原料快讯
2025年2月,酶转化法生产的甜菊糖苷Reb M2获得美国FDA的GRAS(公认安全)审批成为代糖创新的新里程碑。
 Isaac, FoodTalks 2025-08-21
植提桥 2023-01-10
岩藻多糖为代表的海洋新生代原料正成为消化健康市场的新面孔,同时也在掀起一轮新革命。
植提桥 2022-08-24
胃健康越来越受重视的当下,哪些健康原料值得关注?
2023-01-09
「植」观:扎实的科学研究为BGG苹果多酚在日本、韩国等多地取得的进展提供了坚实的基础,也是企业扩大市场的重要助力之一。9月7日,BGG宣布其核心产品ApplePhenon®苹果多酚取得了新的功能(减少腹部脂肪)声称批准。据了解,日本“机能性食品”法规规定:在经过地方当局审查后,允许在食品或膳食补充剂上做可以降低疾病或相关疾病风险的宣称。根据该法规,消费者事务局(根据通知编号H43)已认可并授权对BMI较高的人每天使用600毫克ApplePhenon®苹果多酚可做以下宣称:“该产品含有来自苹果的原花青素,苹果中的原花青素可以减少体重、腰围和腹部脂肪(腹部总脂肪)来降低BMI指数。”对此BGG全球
2022-11-10
模仿肉类绝非易事, 精密发酵技术的出现,成为植物肉市场的关键“突破”
植提桥-Tony 2022-09-16
高纯度的甜菊糖苷Reb M原料 PureSweet™,正在重新定义减糖的可能性。
tony 2025-07-29
2025【中国·健康好技术】正在征集中,赛事由“双奖”构成,分别是:营养素技术创新奖& 药食同源技术创新奖。
植提桥 2025-07-31
新食品原料的获批,意味着消费者将拥有更多健康选择。
Lisa 2025-07-02
随着“维生素K2+钙+维生素D3”组合效应,预计维生素K2原料市值将超100亿元,维生素K2产业生态市值将超1500亿元。
植提桥 2022-08-24
当我们还在研究魔芋纤维的时候,已经有企业在研究魔芋素食鸡蛋了。文:Tony随着越来越多的消费者转向植物基饮食,植物鸡蛋这个细分品类也被市场盯上了,许多企业都在关注且着手研发“鸡蛋”替代品。1植物蛋市场增长明显Fact.MR发布的市场数据显示,全球纯素鸡蛋市场规模2021年达15亿美元,预计2031年市场规模将达33亿美元,期间复合年增长率约为8.3%。一方面源于消费者对天然、有机、健康食品需求的快速增加,更为重要的是,鸡蛋中存在的沙门氏菌和耐抗生素细菌性食源性疾病使人们开始选择素食鸡蛋。在具体的细分品类而言,液体素食鸡蛋在2021年占据超55.0%的市场份额,主要是其提供了更适合油炸、炒菜和烘
植提桥-Tony 2022-09-13
D-阿洛酮糖市场正在加速,率先拿到食品生产许可证的企业将占据先发优势。
中大恒源 2025-09-18
它们具有独特的质地,能够代替昂贵的原料,并有助于延长保质期和帮助产品质地稳定。
植提桥- 2022-09-06
体重管理高潜原料perFix™莎隆果提取物,可满足现代消费者对健康和美的双重需求。
善邑食品 2025-08-18
益生元不仅能够为肠道中的健康细菌提供营养供给,还可以影响肠道微生物群的平衡。
Tony 2022-08-24
翁源广业清怡食品科技有限公司 2022-09-06
当消费者健康、环保意识增强,如何兼顾营养与可持续是企业应该思考的问题。
cici 2022-10-12
康龙自主研发出一款可以替代二氧化钛的白浊香精,溶解性强,可用于植物基产品、糖果、糕点等。
雅富兴源 2022-12-01
近期终止审查名单增加3个新原料,2个D-阿洛酮糖,1个磷虾油。
Lisa 2025-09-19
随着替代蛋白市场的增长,美国MycoTechnology正使用沙漠中的椰枣生产蘑菇来源新蛋白。
Tony 2022-09-23
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