资讯
1月1日,艾益生上新香薷桔梗本草饮。
植提桥 2023-01-09
肠胃健康食品的赛道上不止有益生菌和益生元
FDL数食主张 2022-12-06
德默特通过高通量筛选技术选出适合工业化生产的藻种,然后借助合成生物学技术来改变微藻的经济性状,提高了微藻生产岩藻黄素的产率。
植提桥 2023-07-11
ADM(Archer Daniels Midland)发布最新的色彩及风味趋势,总结出了2023食品饮料四大发展新风向。
FDL数食主张 2022-12-14
元气森林宣布上市茉莉花茶,宣称能够还原现泡茶的味道。
植提桥 2022-11-21
PQQ(发酵法)、油莎豆、桃胶、肠膜明串珠菌乳脂亚种4种新食品原料在国家食品安全风险评估中心官网公开征求意见。
植提桥 2023-04-25
BevNET的年度最佳奖(Best Of 2022 Awards)会表彰来自饮料领域的公司、品牌、个人、产品、创意和趋势,看看获奖的都有谁?
FBIF食品饮料创新 2022-12-15
植提桥快评:当用生命科学和技术创新的视角重新审视营养健康行业,碳中和、生物技术、药食同源都是未来10年值得关注的赛道。文:Tony2022年注定是极为不平凡的一年,疫情持续流行、俄乌冲突、气候异常、通货膨胀,这些因素叠加起来产生的效应正在影响营养健康产业的发展格局,供应链的持续供应成为“难事”,由此引发的一场行业变革正悄然兴起,产业链上的各个角色正在进入新的周期。进入21世纪,生命科学基础研究在不断更新和迭代,人们对于健康生命周期的关注也更加明显,而生物技术革命的崛起正在推动整个产业进入新一轮的竞争维度。依赖于生命科学和生物技术的快速发展,我们正进入生命经济发展的新周期,不论是从健康生命的角度
植提桥-Tony 2022-09-27
2月27日,安利发布2022全年业绩,销售额为8亿美元。
植提桥 2023-03-06
10月24日,北海牧场纯酸奶正式上线
2022-10-28
「植」观:食品防腐剂市场的天然替代如火如荼,上游潜力原料是推动天然替代步伐的重要源动力。文:Maggie一句“科技与狠活儿”引爆了全网对于食品添加剂的关注,汹涌的情绪背后隐藏着人们对于食品安全的担忧,也饱含了消费者对于健康、清洁标签产品的渴望。在这个标签为“成分党”、看配料表作为基础操作的新一代消费者主导的市场下,减盐、减糖、0添加、天然成分替代、清洁标签等已经成为了重要趋势。其中防腐剂在各个品类当中的应用十分广泛,也是食品工业发展至今带给人类的福音之一,让人们在天南海北、四季轮转中依旧可以吃到美味的食物。但这并不意味着,食品防腐剂就没有优化迭代的空间和可能,天然替代就已经开始改变着这一领域。
植提桥- 2022-11-10
从实验室研究到商业化落地产品,合成生物学在国内外正处于“并跑”阶段,企业如何抓住这一趋势?
Tony 2022-09-01
千亿维生素矿物质市场刮起创新技术风,老赛道如何跑出新活力?
FDL数食主张 2023-06-14
如今,零食赛道已经成为整个食品行业中万众瞩目的焦点,也是近年来发展最为迅速的赛道之一。
全食在线 2022-12-13
如今,全世界的食品添加剂共计超过2.5万种,密密麻麻的配料表里几乎完整抄录着人类近一个世纪的味觉记忆。
观潮新消费 2022-12-07
药食同源概念逐渐深入人心,随着消费者需求、越来越像便捷化靠拢,企业们在产品研发又会有哪些新思路?
植提桥-chloe&Nancy 2022-11-10
随着消费者健康观念的不断增强,消费者对茶饮料诉求不断向“健康”、“天然”、“无糖”等方向转移。
全食在线 2023-05-04
突出健康养生内核,从“健康”到“更健康”,将成为未来养生零食品牌创新产品的根本思路、品牌升级的关键所在。
全食在线 2022-12-12
未来的低糖烘焙产品,将缺少不了它们的身影。
Chloe 2022-08-24
加载更多
欲了解历史信息,请切换至老网站!