SusCarb™缓释碳水 (HBCD)
赞倍司生物技术(上海)有限公司 2022-12-01 115
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SusCarb™缓释碳水

赞倍司生物技术(上海)有限公司,通过自研生物技术,研发出一款高支链环状糊精(highly branched cyclic dextrin,简称HBCD),命名为SusCarb™。HBCD是一种新型葡萄糖聚合物,是以蜡质玉米淀粉经过环化酶酶解环化而成,相对一般商业糊精,在分子结构及其产品特性上都具有明显优势。


高支链环状糊精的生理特性:


提高运动表现力,抑制强烈运动引起的炎症应激反应

胃部排空速度快

低渗透压,快速且同步补充水分、能量和电解质

SusCarb™不仅具有高支链环状糊精的基本特性,还具有优越的理化特性:


外在特性:水溶性高,无色,透明,无异味。

吸湿性低(在室温40℃,相对湿度为75%的条件下)且稳定性好。

SusCarb™平均分子量约为60,000 - 70,000 Da,分子量分布集中、均匀且小分子低聚糖占比低。

具有更多的α-1,6糖苷键,使得SusCarb™在体内降解为葡萄糖的速度相对较慢。

SusCarb™是一种可持续供能的碳水补充剂。作为一款用途广泛的原料,SusCarb™不仅可以被健身运动人群和专业运动员用于运动前、运动中和运动后进行能量补充,也可以用于调味,还可以作为油类、水果和蔬菜等的喷雾干燥助剂。

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