进入8月，快消行业似乎热闹起来，那么上周都有哪些值得关注的食品饮料行业讯息呢？我们为您精选5条行业讯息，并作出了点评，一起来回顾下。

登陆伦敦，喜茶开出首家海外加盟店

8月4日，喜茶宣布英国首店开业，这是自2018年在新加坡开出国外首店后的又一次出海突破，而该家门店也是海外首家事业合伙门店。据了解目前喜茶已开出1000家事业合伙门店，其中也诞生了月销售百万的门店。

如今喜茶在全球各地的门店已经超过2000店。而喜茶英国店的选址位于中国城的中国银行旁边显而易见喜茶的核心目标消费者依旧是华人，而该地除了喜茶之外，还有CoCo郁可、快乐柠檬等茶饮品牌。

全食在线点评：近年来新茶饮出海的消息时有发生，而且开始从东南亚国家向欧美市场发展，这说明中国品牌拥有更强的自信力和实力，有能力将门店开得更远，另一方面说明海外消费者尤其是华人对中国品牌的认可和支持力度也越来越大。新茶饮出海，不仅是中国文化自信的体现，也是中国品牌实力的展现，能够与海外本土品牌正面竞争。

当然海外数量庞大的华人和中国留学生群体也是茶饮品牌走出去的动力。

让茶高山普洱茶上新

近日，无糖茶饮料品牌「让茶」旗下高山茶系列迎来新成员——高山普洱茶。2022年“高山茶系列”问世，让茶在即饮茶领域创新提炼“高山”概念并以此命名，简洁明了传递“高山云雾出好茶”的产品信息，占位高品质无糖茶细分赛道。此次高山普洱茶的上新，再次夯实了“让茶=高山茶”的品牌认知。

新品高山普洱茶，茶叶选自勐海横断山脉海拔1000 米以上高山茶园，精选茶树品种云南大叶种，茶汤香醇甘爽，滋味醇厚，顺滑圆润，口感丰富有层次。100%原叶茶萃取，0糖0脂0能量不添加香精不添加防腐剂，保留高山茶的自然本味。瓶身承袭让茶高山茶系列传统中国风设计，“高山”墨宝、八面切瓶身，以及普洱茶渥堆工艺插画，传承中国传统文化之美。“喝好茶，高山茶”，让茶请大家喝中国高山好茶。

全食在线点评：无糖茶饮成为今年畅销品类，在三得利乌龙茶和东方树叶之后，让茶也获得了年轻消费者的认可，随着消费者健康需求的增加，无糖茶在未来或将拥有更大的增长空间，当然除了用好茶、好工艺造就好产品之外，无糖茶更重要的是从品牌和文化内涵中提升消费者认知，将中国茶文化与产品相结合，打造一款属于中国的即饮茶，在全食在线看来，让茶似乎在品牌文化输出上更胜一筹。

开出万店，瑞幸营收首超星巴克

8月1日，瑞幸咖啡（0TC:LKNCY）公布2023年第二季度财报。数据显示，瑞幸咖啡第二季度总净收入为62.01亿元人民币，同比增长88.0%，其中自营门店收入44.95亿元，联营门店收入为14.86亿。

与营收增长同步，市场占有率和门店规模进一步扩大。第二季度，瑞幸净新开门店1485家，门店总数达10836家，其中自营门店7188家，联营门店3648家。目前，瑞幸已在70个城市拥有自营门店，在256个城市拥有联营门店。

同期，星巴克发布2023财年第三季度财报。截至7月2日，星巴克中国营收8.22 亿美元（约为59.6亿元人民币），同比增长50.9%。

值得注意的是，瑞幸收入首次超越星巴克中国。

全食在线点评：在瑞幸之前，中国共有4个万店品牌蜜雪冰城、正新鸡排、绝味鸭脖、华莱士，均属餐饮业。

万店对于餐饮品牌来说似乎是一个身份的象征，不仅证明自己的实力，而且能够验证经营模式。

而曾经陷入泥潭的瑞幸咖啡之所以能够翻身，一是因为咖啡赛道在中国真的是一个增长型赛道，咖啡已经成为当下消费者高频复购的品类，二是规模化的门店布局和多维度的促销，以及线上线下一体化的营销是瑞幸能够赶超星巴克的关键。

作为中国本土咖啡品牌，取得这样的成绩还是值得骄傲的。值得注意的，还有瑞幸高层最新的表态。董事长兼首席执行官郭谨一在刚刚结束的业绩沟通会上宣布，要把9.9元活动常态化进行下去，“决定此次活动将至少持续两年”。

专做酒饮，可口可乐新成立了子公司

据Food business Africa报道，日前，可口可乐公司成立酒饮子公司Red Tree Beverages，专注于酒精饮料产品。标志着这家饮料巨头的战略性转变。

据悉，Red Tree Beverages将充分利用可口可乐的品牌知名度和全球分销网络，力图在酒精饮料市场占据一席之地，并计划推出创新型酒精饮料产品，以打造竞争优势。Red Tree Beverages预计将在未来几个月内开始运营，首先在美国市场展开业务，并逐步扩大全球影响力。

全食在线点评：碳酸饮料巨头进军酒类，并非新鲜事，但这次看来，可口可乐似乎非常认真的对待这件事，或许这是可口可乐探索新方向的一次尝试，但同样也反映出无糖风潮下，碳酸饮料面临尴尬的局面，虽然消费者依旧信赖可口可乐，但其实可口可乐已经看到了自己的困境，需要寻找新的方向。

之所以选择酒饮，因为低度酒消费群体与可口可乐消费群体相重合且互补，所以这是一次相互赋能的结果。

武汉二厂推新，今年销售额计划破亿

7月28日，武汉二厂召开新品发布会，正式宣布推出蓝莓、车厘子、草莓三款果汁汽水新品。据悉武汉二厂汽水今年销售额目标亿，明年有望达到5亿、甚至10亿的规模。

今年5月，武汉二厂汽水选择以“回忆杀”来打开市场，复刻众多消费者记忆中“小时候喝的汽水味道”，并由此推出了橙子、菠萝、香蕉三款传统口味产品。据了解这三款汽水产品从上市销售距今仅3个月的销售量已经接近千万瓶，通过200多名全国代理商，武汉二厂汽水已卖到了河南、重庆、江西、广东等地，并卖到了新加坡、美国等市场。

据透露，6月份的销量已经超过40多万件，一千多万瓶。

全食在线点评：近年来国产汽水是一个热门话题，一方面地域性的国产汽水自带流量，而是借助多元化的渠道，国产汽水有走向全国的机会。

但事实上，成功的品牌并不多，在一些消费者看来，国产汽水借助回忆杀将产品卖的更贵，虽然品质越来越好，但消费者认为汽水就是平价产品。

这也说明国产汽水想要成功的欲望非常高，其实与可口可乐、百事可乐这样的巨头相比，国产汽水拥有天然的优势，但我们所缺的，恰恰是国外巨头擅长的降本增效和营销。

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