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专访华汉生物：全能西兰花种子水提物，距引爆市场还差几步？
萝卜硫素、萝卜硫苷功能堪称全能，其原料西兰花种子提取物作为新食品原料5年多了，都没火起来，为什么呢？
Lisa 2022-08-24
千亿功能食品市场，谁在鱼目混珠？
数以万计的功能食品中，如何找到适合自己的保健食品？
Maggie 2022-08-24
奇华顿瞄准市场“新”风口，推出天然亚硝酸盐替代品
随着消费者对健康的关注，亚硝酸盐替代品市场需求增加，奇华顿正在关注这个细分赛道。
Tony 2022-08-24
数据洞察|消费者对可持续的关注成为重点
市场上声称环保的新产品增长速度是整个食品饮料推出的三倍。
Tony 2022-08-24
精彩观点：“工程益生菌或可成为未来益生菌产品的创新方向”
益生菌是活的微生物，通过摄入足够数量，对宿主起有益健康的作用。
植提桥 2022-08-24
千亿级赛道下的种子选手，蘑菇正在掀起新一轮市场热点
从营养保健食品到人造肉再到食品饮料等多元化细分市场，蘑菇原料正在掀起新一轮热点。
Tony 2022-08-24
巴斯夫“重组”，设立全球营养配料部门
通过业务重组，巴斯夫正“专注”营养配料行业。
Tony 2022-08-24
维生素K2健康证据新发现，推动维生素K2千亿产业发展
钙+维生素D3+维生素K2”科学补钙三部曲，实现精准补钙。
Cici 2022-08-24
新品蛋白棒上市，南非醉茄是核心成分
从营养补充剂到功能性食品，南非醉茄正在蛋白棒细分品类中崛起。
Tony 2022-08-24
精彩观点：“营养消费无处不在”
新时代的营养消费已经渗透到了我们每天的各个消费场景中
植提桥 2022-08-24
Kerry联合Upcycled Foods，推出废弃物来源蛋白质脆片
升级再造食品的趋势正在上升，并且成为主流。
Tony 2022-08-24
最新！育种技术”新“突破，周期更短、抗病、抗旱能力更强
育种技术新突破，更抗旱、耐热和高产的燕麦品种为高附加值产品开发和可持续种植带来应用潜力。
Tony 2022-08-24
大咖观点：“海洋生物资源的深入开发和高值化利用还做得不够”
运用在功能食品中的海洋动物资源，主要集中在DHA、EPA、虾青素、胡萝卜素等。
2022-08-24
重磅|甜菊糖苷、低聚半乳糖、多聚果糖、DHA等36项食品安全国家标准公布
标准发布，敬请关注。
2022-08-24
产能翻倍！全球虾青素供应商BGG产能再次“扩张”
全球虾青素供应商BGG产能再次“扩张”，总产能将达到纯品7500公斤。
Tony 2022-08-24
翻了4万人汇聚的无糖小组，终于知道年轻一代的减糖喜好是什么
你会选择怎样的无糖食品？
Cici 2022-08-24
新研究，维生素D牛奶产品生物利用度更佳
一项新的研究发现，牛奶和水中的维生素D生物利用度高于果汁
Tony 2022-08-24
精彩观点：“准妈妈阶段也可以同时兼顾健康和美丽”
专业的孕期护肤美容品、营养不增体重的健康食品、时尚孕期服饰等，让自己在准妈妈阶段也可以同时兼顾健康和美丽。
2022-08-24
最新┃新食品原料终止审查目录（截止2022年7月29日）
终止审查原料新增2种。
chloe 2022-08-24
白芸豆提取物要做的事情是碳水“绿化转纤”
白芸豆提取物真正的本质和价值，是能够阻止和减少白碳水向红碳水的转化，而更多地向绿碳水转化。
2022-08-24
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