文：Lisa

2025年3月27日，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布，50项食品安全国家标准和9项修改单的公告。包括：新版《GB 7718 预包装食品标签通则》和《GB 28050 预包装食品营养标签通则》。

图源：国家卫生健康委

两项新标准2025年正式生效，并且给予企业2年过渡期！新规将于2027年3月16日起正式实施。

新版《GB 7718 预包装食品标签通则》

亮点1：更严格：禁用“不添加”声称，食品包装上不能再标“不添加”“零添加”及其同义语等词汇。

亮点2：保质期：要求直接标注到期日! 强制标注保存期至****年**月**日，可自愿标示“消费保存期”。解决消费者了解保质期“要靠算”“算不准”的难题。

亮点3：强制标注8大类致敏原。而且以配料表中加粗、下划线等方式，或者在配料表临近位置提示。

亮点4：食品名称中提及的配料或者成分，应定量标示添加量，或者含量。

亮点5：正式向数字化标签升级，新增数字标签要求，允许二维码等信息化展示。

亮点6：进口食品细化：原产国与灌装国分离标注，保障消费者知情权。

亮点7：新标完全删除了GB7718-2011版（4.1.11.2）转基因食品标识。

GB 7718-2025 &  GB 7718-2011 主要差异对比表

对比可见，2025版标准在消费者保护、行业规范和技术创新之间寻求平衡，同时响应国际化趋势（如致敏物质、添加剂名称和代码等标示与CAC接轨）。

GB 28050-2025《预包装食品营养标签通则》

“新标准”亮点：

1、强制标示升级：2025版将饱和脂肪、糖纳入强制标示，并新增健康提示语。在原有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的基础上，要求必须标注饱和脂肪和糖的含量，帮助消费者更全面了解食品健康风险。

2、“1+4”核心营养素升级为“1+6”。强制标示的核心营养素，从5项增至7项（能量+6种成分），与国际标准（如CODEX）进一步接轨。

3、营养声称门槛调整：“低糖”标准从≤5g/100g（或100mL）；“无糖”从≤0.5g，与欧盟等国际标准趋同。液态奶、调味品等更多品类可申请低脂声称，标准统一为≤1.5g/100g（固体）或≤0.75g/100mL（液体）。

4、能量单位双重标注：允许同时使用“千焦（kJ）”和“千卡（kcal）”，减少消费者换算困扰。

5、豁免范围调整：包装面积豁免阈值从20cm²放宽至40cm²，新增粮食类豁免。

6、科学性与功能性：细化脂肪分类，新增n-3脂肪酸等功能性成分声称。

7、消费者友好性：允许“卡路里”“盐”等通俗表述，简化小包装标签格式。

8、份量标准化：新增附录E推荐份量参考值，通过标注“每份”量，帮助消费者快速估算实际摄入的营养和能量。

GB 28050-2011与GB 28050-2025

《预包装食品营养标签通则》对比

“新标准”通过细化标注要求、强化健康提示和提升透明度，推动食品行业规范化，同时助力消费者做出更科学的选择，尤其对慢病和特殊人群营养管理具有积极意义。

信息来源：国家卫生健康委