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ChatGPT如何看待罗汉果糖？罗汉果糖距离成为下个赤藓糖醇有多远？
罗汉果糖想要崛起还需解决市场认知度、产量、成本等问题。
植提桥 2023-03-15
雀巢中国推出植物基零食，中国植物基食品行业“迎春”？
雀巢大中华区最大的业务单元成立了一个全新的植物基食品团队，目前该植物基食品团队负责雀巢嘉植肴和雀巢燃魂豆府。
全食在线 2023-03-15
银发经济破局战：看日本食品饮料如何靠用户体验做产品？
从老龄化全球第一的日本，中国老年食品能学到什么？
FDI数食主张 2023-03-14
2023，抢占冰淇淋市场的最后一年
蒙牛豪投15亿，玛氏、雀巢齐发力，2023年冰淇淋进入新阶段？
Foodaily每日食品 2023-03-14
当AI成为食品造型师，炸裂的创意又来了 | 36款食品赏析
在越来越惊艳的作品中，我们看到了AI在食品设计领域的无限可能。
FBIF食品饮料创新 2023-03-14
天友乳业上新黑芝麻酸牛奶
3月8日，天友乳业上新黑芝麻酸牛奶。
植提桥 2023-03-13
娃哈哈推出多款新品
3月3日，娃哈哈推出包括椰子红豆植物蛋白饮、椰子蜜瓜植物蛋白饮在内的多款春季新品。
植提桥 2023-03-13
星期零上新控卡植物鸡肉棒
3月8日，星期零推出专为职场女性打造的控卡植物鸡肉棒。
植提桥 2023-03-13
超技良食研制出全球首块“细胞培养黄羽鸡肉排”
近日，超技良食生物科技有限公司创始人郑勇对外称，公司已研发出全球第一块细胞培养黄羽鸡肉排。
植提桥 2023-03-13
均瑶健康联手江南大学推出专有菌株
3月1日，江南大学与均瑶健康联合研究院推出全新YPEPRO益生菌 。
植提桥 2023-03-13
伊利联合中国航天推出太空菌株
3月6日，伊利联合中国航天正式发布“中国专利 太空菌株”，同时宣布首批应用产品即将上市。
植提桥 2023-03-13
ADM与 Marel合作建立蛋白质创新中心
ADM已与高级食品加工解决方案提供商Marel达成合资协议，在荷兰建立创新中心，与客户合作开发新的替代蛋白产品。
植提桥 2023-03-13
细胞培养肉公司极麋生物获千万元天使+轮融资
3月9日极麋生物宣布于近期完成千万级天使+轮融资。
植提桥 2023-03-13
能量饮料，即将二次爆发，但这次，不靠司机！
当“续命”成刚需，能量饮料是否能靠打工人“续命”？
Foodaily每日食品 2023-03-13
3000年古老作物，靠减脂一夕“上位”，魔芋还有什么潜力可挖？
除了低卡饱腹，魔芋这一食材还有哪些值得挖掘地潜力？从地域作物到初加工再到深加工，魔芋在中国市场经历了怎样的变迁？背后的推动因素是什么？
Foodaily每日食品 2023-03-13
日本AlgaleX推出新款微藻Omega-3产品
Umamo是一种富含DHA、GABA、精氨酸等多种营养素的微藻原料。
植提桥 2023-03-10
日本美容品牌Be，新推苹果多酚饮品
新款美容饮品上市，苹果多酚和山竹多酚是核心成分。
植提桥 2023-03-10
2022年FoodTech 500强发布，科技力量叩开食品未来
Forward Fooding近日发布的2022年FoodTech 500强榜单里，你或许能找到食品未来的答案。
FBIF食品饮料创新 2023-03-10
深度 | 始于2016，终于2023， 2'-岩藻糖基乳糖或将实现产业落地
大胆预测，征求意见始于2016，终于2023， 2'-岩藻糖基乳糖（2'-FL）今年或将在法规方面有所突破，合成生物新原料从2023始扬帆起航。
Lisa 2023-03-09
重磅| 又一新食品原料获批
重磅| 又一新食品原料获批
Lisa 2023-03-09
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