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2600亿滋补市场！养生还是“中式”香？
人参、燕窝等“泛滋补”已经不适合花式养生的年轻人，食药专项滋补或是新思路！
植提桥-Lisa 2022-11-11
新食品原料β-羟基-β-甲基丁酸钙应用量拟调整为≤6g/天
新食品原料CaHMB应用量拟调整为≤6g/天，或可成为肌肉健康潜力原料。
植提桥-Lisa 2022-11-11
新消费渠道快速增长，气血双补的药食同源有哪些值得开发？
“血气不和，百病乃变化而生。” ——《黄帝内经》
植提桥-lisa 2022-11-11
食品添加剂争议背后！防腐剂迭代，都有哪些天然植物的解决方案？
「植」观：食品防腐剂市场的天然替代如火如荼，上游潜力原料是推动天然替代步伐的重要源动力。文：Maggie一句“科技与狠活儿”引爆了全网对于食品添加剂的关注，汹涌的情绪背后隐藏着人们对于食品安全的担忧，也饱含了消费者对于健康、清洁标签产品的渴望。在这个标签为“成分党”、看配料表作为基础操作的新一代消费者主导的市场下，减盐、减糖、0添加、天然成分替代、清洁标签等已经成为了重要趋势。其中防腐剂在各个品类当中的应用十分广泛，也是食品工业发展至今带给人类的福音之一，让人们在天南海北、四季轮转中依旧可以吃到美味的食物。但这并不意味着，食品防腐剂就没有优化迭代的空间和可能，天然替代就已经开始改变着这一领域。
植提桥- 2022-11-10
BGG苹果多酚在日本获批新功能声称，随后再获非转基因项目认证
「植」观：扎实的科学研究为BGG苹果多酚在日本、韩国等多地取得的进展提供了坚实的基础，也是企业扩大市场的重要助力之一。9月7日，BGG宣布其核心产品ApplePhenon®苹果多酚取得了新的功能（减少腹部脂肪）声称批准。据了解，日本“机能性食品”法规规定：在经过地方当局审查后，允许在食品或膳食补充剂上做可以降低疾病或相关疾病风险的宣称。根据该法规，消费者事务局（根据通知编号H43）已认可并授权对BMI较高的人每天使用600毫克ApplePhenon®苹果多酚可做以下宣称：“该产品含有来自苹果的原花青素，苹果中的原花青素可以减少体重、腰围和腹部脂肪（腹部总脂肪）来降低BMI指数。”对此BGG全球
2022-11-10
新原料！大麻壳来源的功能性肠道健康纤维，由Brightseed利用人工智能平台推出
人工智能技术的加入，正在推动食品饮料行业的产品创新。
2022-11-08
后生元防腐？是时候解锁功能性生物防腐新原料了
消费者对天然、健康的诉求已经十分显著，防腐剂替代也已经开始在全球成为新浪潮。国内市场并不例外，谁将提前布局，也将尽早抢占市场先机。
2022-10-14
帝斯曼藻类来源omega - 3新品获欧盟批准，或填补鱼类替代品营养缺口
当消费者健康、环保意识增强，如何兼顾营养与可持续是企业应该思考的问题。
cici 2022-10-12
益生菌：卡在爆火与“争议”之间
植提桥快评：益生菌产品，需要扎实的科学研究，也需要从菌株筛选到原料生产到包装设计到运输存储的整个环节切入，用技术手段、用严格的品控把关确保益生菌产品的品质。
植提桥- 2022-09-29
嘉吉计划明年推出一款可溶性玉米纤维填充剂，纤维含量高于80%
植提桥快评：可溶性玉米纤维的热度正在逐渐增高，或成为减糖浪潮下的又一“隐形”受益者。
植提桥-Maggie 2022-09-27
哪些原料将引领减糖配方未来？
甜菊糖和阿洛酮糖成为了新的趋势。
植提桥- 2022-09-26
血糖管理市场成潜力股，联合利化看上了“桑葚”提取物
血糖管理成为细分赛道潜力股，桑葚提取物迎来好消息。
Tony 2022-09-23
沙漠中的”新原料“，MycoTechnology生产蘑菇来源蛋白
随着替代蛋白市场的增长，美国MycoTechnology正使用沙漠中的椰枣生产蘑菇来源新蛋白。
Tony 2022-09-23
藏红花茶应用及研究实录
在传统组方与现代工艺相结合的基础上，中草药入局茶饮的未来空间较为可期。
上海兮儿生物科技有限公司 2022-09-16
嘉必优推出Omega-3系列鱼油粉
嘉必优正式推出鱼油来源的Omega-3产品系列。
作者嘉必优 2022-09-16
2023年全球首发！替代蛋白市场新原料——后生元培养蛋白
Superbrew Food开发的后生元培养蛋白，会成为替代蛋白市场潜力股吗？
植提桥-Tony 2022-09-16
精密发酵技术，植物肉市场的关键“突破”
模仿肉类绝非易事, 精密发酵技术的出现，成为植物肉市场的关键“突破”
植提桥-Tony 2022-09-16
万字长文解读14种海南特色天然原料！至少有8种你不知道
500多种海南特色植物资源如何科技化开发？或可成为未来营养素行业关注重点。
植提桥-Chloe 2022-09-16
最新！胭脂虫红扩大使用范围，一文get胭脂虫红全球研发、应用趋势
胭脂虫红法规允许的适用范围在扩大，释放了什么信号？
Chloe&Tony 2022-09-15
复合年增长率达8.3%，魔芋正成为植物蛋市场新原料
当我们还在研究魔芋纤维的时候，已经有企业在研究魔芋素食鸡蛋了。文：Tony随着越来越多的消费者转向植物基饮食，植物鸡蛋这个细分品类也被市场盯上了，许多企业都在关注且着手研发“鸡蛋”替代品。1植物蛋市场增长明显Fact.MR发布的市场数据显示，全球纯素鸡蛋市场规模2021年达15亿美元，预计2031年市场规模将达33亿美元，期间复合年增长率约为8.3%。一方面源于消费者对天然、有机、健康食品需求的快速增加，更为重要的是，鸡蛋中存在的沙门氏菌和耐抗生素细菌性食源性疾病使人们开始选择素食鸡蛋。在具体的细分品类而言，液体素食鸡蛋在2021年占据超55.0%的市场份额，主要是其提供了更适合油炸、炒菜和烘
植提桥-Tony 2022-09-13
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