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专访多味研创创始人：预制菜“杀”不死厨师
到底怎么做才能让预制菜和现制菜肴一样美味？
FBIF食品饮料创新 2022-11-29
健康焕新 ，下一杯香飘飘是「植物基」
香飘飘携手OATLY，是国民品牌与新物种的碰撞，也是经典与时代的融合。
观潮新消费 2022-11-29
华诚生物持续打造罗汉果可持续供应链
「植」观：出于对天然健康的考虑，无论是关注健康的消费者，还是消费一线的饮料、食品品牌商企业，都越来越关注罗汉果来源的天然甜味剂。
华诚生物 2022-11-29
Nature子刊：后生元调节微生态降低胆固醇的分子机制
植物乳杆菌H6能够通过调节脂代谢相关的肠道菌群结构和代谢物来改善小鼠高胆固醇饮食引起的高胆固醇血症。
生物谷 2022-11-29
成分减法内卷，反其道而行的“高蛋白”或有新机会？
在经历新冠疫情后，人们更愿意在日常中选择能带来独特营养价值的食品饮料，从而提升自身的健康状况。
FDL数食主张 2022-11-29
皮肤也爱“天然食品”！燕麦β-葡聚糖如何跨界绽放美丽
含有燕麦 β-葡聚糖的产品可以提升皮肤的水分含量。
Maggie 2022-11-29
盘点12款口服美容新品现状！看胶原蛋白、透明质酸在饮料中是实火还是虚火？
「植」观：仅凭添加胶原蛋白或者透明质酸钠而没有做更多“工作”的产品，在整个市场中难以长期立足。
植提桥 2022-11-28
AI平台加码植物基产品开发！可预测、匹配植物蛋白质的结构与功能
利用生物学来创造蛋白质，这两家公司将合作开发新型植物蛋白。
植提桥 2022-11-28
奈雪押注的罗汉果糖，会是下一个赤藓糖醇吗？
罗汉果糖会成为下一个赤藓糖醇吗？
FBIF食品饮料创新 2022-11-28
新版《中国老年人膳食指南》发布
全国老龄工作委员会办公室、中国营养学会在11月21日共同启动全国老年营养改善行动，并发布了新版的《中国老年人膳食指南》。
植提桥 2022-11-28
欧扎克推出减少糖版50%水果坚果麦片
近期，欧扎克推出了一款减少糖版50%水果坚果麦片。据悉，新品减少了50%糖。
植提桥 2022-11-28
以色列食品科技公司Wilk推出细胞培养牛奶制作的酸奶
以色列食品科技公司Wilk开发了世界上第一款用细胞培养牛奶制成的酸奶。
植提桥 2022-11-28
知嘛健康推出“三杯姜”系列新品
11月23日，知嘛健康推出“三杯姜”系列新品。
植提桥 2022-11-28
女性健康公司Biocodex收购DTC保健品品牌Hilma
女性健康公司Biocodex收购了DTC保健品品牌Hilma。
植提桥 2022-11-28
暴走的天然色素，还有哪些创新思路？
“科技与狠活”调侃与讽刺的背后，是消费者对健康天然的向往。
Foodaily每日食品 2022-11-28
SEIMEI森美获400万美元Pre-A轮融资
资金将用于临床研究，高端科研及研发人才获取、供应链投入以及产品营销等。
植提桥 2022-11-28
2023年全球食品原料8大趋势风口，提前洞察创新灵感
追求健康、植物力量、配方优化…聚焦2023年全球原料8大趋势机会点。
FDL数食主张 2022-11-28
中式滋补，出走半生归来青春正茂
老瓶装新酒，中式滋补在新时代的破局之路。
植提桥 2022-11-25
ADM发布8大营养健康趋势，提前聚焦2023年全球营养食品市场新机遇
个性定制、地球友好、人文关怀……全球营养食品市场蕴藏哪些商机？
FDL数食主张 2022-11-24
2023年特色食品预测，Trendspotter给出9大关键词
Trendspotter揭秘2023特色食品趋势，9大突破点成破局关键
FDL数食主张 2022-11-24
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