SusCarb™(HBCD)
赞倍司生物技术(上海)有限公司 2023-02-01 151
供应 原料

一、公司介绍

赞倍司生物技术(上海)有限公司是一家专注于绿色生物制造的创新型科技公司。目前已成功完成天使轮融资以及头部基金数千万元Pre-A轮融资。公司基于绿色生物技术的应用,专注利用生物技术进行新型植物基产品的研发、生产和销售,为企业及其合作伙伴提供植物基产品解决方案。赞倍司深度解码植物碳水和植物蛋白,致力于“植物基食品”和“特医特膳”两大领域,开发的产品在PBDA(植物基乳制替代品)、PBF(植物基食品)和膳食补充剂中具有出色的应用。同时公司也获得多项国际认证,如FSSC & ISO22000食品安全体系认证、欧盟有机认证、USDA有机认证、KOSHER犹太洁食认证、HALAL清真食品认证等。

公司自主研发了植物基Plantairy®系列,其中首推植物基Plantairy®燕麦粉,目前该生产技术已申请PCT专利,并已获得某些地区专利授权。还有运动营养品优质原料SusCarb™(HBCD)以及水溶性益生元膳食纤维Fibalance™(PHGG)等原料产品,为全球客户提供更健康、环保和具有市场价值的创新型绿色产品。


二、产品/服务

(1) SusCarb™简介

缓释碳水SusCarb™(HBCD)是赞倍司通过自研生物技术,研发出的一款高支链环状糊精(highly branched cyclic dextrin,简称HBCD),是一种新型葡萄糖聚合物,是以蜡质玉米淀粉经过环化酶酶解环化而成,相对一般商业糊精,在分子结构及其产品特性上都具有明显优势。


(2) SusCarb™生理特性

a. 提高运动表现力,抑制强烈运动引起的炎症应激反应

相比其他碳水,SusCarb™在运动前、运动中和运动后都有明显的优势,根据不同的SusCarb™摄入量和搭配,可以满足运动人群不同需求,减少疲惫感,延长运动时间,提高表现力,抑制炎症应激反应。

b. 胃排空速度快

与提供相同能量的碳水运动饮料相比,SusCarb™在胃部停留时间极短,能够降低胃部不适感。

c. 低渗透性,快速且同步补充水分、能量和电解质

对比能量饮料中的其他碳水,SusCarb™平均分子量大且分布均匀,因此含有SusCarb™的能量饮料渗透压更低。在人体快速补充能量的同时,利于同步吸收和补充水分和电解质,非常适合作为专业运动员和大众健身爱好者的能量补充剂。


(3) SusCarb™理化特性

a. 水溶性高,无色,透明,无异味。

b. 吸湿性低且稳定性好。

c. 平均分子量约为60,000 - 70,000 Da,分布集中且均匀,几乎不含小分子低聚糖。

d. 具有更多的α-1,6糖苷键,在体内降解为葡萄糖速度相对较慢。


(4) SusCarb™应用

SusCarb™是一种可持续供能的碳水补充剂,作为一款用途广泛的原料,主要被健身运动人群和专业运动员用于运动前、运动中和运动后进行能量补充,也可以作为包埋、喷雾干燥助剂。相对于市场上的其他碳水产品,因其自身结构特性,在不增加甜度的情况下,可以对不适气味,如苦涩味等,具有一定的遮蔽效果。


三、联系方式

销售经理:Tilly 邮箱:tilly.li@zymebase.cn

市场经理:李颖婕 邮箱:pagy.li@zymebase.cn


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