来源：全食在线

当下，消费者对饮品的需求发生了改变，其中最为明显的表现就是对健康饮品的需求逐年增加，从无糖气泡水到无汽苏打水，从电解质水到无糖茶饮。消费者在饮品产品的选择上更加注重产品所带来的附加值，而非单纯的口味。

因此对于饮品品牌来来说，如何将健康元素更好的融入产品，是决定品牌能否被消费者认可的关键，

以苏打水为例，据相关数据显示，苏打水市场正面临快速的发展，其市场规模有望在2025年达到320亿元。苏打水的火爆正是因为它是一款弱碱性的健康饮品，有益于人体的健康。提及苏打水，就不得不提到名仁，这家具有近20年发展历史的品牌，专注于苏打水品类，成为备受消费者认可的苏打水品牌。

1月26日，【第十五届健康中国论坛】在北京举行，本届论坛以“高质量、新开局、大融合”为主题词，围绕健康中国建设推进，医药产业发展，医疗服务体系建设，医保服务保障，大健康领域融合，人口高质量发展等重大政策议题及行业热点进行讨论交流。

值得关注的是由各个专家及名仁苏打水参加的饮水养生主题分论坛。

在“饮水养生”的话题中，焦作市明仁天然药物有限责任公司董事长李青川与多位权威行业专家一起共话健康饮品发展趋势，共同探讨健康饮品对于未来国人健康管理的影响，助力健康中国。

随着消费升级以及健康意识的提升，越来越多的人选择苏打水作为日常饮用水，“轻养生”已经成为势不可挡的消费趋势。苏打水以其健康、好喝、养生的特点，受到广大消费者的喜爱和认可。

围绕苏打水品类，专家们纷纷表达了自己的观点。

中国工程院院士、国医大师石学敏认为，当前，健康饮品市场呈现出一种蓬勃的发展态势，在此背景下，以苏打水为代表的多种轻口味饮品成为健康饮品新的发展趋势，为我们的市场注入了活力。

天津科技大学食品科学与工程学院院长杜欣军表示苏打水下一步将朝着“抗衰老、美容养颜、养肝护胃、保护牙齿、抗疲劳”的方向进行研究开发，让苏打水带来更多的创新性，成为国内苏打水厂家下一步的研发方向。

而这也是名仁苏打水未来将重点发展的方向之一。

据全食在线了解，名仁苏打水自成立至今，专注于苏打水的研发，在国内苏打水领域可以说是一骑绝尘，其推出的一系列苏打水受到了消费者的广泛欢迎和认可。

作为苏打水品类中的代表品牌，名仁苏打水能够取得这样的成绩与其致力于用健康产品造福社会大众，坚持食品饮料的安全属性，遵循品质和安全永远放在首位的理念，密不可分。名仁苏打水的水源来自优质“奥陶系灰岩岩溶含水层”且远离微生物污染和化学污染的水，其中经执业药师的科学调配，用制药理念生产，符合人体微循环原理，拥有理想的pH：7.8±0.4，无糖、弱碱性等特点也成为名仁苏打水有力的卖点。

在名仁苏打水看来，不仅仅要为消费者提供一款好喝的碱性饮品，更要将苏打水的健康属性发挥到极致。

近几年，为了推进健康中国建设，做出更加符合中国人身体状况的苏打水，名仁联合众多高校及教授，建立了苏打水健康研究院，以高效先进科研资源驱动，将产学研究共同融合，进行苏打水的进一步研究。

清华大学生命科学学院教授王钊在之后的发言中也表示，对于苏打水健康研究院的成果感到十分惊讶，并且希望名仁苏打水研究院可以与更多的专家学者协作，进行更多苏打水的比较研究，为消费者提供更优质的产品，更多样化的选择。

近年来，明仁企业积极响应建设“健康中国”的号召，在产品研发中坚持“食品饮料，保健功能化，保健食品，食品饮料化”的理念。致力于健康产业，倡导健康生活方式，每一款产品都有其健康属性，解决具体问题。正是名仁十几年如一日的用心使得它获得了消费者的认可，用品质收获了良好的口碑。

目前为了迎合消费者的多元化需求，名仁苏打水也推出了多口味的产品，而原味苏打水始终保持较高的复购性。

据悉，苏打水中含有丰富的矿物质和微量元素，有助于维持人体内环境平衡，促进新陈代谢，中和人体酸碱平衡，有益于人的身体健康。同时苏打水还具有低热量、低脂肪的特点，不会给身体带来过多的负担，适合各个年龄段的人群饮用，无论是在家庭聚会、办公室工作、运动健身等场合都非常适合。

富含多种健康属性、有人体所需微量元素，适应丰富的人群和消费场景，是名仁原味苏打水能够持续获得市场认可和消费者喜爱的核心因素。

健康饮品层出不穷，但苏打水依旧拥有较大的市场发展空间，无非是因为它的“不可替代性”和“兼容性”。

另外，名仁推出的苏打水饮料几乎可以满足消费者大部分的消费需求。含汽苏打水、无汽苏打水、天然苏打水，三种品类供消费者选择。同时，名仁还在不断进行创新研发，果味苏打带给消费者多重味蕾享受；轻功效苏打水补充消费者所需微量元素；轻苏时刻含有丰富气泡的同时添加了膳食纤维，0糖0卡0脂的配方简直是减肥者的福音。

如今，中国苏打水行业仍然处于快速成长期，随着人们健康意识的提高和对健康饮品需求的增加，苏打水市场将继续保持良好发展的势头，市场前景非常广阔。

相信在未来，通过国家与企业的助推形成合力，不断推进行业标准的制定，苏打水行业的理论空白也将一步步被填补，形成产业发展的闭环，苏打水在健康饮品行业的成绩或许会再创新高。

正如名仁苏打水董事长李青川在论坛上提到的，在现有产品的基础上精进提升，利用特有工艺，赋予产品更多更好的健康属性，让产品真正好吃、好喝、好看，在药食同源的范围内，筛选民间的精方验方，继续加大科技创新，加强企业研发平台建设，充分整合“苏打水健康研究院”“中国药科大学-明仁药业中药研发联合实验室”“天津科技大学-明仁食品安全与评价联合实验室”“河南省四大怀药中药研究院”等研发平台，拟成立“石学敏院士-明仁大健康研究院”，形成以苏打水产品为主，药品和保健食品为辅的“一快一长”大健康发展格局。真正开发具有食疗价值的好产品。

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