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Innova市场洞察 | 功能性食品饮料创新

根据Innova全球新品数据库统计，2021年全球48%的食品饮料新品带有健康宣称，包括身体、心理和情绪健康。消费者正在寻找新的途径来加强身体健康，市场上出现更多的功能性食品饮料。以下为Innova全球新品数据库收录的功能性食品饮料创新新品：MachuPicchu经典有机能量饮料（美国）主要成分咖啡因、玛卡、B族维生素。从有机绿咖啡中提取天然有机咖啡因，补充能量，提高注意力。秘鲁的玛卡是古老的超级食物，用于提高体力和耐力，对身体和心灵都有益处。B族维生素可改善大脑认知和情绪健康。JohnWestHeart芥花油三文鱼排（爱尔兰）这款三文鱼排富含Omega3（EPA、DHA）和高蛋白，对心脏功能

2022-09-01

最新！植物基市场趋势：燕麦奶44倍增长，植物肉0增长.....

早餐起来吃个植物蛋，中午配个植物汉堡，晚上再喝杯植物奶，植物基食品已经承包美国人一日三餐，并且在不断细分和强化。

Tony 2022-09-01

一文全览 | 特殊食品之婴幼儿配方食品法规汇总

盘点：我国婴幼儿配方食品现行法规动态；注册号是婴配食品唯一权威标志。

Lisa 2022-09-01

布局“健康原料”！凯爱瑞收购全球植提供应商Natreon

对于行业巨头而言，布局新赛道比较常见的策略就是“收购”。

Tony 2022-09-01

专访中科欣扬，千亿级合成生物学赛道商业化标杆

从实验室研究到商业化落地产品，合成生物学在国内外正处于“并跑”阶段，企业如何抓住这一趋势?

Tony 2022-09-01

老年营养 | 中老年糖尿病患者将超1亿，食品切入血糖管理的三大方向

以下文章来源于AgeClub，作者专注老年商业创新前言营养健康，一直是中老年人群的核心刚需，也已经成为银发大健康产业的重要突破口。从食疗养生到饮食管理，再到时下火热的抗衰老营养补充剂，围绕食品和营养展开的创新层出不穷，并且总能以日常化、简便化的形式，被银发人群广泛接受。对此，AgeClub正式推出“老年营养”专栏，将携手权威机构营养学专家，从食品创新、营养配餐、膳食补充剂、健康管理等多个维度出发，探究中老年营养领域的商业创新机会。本文是“老年营养”专栏的第1篇文章，将从血糖管理食品入手，洞悉市场的现状与未来突破口。在2021年12月6日国际糖尿病联盟（IDF）发布的《全球糖尿病地图

2022-09-01

颜值经济波涛汹涌，好容貌和好体质能吃出来吗？

以下文章来源于Foodaily每日食品，作者Foodaily“爱美之心”有多强烈，颜值经济的浪潮就有多汹涌。审美观念的变化，加之女性消费能力的崛起，推动口服美容市场高速发展。女性作为口服美容产品的主要消费者，养颜观念在不断进化升级。自我呵护意识的觉醒，使得她们不仅注重面部肌肤，也开始注重身体层面的养护。变美不再局限于表面，自内而外才是健康之美。迅猛增长的美容养颜及身体管理类细分市场，成为食品行业新的热土。对于不断入局的新消费品牌而言，能否在这片沃土上站稳脚跟，更多取决于对消费痛点的理解与把握。当前消费者关注哪些容颜问题，哪些功能成分值得考虑？除了提升面部容貌，能否通过调节体质、管理身体来呈现更

2022-09-01

Innova市场洞察 | 女性运动营养品和膳食补充剂趋势洞察

根据Innova全球新品数据库统计，主打女性健康的运动营养品和膳食补充剂的新品发布呈快速上升趋势，2017年至2021年期间，其全球年均复合增长率为40%。在亚洲市场，女性健康产品更是引领整个运动营养品和膳食补充剂的新品发布，占比为7%。子品类女性运动营养品和膳食补充剂前五大子品类为：女性专门产品、维生素/矿物质补充剂、植物/草本补充剂、必需脂肪酸、益生菌。尽管女性专门产品的新品发布量占到四成，但已出现下降趋势，而针对女性健康的维生素/矿物质补充剂、植物/草本补充剂的新品比例逐渐扩大。Pro2fit女性膳食补充剂（印度，2022年1月）每片含有维生素、矿物质和草本成分，帮助改善免疫力，促进骨骼

2022-09-01

一文全览 | 特殊食品之特殊医学用途配方食品法规汇总

整理：Lisa特殊医学用途配方食品属于特殊食品。当目标人群无法进食普通膳食或无法用日常膳食满足其营养需求时，特殊医学用途配方食品可以作为一种营养补充途径，对其治疗、康复及机体功能维持等方面起着重要的营养支持作用。特医食品分类制图：植提桥特殊医学用途配方食品，是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。制图：植提桥根据GB29922-2013，特殊医学用途食品根据不同临床需求和适用人群分为3类，即全营养配方食品、特定全营养配方食

Lisa 2022-09-01

合成生物学正“颠覆”功能食品市场，全球数十家企业抢占“未来风口”

合成生物学正在重构人们未来的食物，这个赛道正开始变得拥挤。

Tony 2022-09-01

0糖产品频频“失败”，“0糖+”会是新的突破点吗？

健康新常态下，功能性需求成消费者首要关注点。

CiCi 2022-09-01

Innova市场洞察 | 3月全球食品饮料趋势洞察

纵享型乳制品洞察Innova全球新品数据库显示，2017年至2021年期间，全球纵享型乳制品新品发布量基本持平，其年均复合增长率为+1%。2021年，欧洲推出的纵享型乳制品占全球的47%，为全球第一大市场。亚洲紧随其后，占全球发布总量的17%。在所有纵享型乳制品中，含乳型冰淇淋及冷冻酸奶、勺吃型含乳酸奶为两大主力军，且前者的规模不断扩大：其2017年的占比为28%，2021年上升至32%。Wegmans S’Mores尊享冰淇淋（美国，2021年12月）这款冰淇淋的乳脂含量为16%，口味极其浓郁。在纵享型乳制品新品所使用的原料中，可可脂、草莓、香草、巧克力、椰子为近年最常见的用于提升

2022-09-01

正式实施！双骏生物牵头制定纳豆粉团体标准进一步规范产品安全性指标

目前，纳豆产业在我国已步入快速发展阶段，为使生产企业更好地把控质量的稳定性和结果的标准性，提升我国纳豆产品的质量，产业需要更加科学规范的纳豆标准。2022年1月15日，由中国医药质量管理协会、广东双骏生物科技有限公司牵头，联合北京中医药大学、沈阳药科大学等15家科研院所和企业参与起草的T/CQAP2001—2022《纳豆粉》团体标准在全国团体标准信息平台发布，并于2022年3月1日起正式实施。中国医药质量管理协会团体标准公告T/CQAP2001—2022《纳豆粉》团体标准起草单位及参与人员科学制定同一套检验方法是实现对纳豆激酶活性精准测量的关键所在。该标准在广东省食品安全地方标准DBS44/0

植提桥 2022-09-01

参会必看！FFNS 2022未来营养素峰会参会指南

“保姆式”参会指南，你想知道的都在这里了。

2022-09-01

《临床营养科建设与管理指南（试行）》,5大亮点值得关注

文：Lisa近日，国家卫生健康委发布关于《临床营养科建设与管理指南（试行）》的通知。图源:医政医管局官网植提桥提炼《指南》中5大亮点，值得大家关注：1、医疗机构内独立的临床营养诊疗服务科室统一命名临床营养科;2、临床营养科的工作职责包括开展营养筛查与评估、营养诊疗，医疗膳食、肠内、肠外营养处方配制，规范使用特医食品等;3、国家鼓励二级以上综合医院以及专科医院设置临床营养科;4、明确了临床营养师的职责和诊疗范围；临床营养师一类的营养专业技术人员，可开展营养咨询、营养筛查评估，肠内营养配制，医疗膳食配制，营养宣教等工作；5、同期发布了《营养筛查及评估工作规范》(试行)。《指南》的实施为临床营养科

Lisa 2022-09-01