于2021年对中国、印度、印尼、美国、英国、墨西哥、巴西等十国的消费者进行肉类、乳制品、替代蛋白饮食习惯的调查。结果表明,对于肉类的饮食习惯,亚太地区主要有“控制、但不完全排除”以及“无肉饮食”两种。植物基饮食逐渐被亚太消费者接受:以植物奶为例,2021年,近六成中国、印度
2022-09-01
2021年消费者对益生菌和益生元的食用频率在增加,但搞不清哪些产品富含这两种物质。
Tony 2022-09-01
企业间的合作正在加速无动物乳清蛋白走向市场。
2022-09-16
这个新产品由新鲜、微加工的螺旋藻制成,含有40%的完全蛋白质。
Maggie 2022-09-01
消费者对植物基产品的关注从植物肉、植物奶等大类,延伸到了更多的方向。
植提桥 2023-01-31
食品饮料中广受欢迎的人工色素成分,如今正在转向天然来源。
Innova市场洞察 2023-01-31
消费者偏好以冒险、自我关怀和多功能性为中心。
Foodaily每日食品 2022-12-01
相比水培法,超声波技术在植物种植方面更高效,更可持续。
Tony 2022-09-01
益生菌包埋技术,正在解决产品菌株“活”的问题
Tony 2022-09-01
内在美仍然是消费者选择胶原蛋白补充剂的首要原因。编译:Tony根据一项最新的五国调查显示,内在美仍然是男性和女性服用胶原蛋白补充剂的首要原因,因此,有科学数据支撑的健康声称将是推动胶原蛋白补充剂发展的关键因素。1内在美是消费者选择胶原蛋白产品首要动力近日,IndustryTransparencyCenter(ITC)对英国、德国、意大利、美国和中国的膳食补充剂使用者进行了一项调查,发现“美容相关的益处”超过其他所有益处,是促使人们服用胶原蛋白的主要因素,排在蛋白质含量、关节健康、骨骼健康和疼痛/炎症之前。ITC研究机构的调查结果还显示,在中国,美容是最突出的购买动机,远远领先于胶原蛋白补充剂的
植提桥-Tony 2022-09-06
国外品牌和原料企业在关注什么市场和方向?
植提桥 2023-08-25
继昆虫蛋白后,昆虫衍生脂肪酸在替代饲料和食品方面成为新的热点方向。
Tony 2022-08-24
育种技术新突破,更抗旱、耐热和高产的燕麦品种为高附加值产品开发和可持续种植带来应用潜力。
Tony 2022-08-24
Arkeon的气体发酵过程,是用古细菌将氢和空气转化为对人类营养健康有益的20种蛋白质氨基酸。
植提桥 2023-07-11
国际市场昆虫蛋白热度颇高,同时在法规层面也有了较大进展,部分昆虫蛋白已成新资源食品。
2022-09-26
一种名为丁酸盐的细菌化合物或成为应对“食物过敏”的关键。编译:Tony近日,芝加哥大学研究人员发现,一种名为丁酸盐的细菌化合物可能是应对“食物过敏”的关键。1食物过敏开始“普遍“过去几十年,食物过敏已经成为一种很常见的情况。欧洲过敏和气道疾病患者协会(EFA)公布的数据表明,欧洲每年有1700万人患有食物过敏,其中350万人年龄在25岁以下。在过去的十年中,五岁以下儿童的数量存在过敏症的人数也增加了一倍,而急诊室治疗过敏性休克的人数增加了七倍。芝加哥大学JeffreyHubbell博士近日表示,许多慢性疾病的存在与缺乏健康的微生物群有关,丁酸盐在实验室测试中显示在应对过敏反应方面有一定的潜力。
植提桥-Tony 2022-09-13
全球维生素K2供应商Kappa Bioscience被收购,维生素K2行业集中度进一步加剧。
Tony 2022-08-24
Umamo是一种富含DHA、GABA、精氨酸等多种营养素的微藻原料。
植提桥 2023-03-10
在众多植物蛋白原料中,蚕豆蛋白的市场关注度正在升温。
Tony 2022-09-23
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