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文：Cici
时光飞逝，2022已接近尾声。
回顾过去的一年，营养健康行业在法规、原料、市场、技术、终端产品方面都有了很多新的进展。植提桥作为行业观察者与见证者，记录了行业的每一次进步与改变，也留下了这一年行业发展的足迹。
在这里，我们精选了过去一年值得一读的专业文章，供大家重新回顾和审视2022年营养健康产业的动态。
01 法规篇
新食品原料
2022年3月初，卫健委发布2022年第1号公告。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对关山樱花、吡咯并喹啉醌二钠盐2种新食品原料、磷脂酶A1等11种食品添加剂新品种、以六甲基二硅氧烷和六甲基二硅氮烷为原料的氧化硅涂层等19种食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。
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2、莱茵衣藻、长双歧杆菌长亚种BB536、甘蔗多酚获批新食品原料，释放了哪些信号？
2022年5月11日国家卫健委发布2022年第2号公告，其中莱茵衣藻、长双歧杆菌长亚种BB536、甘蔗多酚获批新食品原料；此外该公告还公布了叶黄素、肌醇、三氯蔗糖等扩大的使用范围。
2022年3月14日CFSA对新食品原料阿拉伯木聚糖公开征求意见。此次征求意见稿中，阿拉伯木聚糖的生产工艺是：以甘蔗渣、小麦麸皮、玉米皮等禾本植物为原料，经预处理、食用碱提取、脱碱浓缩、中和沉淀、洗涤净化、干燥等工艺制成。推荐食用量为≤15克/天，但婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用。
4、法规|新食品原料目录及所适用的食品安全国家标准公开征求意见
2022年3月，国家CFSA发布《公开征求“三新食品”目录及所适用的食品安全国家标准意见》，CFSA梳理了2009年《食品安全法》颁布实施以来公告的“三新食品”目录及所适用的食品安全国家标准，并通过“三新食品”适用标准审查会审查。就相关内容公开征求意见。
5、植提桥解读|赶黄草扩大应用至饮料，能否为开发护肝饮料提供新契机？
2022年5月，国家卫健委公布泸州古蔺赶黄草（后更名为“赶黄草”）作为新食品原料，终止审查。国家卫生健康委已于2020年第4号公告批准赶黄草作为新食品原料用于泡饮，此次申报扩大到饮料。根据提供的安全性评估资料，同意增加使用范围到饮料，建议终止审查。
6、史上最全！一文了解新食品原料的发展历程、申报流程以及批件统计
功能食品近些年市场比较热，通过原料卖点和功能卖点就能收获一众粘性消费者；而且一些新成立的品牌仅靠“功能成分+概念"，就能获得几轮千万级融资。近两年大热的透明质酸钠、唾液酸、益生菌等，给原料企业带来巨大的商机；也让很多企业瞄准了新食品原料的申报。植提桥带您全面了解新食品原料申报的历程和审批流程。
7、解读|《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》更新的公告
2022年8月25日，国家卫健委发布2022年第4号公告：根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例有关规定，为进一步规范《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》管理，审评机构组织专家对两个菌种名单进行了更新。对名单中涉及菌种分类和命名调整的，设置2年过渡期，过渡期内新旧菌种名称均可以使用，过渡期满后均需使用更新后的菌种名单。
8、最新！胭脂虫红扩大使用范围，一文get胭脂虫红全球研发、应用趋势
2022年9月，国家卫健委发布2022年第5号公告《关于乳糖酶等7种“三新食品”的公告》，该公告涉及番茄红、胭脂虫红扩大使用范围、乳糖酶新品种以及其它食品相关产品新品种。
药食同源
自从2020年1月国家卫生健康委发布《关于对党参等9种物质开展按照既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》到现在已经过去两年了，那么各个地区的试点工作进展如何呢？
保健食品
2022年1月13日，国家市场监督管理总局发布关于公开征求《关于发布允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂（2022年版）及配套文件的公告（征求意见稿）》意见征求公告。
11、保健食品原料目录，拟增人参、西洋参、灵芝！缓解体力疲劳、增强免疫力保健食品开发将加速！
2022年10月，国家市场监管总局发布了人参、西洋参、灵芝三种保健食品原料目录（征求意见稿），面向社会公开征求意见。本次征求意见，将使保健食品原料目录进一步扩大；将降低产品应用成本，同时竞争也会更激烈；健康声称将更规范。
欧美新资源食品
2022年2月10日，欧盟委员会对外发布法规（EU）2022/187号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC）No 2015/2283和修订的委员会实施法规（EU）2017/2470，批准鲸腊脂肪酸（Cetylated Fatty Acids）作为新资源食品投放市场，并修订欧盟委员会实施条例（EU）2017/2470附件涉及新型食品使用要求。
2022年2月，欧盟委员会对外发布法规(EU)2022/18号条例，根据欧洲议会和理事会法规(EU)2015/2283和修订的委员会实施法规(EU)2017/2470，批准将冷冻、干燥和粉状形式的家蟋蟀（Acheta domesticus）作为一种新资源食品投向市场。
14、姜黄素市场迎来新“爆点”，欧盟批准姜黄素衍生物为新资源食品
2022年2月，萨宾沙公司旗下专利产品Curcumin C3 Reduct获得了欧盟食品安全管理局（EFSA）新资源食品的批准，跟标准姜黄素相比，CurcuminC3Reduct在体内的代谢更好，以“最实用的方式”克服了母体姜黄素的生物利用度限制，是解决姜黄素生物利用度的合适方案。
2022年6月，欧洲食品安全局（EFSA）对外发表声明称，由于临床安全数据存在不足，对工业大麻二酚（CBD）成分作为新资源食品的评估将继续暂停。
16、最新法规！2'-岩藻糖基乳糖（2‘-FL）获澳新食品标准局批准
澳新食品标准局（FSANZ）批准了科汉森公司生产的母乳低聚糖2’-FL作为婴儿配方奶粉原料，为该公司进军新市场提供了法规基础。科汉森官方发言人Helle Rexen表示，此次法规的批准促使当地婴儿配方奶粉品牌可以将2'-FL合法添加到婴儿配方奶粉中，供澳大利亚和新西兰的消费者使用，当然该地区的消费者也可通过在线购买含有HMO的婴儿配方奶粉。
新食品原料是最近几年食品行业尤其是新消费品牌特别关注的因素之一，世界新原料看欧盟，中国也不例外。行业人不难发现，一些被欧盟批准的新型食品，很快会被企业（或国外、或国内企业）在中国境内申请中国法规审批下的新食品原料，占领先机，战略意义上，能为企业带来市场优势，获取更多的产品红利。
18、HMO全球法规最新进展！2’-FL再次获国外批准，国内发布征求意见
2022年11月，澳新食品标准局批准了菲仕兰公司Aequival 2'-岩藻糖基乳糖(2'-FL)成分用于婴儿配方奶粉。2022年10月28日，国家食品安全风险评估中心公开10种食品添加剂新品种意见，其中包括2’-岩藻糖基乳糖(2‘-FL)、乳糖-N-新四糖（LNnT）2种食品营养强化剂新品种。从澳新批准2'-岩藻糖基乳糖到国内发布食品营养强化剂新品种（2‘-FL）公开意见，HMO全球市场预计会进入快速发展期。
02 功能原料篇
山柰酚在全球市场很有发展潜力，目前该成分代表了57亿美元的全球消费品市场。山柰酚的终端产品主要分为食品级、医药级和其他细分市场，医药级目前占比明显。Global Market Insights发布数据显示，美国98%的山奈酚市场需求来自制药行业，同时功能性食品饮料、营养补充剂、局部美容霜等正成为新的开发方向。
20、每周新原料：获批8年却依旧冷门，燕麦β-葡聚糖能逆袭吗？植提桥独家解读
自从2014年我国批准燕麦β-葡聚糖作为新食品原料，迄今已经有 8 年，但是从市场上很少看到以燕麦β葡聚糖为原料的终端产品，为什么呢？
21、每周1原料：护眼刻不容缓的当下，叶黄素能否迎来黄金时代？
据 Innova数据，全球范围内2017-2019年间带有眼部健康宣称的新品发布年均复合增长率高达20%。伴随市场的快速发展，护眼原料价格水涨船高，同时在我国用眼健康问题也非常严峻，护眼必将成为未来发展的大趋势。这意味着叶黄素酯原料供应商或将迎来他们的黄金时代。
随着消费者健康意识和气候变迁环境相关的环保问题，替代蛋白市场正迎来快速发展的市场阶段。2022年4月，罗盖特、宜瑞安、TerViva、Mattson、NepraFoods、Synthesis Capital、奇华顿等企业探讨植物蛋白相关话题，并预测工业大麻、大麦、鹰嘴豆和水黄皮（Pongamia）是未来十年值得关注的四种植物蛋白。
23、万字长文解读14种海南特色天然原料！至少有8种你不知道
到目前为止，海南岛有维管束植物5000多种，约占全国总数的1/7，其中500多种为海南所特有。这为构建未来海南营养素行业的新型产业带提供了充分的物质基础和必要前提。植提桥以新食品原料、药食同源、当地特色食品以及南药等为基础，编辑整理了一些常见的、具有海南特色的天然植物原料。
24、爆发前夜！国内首个将柿子提取物全面落地的原料商，如何成就好“柿”？
柿子，一个人们熟知的水果，但作为植物提取物在国内市场却很冷门，此前一直寂静无声。作为国内首家着力将柿子提取物推向终端产品应用的原料企业，上海德味认为：柿子提取物将在未来的两三年内迎来市场爆发。为此，他们已经探索许久，并成为了这条道路上坚持奋战的主力军。
茶氨酸作为在日本、美国市场广受欢迎的“助眠”产品原料，有望成为这个万亿级市场中的佼佼者。无锡世纪生物成立于1998年，在天然茶叶茶氨酸的研究、生产、工艺和应用解决方案等方面都有一定的积累，现已获得茶叶茶氨酸的生产许可资质，可规模化生产不同规格的天然茶叶茶氨酸原料。
26、专访德源集团：全产业链布局，如何让硒飞入“寻常百姓家”？
钙、铁、锌、维生素的补充对于中国人来说并不陌生。随着人们生活水平的提升，维矿类补充产品更是层出不穷，从原料形式、产品形态、配方制剂、应用场景都出现了多样化趋势。与其他维矿类不同，硒元素作为同样也是人体必需的微量元素之一却始终处于认知度不高的状态。尽管如此，国内却也不乏深耕硒资源开发与应用的企业，坐落于“世界硒都”湖北恩施的德源集团就是国内全产业链布局植物硒资源开发的企业。
27、专访华汉生物：全能西兰花种子水提物，距引爆市场还差几步？
2017年西兰花种子水提物被卫健委批准为新食品原料，近来新的研究发现萝卜硫素可以减少新冠病毒复制；查阅国内外著名期刊，也不难发现关于西兰花的萝卜硫苷系列产品的健康益处涉及10余个方向，近100项临床项目。这一高阶原料，为何国内的生产企业却寥寥无几，且终端市场应用也只有屈指可数的几家？
28、每周1原料：5月获批新的营养强化剂！这款冷门原料未来可期
在2022年5月11日，国家卫健委第2号公告中，通告肌醇为新的营养强化剂，这一消息让行业人再次关注肌醇这个原料。作为在婴配奶粉、特医食品及女性功能食品中的“常客”，肌醇本身还有诸多可以挖掘的方向，这次被许可为新的营养强化剂后，它或许迎来更广阔的发展空间。
辣木非我国原产，是从印度引种而来。其在印度已有2000多年的食用历史。中国是从20世纪60年代初，中国云南景洪地区开始引种辣木，后来海南、广东、广西等地也陆续引种。作为2012年就被批准为新食品原料的辣木叶，在国际市场很受欢迎，但在我国依然“默默无闻”，为什么呢？
多年来，肉苁蓉仅作为药材、保健品来用；但从2020年1月开始，国内各省、地区先后发布《9种食药物质的试点方案》，内蒙和新疆的企业界对肉苁蓉的关注度更高。截至目前，已有5个地区对肉苁蓉（荒漠）开展试点工作。那么目前，我国肉苁蓉原料开发情况如何？试点工作进展怎样？市场应用又有哪些问题呢？
31、每周1原料：助力爆款功能食品打造，网红玻尿酸如何变长红？
2021年，透明质酸钠是中国市场上最火爆的原料之一。2021年1月国家卫健委批准透明质酸钠为新食品原料,可应用于普通食品添加,是中国透明质酸食品市场的一个里程碑事件。
我国益生菌产业起步时间较晚，益生菌市场长期被欧美大厂占据。面对激烈的市场竞争，锦旗生物提出“中国益生菌芯片制造商”的理念。他们要如何落地这个使命？益生菌行业和“芯片”对标的究竟是什么？对手林立的益生菌上游市场，企业又该如何创造出自己的一片天地？
33、天然原料Top25最新销售数据|认知、助眠、骨骼、内在美等领域增长迅猛
美国SPINS对外公布了2021年美国市场热门的功能成分和健康领域，包括主流多元化销售渠道、天然强化渠道销售额排名前25的天然原料，以及消化健康、骨骼健康、认知健康、情绪健康、感冒&流感、睡眠健康等细分领域排名前10的功能成分销售数据，整个数据截至到2021年10月31日的52周内。
34、美国草药补充剂市场数据，槲皮素、苹果醋、南非醉茄增长强势，情绪、能量、消化市场受关注
2022年11月，美国植物委员会（ABC）对外发布了《美国2021年年度草药补充剂市场报告》，报告指出2021年美国草药补充剂的销售额增长9.7%，远高于2019年疫情前的历年增长数据。2021年，免疫健康产品依旧是热点方向之一，而消化健康、情绪支持、能量和睡眠等类别的产品销量明显增长，2021年美国草药补充剂的零售总额约为123.5亿美元。
03 市场洞察篇
35、2022美国Expo West展会营养补充剂六大流行趋势
2022美国天然健康西部展Expo West聚焦天然和有机清洁标签食品解决方案、功能性原料的产品的创新，关于营养补充剂行业，此次展会主要聚焦免疫支持、睡眠&压力管理、CBD市场突破点、胶原蛋白、植物基、肠道微生物六大行业发展趋势。
近年来，消费者对食品添加剂比较恐慌，社会舆论也会夸大它的危害，食品安全问题一直是民众关心的大事；随着食品科学的纵深发展，总会出现新的食品原料，同时也会发现旧的成分有安全隐患。植提桥汇总了近几年争议较大、国外已经禁用的几个食品添加剂，给消费者选购食品时提供更多参考。
Markets and Markets发布的数据显示，2020年全球天然甜味剂市场规模为28亿美元，预计到2025年市场增长38亿美元 ，复合年增长率为6.1%。随着食品饮料行业的应用加大，天然甜味剂的市场也在水涨船高。那么哪些天然甜味剂将引爆市场呢？
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38、帝斯曼、巴斯夫等众星云集HMO，国产创企的机会在哪里？
HMO是母乳当中仅次于乳糖和脂肪的第三大固体成分，它的特殊性及所具备的可观的商业潜力，决定了它在被发现、被研究后，很快进入到了商业巨头们的视野中，并且被企业们极力推动这一原料走向全球市场。芝诺科技在成立仅仅两年左右的时间里实现了HMO原料的规模化量产，他们是如何做到的？
Allied Market Research发布的数据显示，全球功能性蘑菇市场2020年达79.8亿美元，预计到2030年将达到193.3亿美元，期间复合年增长率为9.3%，这是一个高速增长的态势。同时蘑菇也逐渐成为了消化健康、人造肉市场等市场的潜力原料。
40、专访健诺生物：6000亿功能食品市场，代工企业如何入局发力？
据中商产业研究院数据预测，2022年中国功能食品市场规模预计将突破6000亿元。赛道的爆火，带来的不仅是功能食品终端品牌的爆火，整个代工市场也随之水涨船高。功能产品为什么会如此受欢迎？这一品类的爆火又会为上游代工企业带来了哪些机遇？上游代工企业又如何在竞争激烈的市场脱颖而出？
2020年烘焙市场规模约2400亿，根据Euromonitor统计，该赛道在过去5年以9.3%的复合增速发展，目前已经进入中式烘焙崛起、新品牌涌现的新阶段。而烘焙市场也在告别“高油高脂高热量”刻板印象，低盐低糖渐成风尚。
进入21世纪，生命科学基础研究在不断更新和迭代，人们对于健康生命周期的关注也更加明显，而生物技术革命的崛起正在推动整个产业进入新一轮的竞争维度。当用生命科学和技术创新的视角重新审视营养健康行业，碳中和、生物技术、药食同源都是未来10年值得关注的赛道。
过去几十年里，二氧化钛（TiO2）一直是全球食品和糖果领域的主要配料角色。但在科研界的安全性质疑以及部分地区通过“立法”手段禁用二氧化钛的使用的影响下，让二氧化钛替代品成为了热门的开发赛道，其中包含淀粉类、碳酸钙类在内的多种替代方案受到了关注。
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Transparency Market Research发布的市场数据指出，全球虾青素市场规模在2020年约为6.33亿美元，预计2030年将达13亿美元，期间复合年增长率约为8%。作为一种强有力的抗氧化剂，虾青素在下游产品端迎来快速渗透，从食品饮料、功能零食、功能软糖到膳食补充剂，全球虾青素终端产品呈现出“多元化”发展态势。
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2022年11月，美国FDA在回复中国企业金达威提交的NDI申请时表示，由于药物排除规定，NMN作为新药，而不得作为膳食补充剂或者作为膳食补充剂进行销售。并且还收回了此前已经批准的NMN原料的NDI认证。那么这种出尔反尔操作的背后究竟蕴藏着什么原因？如果NMN被FDA视为新药，那么对NMN市场、原料企业和下游终端企业又有哪些影响？NMN还能作为膳食补充剂在美国销售吗？接下来NMN将如何发展？
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46、《药食同源产业洞察报告》火热出炉！独家趋势、潜力原料解析看这里（内有福利）
2022年，药食同源产品进入了迅速增长期。基于此，植提桥发布《药食同源产业洞察报告》，以药食同源物质为研究核心，阐述目前法规监管体系下的产业现状；解读药食同源产业链各环节技术特点及潜力发展原料；定位市场热点产品，从细分品类市场、新消费及传统品牌、药食同源国内外应用情况等分析和预测未来药食同源市场产业更多发展机遇。
04 生产技术篇
据CB Insights测算，预计2019-2024年，全球合成生物学市场中，复合年增长率将达到28.8%。其中，食品和饮料领域的规模复合增速排名首位，达64.6%。那么，功能食品领域的合成生物学企业都有谁？他们集中在哪些赛道、能为行业带来怎样的变革？
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功能好的一部分产品大多使用了或腥或苦的功能原料，但是消费者难以下咽。微囊化技术或可改善产品口感，提高产品销量。那么什么是微囊化、微囊化技术的特点及在食品领域又有哪些应用呢？
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49、盘点2022甜菊糖新品！百亿美元蓝海、增长率最高的市场，谁在引领？
据澳大利亚迪肯大学做的一项有关甜味剂的调研内容，在2007年至2019年期间，在其获取到的甜叶菊数据覆盖的地区中，甜菊糖的增长率最高。增长背后的支撑关键是什么？未来甜菊糖会在甜味剂家族中脱颖而出吗？2022年，甜菊糖的新品又有什么样的特点？
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据相关资料显示，2019年护眼市场规模为1700亿，且保持20%的年复合增长率，2021年已超过2000亿元。叶黄素酯作为标杆性的护眼原料，在护眼食品市场可谓风生水起。目前，市场上已推出众多添加叶黄素酯的产品。那么，2022年都有哪些添加叶黄素酯的新品出现？
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2020年，天猫国际口服类美容产品成交额在618期间同比增长2266%，成为了国内口服美容产品崛起的里程碑。胶原蛋白和透明质酸钠也就此成为了口服美容品类当中的热门原料，那么2022年市场上新推出的胶原蛋白和透明质酸口服美容饮品及饮料是实火还是虚火？什么样的产品卖得最好？什么样的产品又在推出后没有了“下文”？
53、盘点|2022药食同源新品风向标！看传统食材如何轻松拿捏年轻人
消费者需求的不断增长，健康产业政策及市场不断利好，企业们也开始将消费者需求作为产品研发的第一要素，同时也让人们对于药食同源的认可度和支持度不断的上升，药食同源产品也成了当下最热门的赛道之一。
以上就是2022年大健康行业的新动态，2023年植提桥将继续为行业提供更多专业优质的信息支持！
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