文：Mira

植提、药食同源领域的竞争，正在走向Next level。

近期，由中国土壤学会健康工作组、中国土壤学会科普工作委员会、安利（中国）植物研发中心（以下简称“安利”）主办的“土壤与人类健康”国际学术研讨会在四川成都召开。会上，安利联合中科院南京土壤所、浙江大学发布了《菊花有机种植体系》，同时，安利还联合中国土壤学会共同设立专项土壤科普基金。

头部企业来做土壤、种植端的深耕，是嗅觉敏锐的表现，也是实实在在抢占上游种植端的先发优势之举。

图源：中国土壤学会

上游种植端布局，企业在做什么？

据媒体报道，安利（中国）科技创新中心总经理韩强针对《菊花有机种植体系》发布表示“这一标准将为菊花的有机种植提供标准化、科学化的解决方案，推荐植物、特别是中草药植物有机种植实践，为土壤健康防治提供参考与启示。”

此外，安利联合中国土壤学会共同设立专项土壤科普基金，构建“科研攻关-科普推广-全民行动”三位一体的土壤保护体系，将生态文明理念融入公众日常生活中。

其实不仅如此，安利早已经开始布局上游端种植。安利纽崔莱在全球27个国家和地区，拥有134个自有和认证有机农场。2025年，安利还将在四川投建美洲以外的首个自有有机农场，来完善本土化全链条创新能力，减少土壤扰动和碳排放，发展智慧农业，借助物联网、大数据等技术，推动农业高质量发展。

同时，安利还在深入到育种端。他们拒绝转基因，通过杂交育种及航天育种技术，培育植物新品种。目前，安利培育的莲花新品种“植研一号”、菊花新品种“美花一号”，都已经通过国家植物新品种审定。安利研发团队建立的植物品种资源库，涵盖200多种植物、900多个品种，仅莲花就有304个品种，菊花124个品种。

综合来看，安利在产业链上游端的布局不仅深入，且是长线投入，已经取得了鲜明进展和突出成果。而这也将成为未来营养健康、药食同源发展的必然方向之一。

营养健康产业的源头之战，有多重要？

在几乎人人都是“成分党”的当下，消费者对于成分、配料表的关注度已经提升到了前所未有的级别。与此同时，低糖、无糖、低热量、没有添加剂也是消费者对于营养健康产品乃至食品饮料的重要选择倾向。

可以看到，消费者对于产品的诉求，既有配料表的清洁干净，也有对成分包括成分来源是否天然、是否转基因的重视。他们对于产品的了解和重视程度越来越深入，而在营养健康、药食同源方向，产品原料的来源天然性、道地性、是否有机也必将成为品牌能否“拿捏”消费者，破局的关键。

尤其是药食同源物质，其种植、生长、道地性都与原料成分的活性、产品的功能特效、作用、终端产品的品质密切相关。药食同源物质基于上游端的道地性、天然、有机等特点，也正在成为终端品牌产品的“核心卖点之一”。

据KuRunData库润数据调研显示，在消费偏好上面。女性消费者对于“成分”的关注极高，有68%的女性消费者会详细阅读成分表，且对于“零添加”、“天然有机”等标签的关注度远高于男性。 

前瞻产业研究院的数据显示，消费者在选择中式养生产品时，排名第一的因素是是否由企业自主生产的，排名第二的就是选材，是否选用优质产地。可见在药食同源主导下的中式养生当中，消费者对于上游种植端的重视程度之高。

产业头部品牌布局上游端的动作，本质上是在布局未来。通过做难而正确的事情，实现长线优势抢占和长期的品牌口碑与消费信赖。

大健康品牌天花板

左手技术，右手种植？

在当下存量市场竞争，内卷加剧的情况下，如何破局脱离价格战的泥沼成为了营养健康、药食同源领域品牌企业的痛点之一。

技术是帮助企业构建市场核心竞争力与竞争壁垒的关键，众多企业也已经迈向技术化的布局和升级。安利就基于大数据和AI技术开发了“神农系统”，涵盖7万+传统中药方剂数据、2万+植物中草药原料、6万+植物营养素成分数据、超过100万条疾病靶点关联数据，通过技术赋能传统中医药，进行产品开发与快速上新。

代工头部企业仙乐健康也在通过多种技术创新，夯实企业发展根基，如发布了E立方仿生增效技术平台、接入DeepSeek等提升产品开发速度、优化产品的口感等。

与此同时，汤臣倍健、华熙生物、帝斯曼-芬美意、雀巢等也在纷纷押注技术实现新增长与创新。

除了技术之外，上游端资源的把控其实也是企业打造核心竞争力、尤其是品牌口碑、消费者信任度的重要一步，同时可以确保原料的稳定供应与品质。

以食品饮料市场中的茶饮品牌【奈雪的茶】、【喜茶】为例，2020年喜茶开始自研草莓品种，一方面培育开发新品种，另一方面自建草莓基地。同时还自建了香水柠檬基地、辽宁巨峰葡萄基地等，确保时令与品质的饮品供应和良好的风味提供。

奈雪的差也不遑多让，在广东、广西、云南、海南等地投建了专属茶园、花园和果园，其招牌饮品“霸气草莓”系列，鲜果就是来自云南等地自建的草莓基地。

农夫山泉更是凭借对脐橙的品种开发与种植端资源链的把控，从源头开始构建了品牌优势。其“农夫山泉17.5°”鲜榨汁，在2024年春节期间，多天稳居山姆APP新品榜帮手，短短60天，销售额突破8000万元。

不仅是食品饮料行业，营养大健康行业也不乏通过布局上游种植、育种等方向取得市场成功的案例。

超级食品品牌Navitas Organics通过与不同区域的农民进行合作，进行上游供应链的布局，与秘鲁（玛卡）、墨西哥（奇亚籽）、中国（枸杞）当地的有机农场签署独家采购股协议，实现原料的无农药和非转基因，在产品包装上标注农场GPS坐标，强调“从种子到货架”全程可溯源。其多款产品已经成为热门的超级食品产品。

图源：Navitas Organics

另一个不得不提的经典案例则是——养乐多，凭借一株自研菌株“干酪乳杆菌代田稔株”掌握核心科技，成就了一个饮料巨头帝国。

综合来看，无论是先布局上游种植、原料、育种，还是现在终端市场取得成功再布局上游，品牌们在面对存量市场和未来长期发展的考量时，技术是企业打造壁垒的利器，而上游资源的掌握是品牌长期发展的必经之路。

而左手技术、右手种植的品牌们，或是未来营养健康市场的“天花板”，不仅破局眼前，也已经在着眼于未来。

参考信息：

1.土壤健康=人类健康？这场会议给出答案，中国经济网；

2.农夫山泉根部发力，17.5°鲜榨橙汁上市60天旺销超8000万，中国商报；

3.喜茶奈雪纷纷布局上游种植端茶饮行业也卷起来，水果观察；

4.Navitas Organics官网