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法规动态|D-阿洛酮糖-3-差向异构酶、2’-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖等4种食品添加剂新品种征求意见
D-阿洛酮糖-3-差向异构酶，2’-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖被多次申报，透露出国内原料企业已经开始重视通过技术创新，提升市场竞争力。
植提桥 2024-05-11
1440 Foods推出含营养补充剂的多合一蛋白粉，面向体重管理
多合一蛋白粉可帮助消费者获得更长时间的饱腹感。
植提桥 2024-06-21
胖东来帮扶步步高，是在为复制打样吗？
胖东来一定扮演者重要的角色，因为它或将为步步高提供直接的门店调整方案。
全食在线 2024-04-11
2023上半年营养健康产业投融资洞察，哪些赛道更”吸金“？
从趋势看，养生茶、体重管理咖啡、细分方向的营养食品、替代蛋白等都是今年的融资市场热点。
植提桥 2023-08-22
专访多味研创创始人：预制菜“杀”不死厨师
到底怎么做才能让预制菜和现制菜肴一样美味？
FBIF食品饮料创新 2022-11-29
奶酪很热，我们是时候关注其背后副产物的商业潜力了
最近奶酪市场很“热”。
Foodaily每日食品 2023-11-21
从国民品牌到闪耀世界舞台，春光食品领航30年的秘诀是什么？
回顾2023年，中国经济这艘巨轮正在无数微观市场主体的共同发力下乘风破浪，高速前行。
纳食 2024-01-11
法规动态|麦角硫因、顺-15-二十四碳烯酸（合成法）、3’-唾液酸乳糖钠盐共3款“三新原料”被受理
3’-唾液酸乳糖钠盐有望今年获批食品添加剂新品种。
植提桥 2024-05-22
从广西火到上海，卷成麻花的新茶饮，阿嬷手作还有新故事？
要如何定义一个新品牌的“火”？
植提桥 2022-11-22
年轻人奶茶“上头”的真正原因，找到了
茶饮下半场势必要拼“茶底”，如何借势推新，赢得新增长？
咖门 2024-09-10
月饼掀起减糖革命，健康与美味成为出圈秘诀
中秋节日益临近，月饼纷纷上市。
Foodaily每日食品 2023-09-07
钟薛高下沉，千亿雪糕市场健康化和植物基是出路吗？
味道不甜腻、风味要浓郁才能打动消费者。
魔镜市场情报 2023-04-11
一年倒闭10万家！这个网红赛道跑不动了？
近日，网红烘焙料理教学品牌ABC Cooking Studio（以下简称“ABC工作室”）一夜之间关闭了中国大陆所有门店。
纳食 2024-08-22
拉完煤油装食油，油罐车装混装乱像曝光，食用油还安全吗？
这几天关于油罐车装食用油的事件登上了热搜，引发消费者愤慨，同样也让一些食用油生产企业陷入风波。
全食在线 2024-07-12
美企推出新款益智饮料，主打适应原+蘑菇
IntelliRise具有浓郁的烤可可风味，不含咖啡因，也不会让人紧张或疲惫。
植提桥 2024-09-13
新技术配方方案，解决益生菌“活”的问题
益生菌包埋技术，正在解决产品菌株“活”的问题
Tony 2022-09-01
1天开10家店，一口气上新16款，幸运咖找到一条新赛道？
背靠蜜雪集团，今年幸运咖持续开挂，它能成就下一个咖啡“万店品牌” 吗？
咖门 2025-05-16
日本AlgaleX推出新款微藻Omega-3产品
Umamo是一种富含DHA、GABA、精氨酸等多种营养素的微藻原料。
植提桥 2023-03-10
原料动态 | 8款食品添加剂新品种被受理，包括2款HMO、富硒酵母、壳聚糖
2’-岩藻糖基乳糖，3’-唾液酸乳糖钠盐申报热度持续高涨；富硒酵母、壳聚糖在强化剂方面的应用值得关注。
植提桥 2024-01-25
曾请杨幂、肖战代言，一年狂卖20亿颗！溜溜梅要圆梦上市了？
提到梅类零食，你会首先想到哪个品牌？
全食在线 2025-04-27
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