法规动态 | 拟微球藻提取物、茶叶茶氨酸2款新食品原料被受理
植提桥 2023-09-06 1436
拟微球藻提取物、茶叶茶氨酸、番茄红作为新原料被受理,天然性、安全性、植物成分依然是提升食品质量的重点方向。

文:Lisa

9月4日,国家卫健委又受理了2款新食品原料,1款食品添加剂新品种。

受理2款新食品原料

图源:国家卫健委

拟微球藻

据植提桥了解,拟微球藻(Nannochloropsis gaditana早在2013年申报新食品原料,至2021年获批历时8年

2021年国家卫健委第5号公告

图源:国家卫健委官网

在2021年的公告中只能看到生产工艺及推荐食用量等基本信息,没有关键成分的详细说明或者质量要求等进一步信息。

在官方的解读文件中可以看到含有该藻的食品在美国、智利、加拿大等国家有销售。该藻含有蛋白质、二十碳五烯酸(EPA)等营养成分,其推荐食用量为≤2克/天(以干品计)。

那么拟微球藻提取物具体成分是什么?其质量要求又有哪些?或许这次的新食品申报获批后会给到我们答案。

拟微球藻提取物

据植提桥了解,这次以“拟微球藻提取物”受理的新食品原料,其申报单位是广西小藻农业科技有限公司。

据悉,拟微球藻提取物含有高含量的藻油EPA,EPA是Omega-3多不饱和脂肪酸的一种,支持血脂健康。

在Omega-3受深海鱼油危机的影响下,企业都在寻找新的替代产品,而藻油来源的Omega-3或将有更多的发展机遇。

茶叶茶氨酸

早在2014年,国家卫生和计划生育委员会发布《关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告(2014年第15号)》,正式批准茶叶茶氨酸为新食品原料。并对其基本信息、生产工艺、食用量、质量要求,使用范围等做出规定。

2014年国家卫健委第15号公告

图源:国家卫生计生委

茶氨酸(L-Theanine)又名L-茶氨酸,N-乙基-L-谷氨酰胺,分子式为C7H14N2O3,属酰胺类化合物,是茶叶特有一种氨基酸,在干茶中占重量的1%-2%。1950年首次从绿茶中分离得到茶氨酸,是茶叶的特征氨基酸,在茶叶中有二十多种氨基酸,茶氨酸约占茶叶氨基酸总量50%~60%。

茶叶茶氨酸最先是从茶叶中提取出来的,但现在天然茶叶提取的茶氨酸并不是市场上的主流来源。目前化学合成茶氨酸产量占据国际茶氨酸市场近2/3的份额,生物发酵法生产的茶氨酸约占25%,天然茶氨酸已退居第三位,所占份额不足10%。

受理1款食品添加剂新品种

图源:国家卫健委

番茄红

目前以番茄(Lycopersicon)或番茄制品为原料,以超临界流体(包括二氧化碳等)或有机溶剂为萃取介质制备的番茄红已经是食品添加剂。可应用于乳制品、糖果、冷冻制品、水产品、罐头、酱类、饮料等大类产品。

番茄红是一种广泛存在于自然界的天然红色色素。主要存在于西红柿、西瓜、木瓜等水果或胡萝卜等蔬菜的细胞有色体中;在西红柿中主要存在于果皮的外表皮。

目前获取番茄红的主要途径有天然植物提取、化学合成、微生物发酵。

来源:国标《食品添加剂 GB 2760-2014》

除了超临界提取的番茄红是合法合规的食品添加剂,合成法来源的番茄红素也是被允许用于食品着色剂。

那么此次受理的食品添加剂新品种番茄红,有可能是工艺不一样,又或是扩大应用,这些答案也只能静待获批后知晓。

信息来源:国家卫健委


请发表您的意见(游客无法评论,请先 登录 or 注册
评论
暂时没有评论
欲了解历史信息,请切换至老网站!