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深度解析PURCUMIN®姜黄产品，带你了解应用趋势
姜黄在骨骼健康市场会有哪些应用？
2022-09-02
创企Shiru与新伙伴合作开发下一代鸡蛋替代品
双方的目的在于利用Shiru的蛋白质发现能力为植物性烘焙食品生产提供其他替代新成分。
植提桥-Maggie 2022-09-02
趋势|全球人均非营养性甜味剂使用量增长36%，甜叶菊增长率最高
非营养性甜味剂当中，山梨糖醇的全球销量最高；而在所获取到的甜叶菊数据覆盖的地区中，甜菊糖的增长率最高。
植提桥-Maggie 2022-09-02
纳豆激酶南澳科学家论坛暨《纳豆粉》团体标准发布大会顺利召开！
《纳豆粉》团标的发布实施必将对规范纳豆类产品生产，保护消费者利益，增强实体经济竞争力，引导产业健康发展起到十分积极的作用。
植提桥- 2022-09-02
华熙生物收购益而康生物51%股权，正式进军胶原蛋白产业
文章来源：华熙生物4月15日，华熙生物与中煤地质集团有限公司正式签署《产权交易合同》，以人民币2.33亿元收购北京益而康生物工程有限公司（以下简称“益而康生物”）51%的股权，正式进军胶原蛋白产业。益而康生物位于北京市大兴区国家新媒体产业基地内，为国家高新技术企业，拥有17项注册专利，在岗员工78名。该公司深耕胶原蛋白类医疗终端产品多年，主要经营并实现全面推广销售的主导产品有胶原蛋白海绵和人工骨。经过二十多年的发展，益而康生物已实现了从研发、生产到销售的全链条布局，是一家资质完备、资产良好、组织有序的高新生物科技企业。该公司目前经营状况良好，2019年、2020年及2021年1-11月，分别实
2022-09-01
一文全览 | 特殊食品之——特殊膳食食品法规汇总
运动类特膳食品屡见不鲜，其他的特膳食品寥寥无几，完善法规是必经之路。
Lisa 2022-09-01
君臣佐使+现代营养学，如何定义新中式草本养生？
“本草有灵、尽其物性”，衡美以“君臣佐使”之道重现古方养生精粹；“古为今用、洋为中用”衡美又以现代营养学助力新中式养生更大的活力。文章来源：杭州衡美长久以来，人们对草本养生一直有着浓得化不开的情结。从神农尝百草，到孙思邈著《千金要方》、李时珍作《本草纲目》，都是少不了对中国植物资源的挖掘，这源于千年以来人们对生命健康的渴求和对文化的传承。草本中的上品，亦是中式滋补的上品。说起养生、滋补，过往很多人想到的都是中老年人，现在“全民养生”已蔚然成风。数据显示，在2021年“双11”期间，天猫食疗滋补营养类商品销售同比增长300%。除了中老年消费群体，越来越焦虑的年轻人推崇“朋克养生”、“保温杯里泡枸
2022-09-01
新技术配方方案，解决益生菌“活”的问题
益生菌包埋技术，正在解决产品菌株“活”的问题
Tony 2022-09-01
Innova市场洞察发布《2022年亚太地区肉类替代品洞察报告》
Innova市场洞察近日发布《2022年亚太地区肉类替代品洞察报告》。报告结合了宏观趋势、消费者饮食调研，以及近五年相关新品追踪，分析探讨了肉类替代品在亚太地区的现状及前景。对于健康意识较强的亚太消费者，肉类替代品已经是日常饮食中不可或缺的一部分，而植物基创新技术层出不穷，使这一品类令人充满期待。消费习惯Innova市场洞察于2021年对中国、印度、印尼、美国、英国、墨西哥、巴西等十国的消费者进行肉类、乳制品、替代蛋白饮食习惯的调查。结果表明，对于肉类的饮食习惯，亚太地区主要有“控制、但不完全排除”以及“无肉饮食”两种。植物基饮食逐渐被亚太消费者接受：以植物奶为例，2021年，近六成中国、印度
2022-09-01
替代面粉成新趋势！这些原料最值得关注
西瓜籽粉、栗子粉等正在成为企业实现替代面粉的原料。
Maggie 2022-09-01
投资大事件！植物肉Upside Foods获4亿美元融资、多家功能饮料企业受热捧
饮料赛道大受追捧。
Maggie 2022-09-01
全球法规直击：银杏叶、锯棕榈果提取物原料法规新变化
为了推动原料产业升级，韩国对锯棕榈果提取物和银杏叶提取物进行法规调整。
Tony 2022-09-01
未来十年，全球值得关注的四种新兴植物蛋白
四种植物新兴蛋白，正在塑造未来10年替代蛋白市场格局。
植提桥- 2022-09-01
最新，“益生菌与益生元”消费市场洞察报告
2021年消费者对益生菌和益生元的食用频率在增加，但搞不清哪些产品富含这两种物质。
Tony 2022-09-01
《中国居民膳食指南（2022）》一图读懂
2022年4月26日上午，《中国居民膳食指南（2022）》发布会在京举行。编者按：膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施《健康中国行动》（2019-2030年）和《国民营养计划》（2017-2030年）的一个重要技术支撑。2022年4月26日上午，《中国居民膳食指南（2022）》发布会在京举行。《中国居民膳食指南（2022）》提炼出了平衡膳食八准则：一、食物多样，合理搭配；二、吃动平衡，健康体重；三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五、少盐少油，控糖限酒；六、规律进餐，足量饮水；七、会烹会选，会看标签；八、公筷分餐，杜绝浪费。《中国居民膳食指南（2022）
2022-09-01
全球宠物食品赛道5大方向趋势
它经济赛道持续火热，尤其是在疫情后，宠物食品赛道发展趋势在这里
Tony 2022-09-01
Beyond Meat联合创始人推出面向老年群体的植物营养饮料
编辑：Maggie近期，据外媒报道，BeyondMeat联合创始人BrentTaylor联合食品科学家SaraBonham共同推出了一个面向老年人的植物营养饮料品牌Perennial。据悉，Perennial定位是为50岁以上消费人群提供定制化的植物营养产品。其饮料可以为消费者提供骨骼、肌肉、肠道、大脑健康等多方面的支持。目前该品牌可提供植物基mini餐或者140卡路里的零食，主要支持肠道和大脑健康。其饮料则分为香草和巧克力口味，含有DHAomega-3脂肪酸、膳食纤维和葵花籽油。每份含有11种维生素和矿物质，包括叶酸、胆碱、铁、钙、钾和维生素D3、B12、B6、E、C和A。Taylor表示，
Maggie 2022-09-01
科拓生物2021年营收净利双增长,未来将重点推进益生菌业务增长
食用益生菌制品业务2021年首次超动植物微生态制剂业务，成为公司第二大业务板块。编辑：Cici近日，科拓生物对外发布2021年年度报告，报告显示，公司2021年实现营业收入约3.65亿元，同比增长7.51%；归属于上市公司股东的净利润约1.1亿元，同比增长13.42%。图源：科拓生物科拓生物主营复配食品添加剂、食用益生菌制品以及动植物微生态制剂的研发、生产和销售，并为下游客户提供产品完整解决方案，公司产品广泛应用于食品工业、健康医疗、畜牧养殖、农业种植等领域。2021年公司经营业务平稳发展，公司营收份额占比最大板块为复配食品添加剂。其次为食用益生菌制品，该业务板块表现非常亮眼，其生产、销售业务
Cici 2022-09-01
IFF与以色列公司合作开发螺旋藻制成的类似三文鱼产品
这个新产品由新鲜、微加工的螺旋藻制成，含有40%的完全蛋白质。
Maggie 2022-09-01
抗糖化市场崛起，企业凭什么征服挑剔的年轻消费者？
年轻人的“抗糖”之战，才刚刚开始。
2022-09-01
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