资讯
汇源开始谋划追回曾经的市场份额。
纳食 2024-02-18
咖门 2024-11-18
甜菊糖和阿洛酮糖成为了新的趋势。
植提桥- 2022-09-26
“天然新势力·发现产业科技力”!2024年3月8日,植提桥第七届“天然新势力”评选活动正式启动。
植提桥 2024-03-11
罗汉果糖想要崛起还需解决市场认知度、产量、成本等问题。
植提桥 2023-03-15
油莎豆作为新食品原料,在功能食品和新型油料方面,或将拥有一席之地。
植提桥 2023-11-23
Spectramune展示了一种先进的成分,或将为免疫健康领域带来更新的东西。
植提桥 2023-05-09
该成分的吸收速度是传统胶原蛋白肽的4倍。
植提桥 2024-06-07
「植」观:消费者对清洁标签产品的需求在不断增加,部分地区也颁布相关法规,二氧化钛替代品正成为热门的开发赛道,并且会持续下去。文:Tony过去几十年里,二氧化钛(TiO2)一直是全球食品和糖果领域的主要配料角色,这种流行的添加剂通常用作食品着色剂,称为“钛白”或简称E171。自1916年首次批量生产,TiO2因其光彩夺目且易于加工的特性,现已发展成为使用最为广泛的白色食品颜料,它通常用于冰淇淋、调味品、蛋糕、棉花糖、口香糖和许多其他类型的糖果中。尽管二氧化钛已经成为食品行业中广泛使用的“增白剂”,但它的前景正在黯淡失色,一方面来自科研界的安全性质疑,更为关键的是部分地区正通过“立法”的手段开始禁
植提桥-Tony 2022-10-09
方便面或正在被年轻人抛弃。
纳食 2024-06-04
Foodaily每日食品 2024-01-16
美国批准Huito果实作为新型天然蓝色素。
植提桥 2023-12-08
减糖一直都是食品饮料重点,海外减糖市场最新趋势。文:Tony低糖、减糖是食品饮料消费品过去几年的主要趋势,并且在整个疫情期间一直在持续。近日,国际食品信息委员会(IFIC)开展的2022食品与健康调查指出,73%的消费者表示他们正试图限制或避免饮食中的糖分。同时,三分之一的消费者表示,对成分的熟悉程度对他们的购买产生了很大影响,自2018年以来增加了10个百分点。随着消费者对低糖、清洁标签产品兴趣的日益增长,海外主流甜味剂供应商表示,减糖在他们开展的专有消费洞察报告中已经成为既定的趋势,主要有以下几个明显的趋势。1调味水和苏打水流行低甜味嘉吉公司(Cargill)高强度甜味剂高级营销经理Car
Tony 2022-09-13
当下咖啡激烈竞争下,瞄准早餐刚需,靠“咖啡+”突围是个好思路吗?
咖门 2024-03-01
咖啡市场正愈发精细且多元。
沥金 2022-12-26
肉苁蓉,沙漠绿洲的神秘宝藏,有独特性和丰富药用性,普通快消食品的开发还没有完全打开。
植提桥 2024-06-14
为您解读益生菌免疫健康市场的发展潜力、Probi普诺碧®Defendum的特点和优势。
Probi普诺碧 2023-07-11
今年瑞士Vitafoods展更加关注可持续、营养健康、个性化、整体健康等趋势方向。
植提桥 2023-05-16
数以万计的功能食品中,如何找到适合自己的保健食品?
Maggie 2022-08-24
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