在过去几年内，大脑健康相关的膳食补充剂出现了巨大的增长。根据美国联合国市场研究Allied Market Research的数据，2017年全球脑健康产品市场规模约为250亿人民币，预计2023年将达415亿人民币，年复合增长率为8.8%。以美国市场为例，据调研数据显示，脑健康领域的认知健康是2021年的主流市场：2021年美国主流补充剂市场认知健康成分的整体销售额增长了 59%，达到 3.66 亿美元，而一年前为 2.3 亿美元。

数据来源：Allied Market Research

磷脂酰丝氨酸PS，是一种欧美市场主流的认知健康补充剂成分，有比较高的消费者认知度。磷脂酰丝氨酸PS是一种天然存在于生物体细胞膜中的成分，是细胞膜组分之一，与一系列的膜功能有关。磷脂酰丝氨酸PS尤其在人体的神经系统中大量存在，人体中约有30克，其中接近一半的量（13克）存在于人脑中，占大脑磷脂总库的约17%，对大脑的各种功能起到重要的调节作用。

自1942年Jordi Folch首次从牛脑中发现磷脂酰丝氨酸PS后，关于磷脂酰丝氨酸PS的研究就从未间断。到目前为止，磷脂酰丝氨酸PS被认为具有改善认知能力下降以及缓解压力，改善情绪的脑健康功效，且通过了人群验证。据不完全统计，截止到今天，参与磷脂酰丝氨酸PS临床研究的总人数超过3000，研究对象包括易感人群（老年人和儿童）和健康个体在内，功效性和安全性都具有科研支撑。

1、改善认知能力下降

磷脂酰丝氨酸PS主要的功能是改善认知能力下降，特别是衰老引发的认知能力下降。目前的研究一般认为磷脂酰丝氨酸PS是通过以下三种机制来改善认知能力下降的：

一是维持细胞膜功能，磷脂酰丝氨酸PS作为细胞膜的重要组分，有助于增加细胞流动性，并对Na+/K+ 刺激的 ATP 酶（上调）和乙酰胆碱酯酶（下调）产生积极影响，这可能导致其对认知的影响；

二是帮助修复细胞损伤，磷脂酰丝氨酸PS有助于增加神经细胞突刺数目，帮助修复和更新受损的脑细胞，并恢复神经递质传递所需的能量，减缓大脑细胞衰老，帮助大脑运作，提升认知学习能力；

三是增加胆碱能，乙酰胆碱是脑细胞用来相互交流的化学物质，乙酰胆碱水平的降低，会使神经元之间的交流减少，这会导致记忆障碍、学习障碍和整体认知功能障碍。磷脂酰丝氨酸PS可以促进乙酰胆碱的合成和释放，加快脑细胞之间的交流，从而有助于思考。

2、缓解压力，改善情绪

多项研究表明，磷脂酰丝氨酸PS可以显著降低工作紧张着体内过多的应激激素水平，减轻压力，缓解脑部疲劳，改善情绪。皮质醇是我们身体产生的应急激素，这种激素的产生让我们感觉到压力，焦虑，抑郁等，补充PS可以降低血清皮质醇的水平，从而改善情绪，缓解压力。另外，磷脂酰丝氨酸PS会影响大脑中多巴胺的水平，帮助降低抑郁症的严重程度。

PAS（磷脂酰丝氨酸与磷脂酸复合物）可有效降低社会压力测试下的血清皮质醇反应

数据来源于：Stress , June 20004 VOL . 7 ( 2 ) pp 119-126

磷脂酰丝氨酸PS作为一种强大的脑健康原料，在产品应用上可以以单一有效成分形式作为膳食补充剂，在欧美市场以磷脂酰丝氨酸PS单一有效成分做补充剂的产品已经非常普遍和成熟。除此之外，磷脂酰丝氨酸PS作为一种天然存在于人体中的磷脂组分，具有较强的亲脂性，容易被吸收，当复合其他功能原料一同使用时，能发挥更强大的功能效果，同时磷脂酰丝氨酸PS+其他功能原料的方案，更能够提高产品市场占有率和消费者认知度。

1、磷脂酰丝氨酸PS+DHA

DHA是一种Omega-3脂肪酸，它可以促进神经元的生长和保护、改善记忆和思考能力。而PS是一种脂质分子，能够加强神经元膜的稳定性，促进神经递质的合成，提高脑细胞的能量代谢，改善认知能力，缓解压力、改善情绪。有研究表明，补充DHA可促进神经元细胞中磷脂酰丝氨酸PS的积累，而且这种增加是在神经元细胞中特有的。DHA和PS能够在不同的方面对大脑产生积极的影响，经常一起使用可以产生协同作用，进一步提高大脑功能和健康。在临床研究上，每天摄入100mg磷脂酰丝氨酸PS+DHA的复合物，持续15周，研究对象的认知状态水平可以得到有效维持或改善；另外对于抑郁症患者的研究表明，每天摄入PS（100mg）和omega-3脂肪酸 （DHA 119mg、 EPA 70mg）的补充剂3次，12周后，患者的汉密尔顿抑郁量表评分显著下降，表明磷脂酰丝氨酸PS+DHA的复合物，可改善抑郁症患者的情绪。

2、磷脂酰丝氨酸PS+银杏叶提取物

银杏叶提取物是一种常见的天然药物，具有多种保健功效，包括促进血液循环和神经保护，其含有的化合物能够促进血管周围神经元的生长，提高大脑的血液供应量，从而改善认知功能和增强记忆。磷脂酰丝氨酸PS和银杏叶提取物经常被联合使用以提高认知功能和缓解焦虑。

有研究表明，当表明银杏叶复合PS使用时，银杏叶提取物的生物利用度得到了提升。2007年发表在《人类精神药理学》的一项研究表明，120mg银杏叶提取物与主要结果的明显改善没有关系，而复合PS的银杏叶提取物的记忆表现得到了改善，包括记忆速度和记忆质量都得到显著提高；另外，情绪测量结果显示PS+银杏叶提取物的组合对平静情绪效果明显。

3、磷脂酰丝氨酸PS+姜黄素

姜黄素是姜黄中的一种黄色染料，具有良好的抗氧化等多种保健作用，可促进神经元生长和恢复，改善认知和记忆功能。一些研究发现，在将磷脂酰丝氨酸PS和姜黄素联合使用时，它们可以发挥相互协同的作用，提高大脑抵抗氧化应激和神经退行性变的能力。此外，姜黄素可以促进磷脂酰丝氨酸PS的吸收和利用，并加速其对神经元的维护和修复，磷脂酰丝氨酸PS同样可以增加姜黄素生物活性。

翁源广业清怡食品科技有限公司（以下简称清怡公司）是一家专业从事功能食品配料的生产厂家，至今具有近四十年的生产经验。清怡公司是国内较早研发磷脂酰丝氨酸PS的厂家，于2015年正式建立磷脂酰丝氨酸生产线，至今已是国内磷脂酰丝氨酸产能和质量排名靠前的生产商。

清怡磷脂酰丝氨酸PS采用自主知识产权相关技术生产，是以天然非转基因大豆磷脂，或者葵花籽磷脂为原料，经磷脂酶生物催化获取，具有天然来源的属性。清怡公司的生产资质齐全，包括生产许可，以及各种体系认证：非转基因（IP认证），质量（ISO 9001），食品安全（ISO22000），宗教（KOSHER，HALAL），社会责任（ISO 45001）和环境体系（ISO 14001）；清怡磷脂酰丝氨酸PS产品质量过硬，具备完善的售后服务，可为客户提供个性化定制方案，是下游厂家信赖的品质供应商。