文：Cici

今年，随着春节档电影《热辣滚烫》的热播，人们看到了导演贾玲体重的巨大变化，也掀起了又一次的体重管理热潮。如今又到了一年一度体重管理的大热周期，今年的体重管理市场或将出现一个重磅角色——药食同源物质。

01 体重管理市场增长迅速

据Coherent Market Insights市场数据显示，预计2027年，全球体重管理相关的市场规模将超2942亿美元，复合年增长率为7.1%。

国内体重管理市场的增长趋势也很可观。据Euromonitor数据统计，中国体重管理市场在2020年达137亿元，预计到2025年，体重管理市场规模将达到215亿元，年平均增长率为9.4%。

这一数据增长的背后主要源于近年来超重肥胖问题的日益严重。据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）》显示，我国18岁及以上居民超重率、肥胖率分别为34.3%、16.4%，其中18～44 岁、45～59 岁和 60 岁及以上居民肥胖率分别为16.4%、18.3%和 13.6%，我国居民肥胖率呈上升趋势。

面对日益严重的超重肥胖问题，药食同源原料在今年2月被卫健委列入成人肥胖食养指南（2024年版）、儿童青少年肥胖食养指南（2024版），或将迎来崛起。

那么在体重管理这一方向哪些药食同源原料值得关注？目前市场上出现的相关产品又能为相关产品的开发带来怎样的思路呢？本文将围绕药食同源原料在体重管理方向的创新展开讨论。

02 体重管理方向的药食同源原料

体重管理可从多个角度出发达成目标，围绕饮食展开来说，可通过增强饱腹感、阻断碳水吸收、减少热量摄入等多种控制实现。像荷叶、桑叶、橘皮等药食同源原料便可聚焦这些方式在体重管理方向发挥作用。

荷叶

荷叶含丰富的维生素和矿物质，尤其膳食纤维的含量十分丰富，可广泛应用于各种健康食品和饮品中。其在体重管理方向的应用更是不可小觑。

据植提桥发现，目前与荷叶相关的注册保健食品有近80款，其中超80%与体重管理相关。且在知网上，荷叶与体重管理相关的科学文献也超过了200+。

产品端，比较知名的品牌如同仁堂、仁和、绿瘦、碧生源等推出的体重管理产品中都有添加荷叶。以同仁堂推出的冬瓜荷叶柠檬茶为例，由冬瓜、荷叶搭配决明子、柠檬等多种成分制成，主要面向体重管理方向。

桑叶

桑叶作为一种绿色、健康的食品，早在1992年已被我国卫生部列为药食两用的植物。其富含生物碱、多酚、黄酮、多糖等生物活性物质。

应用在体重管理方向，其有效成分DNJ（1-脱氧野尻霉素）发挥着重要作用，DNJ能够阻止碳水化合物被我们的身体利用，通过减少能量摄入间接帮助管理体重。

目前，市面上已有多款添加桑叶成分的产品。以iSDG甜蜜习惯糖丸为例，添加栗子涩皮、桑叶、匙羹藤、五层龙提取物等成分，主打控糖和轻体。

橘皮

橘皮在体重管理方向的作用主要通过消耗卡路里实现。美国路易斯安那州立大学生物医学研究中心的一项研究表明，柑橘皮提取物可用于血糖管理并消耗更多的卡路里，从而控制体重。

今年，大江生医针对体重管理推出的新品陈皮荷叶纤姿饮，便添加了橘皮酵素(陈皮)及荷叶、蒲公英、薏苡仁、生姜等成分。

薏苡仁

薏苡仁则是一种低热量、高纤维的食物，它能够提供长时间的饱腹感，减少进食量，从而帮助控制体重。此外，薏苡仁还含有丰富的膳食纤维，对肠道健康也有着重要作用。

以京都安顺堂推出的白术薏仁胶囊为例，主要原料就是薏苡仁，并搭配了决明子、莱菔子、白术、桃仁等成分。主打体重管理。

除以上原料外，决明子、山楂、茯苓、莱菔子、代代花等药食同源原料在体重管理方向也有很大的应用潜力，不过根据目前市场上推出的产品来看，药食同源类的体重管理产品，多以多种药食同源复配的代用茶为主，在产品剂型及配方成分上没有太大创新，且产品宣称也受到了一定的限制，那么企业该如何在这一市场掘金呢？

03 药食同源如何在体重管理市场掘金？

1、药食同源+高认知原料

首先，药食同源与高认知度原料的结合，将成为产品创新的一个重要手段。这种策略通过复配消费者已经熟悉的、在体重管理方热门的原料，来增强药食同源原料在消费者心中的认知度。

以翊沫源推出的白芸豆荷叶苹果醋嗨吃片为例，其将荷叶与白芸豆、苹果醋等体重管理方向的高认知度成分进行了复配，在产品剂型以及配方上面很好的与代用茶区分开，实现差异化竞争。

与之类似的还有香港品牌莱特维健推出的纤姿丸，该款产品将桑叶提取物与白芸豆、硫酸锌、绿咖啡提取物、藤黄果提取物等体重管理方向常见的成分进行了复配。适合甜食星人、碳水爱好者等人群食用。

这种复配高认知度体重管理原料的策略，能够通过推动配方、剂型创新，以及消费者认知度提升的方式，利好药食同源原料在整个体重管理市场的应用。

2、药食同源直接融入主食

其次，将药食同源直接融入主食，是另一种创新的产品形式。这种方式通过在日常饮食中直接添加药食同源原料，来实现体重管理的目标。代餐品牌超级零推出的控卡面就是这一策略的典型代表。其直接将桑叶提取物以及海藻提取物等成分加入面条了，宣称每餐约可减少450Kcal热量摄入。

据了解，超级零围绕控卡这一方向打造的一系列控卡面产品，助力其在2020年成为了了低脂低卡餐TOP1的品牌。不过该品牌已有一年多的时间未出现在公众视野，但其产品打法还是值得借鉴的。

3、技术与药食同源结合

此外，技术的加入也为药食同源在体重管理方向的创新提供了可能。通过引进技术，不仅能够提升产品品质和附加值，还能让消费者更加信任和接受这类产品。

以健康管理品牌燕教授推出的针对湿气问题的预芊饮2.0固体饮料为例，品牌方表示使用了超微破壁技术以及纳米膜分离技术，宣称在产品的吸收性和安全性上有了进一步的提升。通过这种方式或可助力药食同源产品进一步破圈。

小结

药食同源作为拥有悠久食用历史的成分，近年来受到了越来越多的关注，魔镜市场情报《药食同源保健品&滋补营养品行业分析》报告显示，淘宝天猫药食同源市场2021.9-2022.8销售额近234亿元，市场规模同比增长22.3%。

相信其与体重管理这一热门赛道相结合，将迎来进一步的发展。