原料动态：外国企业推出浆果提取物，可延长烘焙食品的保质期
这种成分可以延长产品的保质期，同时又不会牺牲味道或质地。
编译：Nancy
4月25日据外媒报道，Millbio North America公司推出了一款X-Tra Guard 欧洲花楸浆果提取物(Sòrbus aucuparia L.)，这是一种山梨酸钾的替代品。
该公司称，这种成分可以延长产品的保质期，同时又不会改变产品的味道或质地。它在非酵母发酵的烘焙食品中表现最好，比如蛋糕、松饼和饼干，以及酱汁、调味品、蘸料、果酱、馅料和奶油。
X-Tra Guard是一种天然成分。可以延长现有清洁标签成品的保质期或取代山梨酸钾 。
