气血健康作为当下的热点赛道，是许多企业创新开发的关注重点，那当这一赛道与益生菌结合，又会碰撞出怎样的火花？企业又该如何赋能产品创新开发？

在2025年10月24日-10月26日于南京举办的第16届【AAES天然健康产品展&AAES天然健康产品行业大会】和同期第2届【药食同源|滋补品升维开发峰会】上，一然生物ODM营销中心产品经理王景鹏先生分享了题为“益生菌发酵赋能药食同源补气血新路径”的精彩演讲，深入剖析了气血健康赛道的需求痛点、创新解决方案及未来发展方向，为健康产品开发注入了新活力。

王景鹏

河北一然生物科技股份有限公司ODM营销中心产品经理

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气血健康是人体生命活力的核心要素，近年来，受长期亚健康生活的影响，其需求已从“小众需求” 转变为 “全民刚需”。

CBNData调研显示，长期亚健康生活习惯和精神状态是气血不足重要诱因。其中经常性熬夜、过度劳累或生活不规律、缺乏运动、饮食不当、压力大精神紧张等，都会不断消耗气血。像经常熬夜的职场人士、节食的爱美女性、身体机能下降的中老年人等都对气血健康有着很大的需求。

尽管气血健康需求旺盛，但传统补气血方式存在很多痛点。一是“吸收之困”，传统滋补品多为大分子物质，身体需耗费大量能量分解消化，吸收效率低，不少用户反馈“吃了却没效果”；二是“便捷之困”，煲汤、煎药耗时耗力，不符合现代快节奏生活，导致用户“想养生却没时间坚持”；三是“体验之困”，部分滋腻补品或温燥药材易引起不适及肠胃负担，让用户陷入“虚不受补，想补不敢补”的困境。这些痛点的根源，在于传统气血产品成分分子大、吸收难、燥性强，要解决问题，须从分子层面与剂型层面同时升级。

图源：王景鹏演讲PPT

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为突破传统气血产品的局限，一然生物精选枸杞、大枣、黄精、桂圆、党参五味道地原料，构建气血健康药食同源组方，并通过引入现代中药发酵技术，实现了益生菌发酵赋能药食同源。

一然生物引入的现代中药发酵技术，相较于与传统中药发酵技术会有更加显著的优势。传统技术因发酵菌种不明确、过程控制依赖主观经验、发酵方式单一等因素影响，存在产品稳定性差、工艺效率低、周期长等问题；而现代技术采用单一或混合菌种发酵，通过现代化发酵设备优化发酵条件，实现发酵过程可控，不仅产品质量稳定，生产效率高，还易实现工业化生产。

对于益生菌发酵药食同源的原理，王景鹏介绍到在于益生菌能产生多种水解酶（尤其是木质纤维素酶），来降解植物细胞壁，促进中草药中黄酮类、糖苷类、蒽醌类、萜类、生物碱和有机酸等活性天然产物的释放，大幅提升活性成分的吸收和利用率。

具体而言，益生菌发酵药食同源技术遵循“体外模拟”的思路：以传统经典方剂及药食同源组方为原材料优化整合，优选内生、伴生菌株及肠道益生菌，应用仿生学多菌共生现代发酵技术，在体外模拟人体肠道环境与中药成分消化分解过程，对中药有效成分进行生物学转化。这一过程实现了大分子物质向小分子物质的转化，丰富了营养结构（生成生物素、氨基酸、乳酸等），最终使产品具备效果提升、吸收提升、人群适宜、效果温和、简易便携、开盖即食等优势。

图源：王景鹏演讲PPT

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在技术创新之外，一然生物更在实际效果上为药食同源气血产品赋能，提升了产品的活性成分含量。

一然生物选用的益生菌（植物乳植杆菌LP45、鼠李糖乳酪杆菌LR519）具有高产β-糖苷酶、纤维素酶的能力，能将大分子多糖转化为小分子量多糖，提升原料生物利用度。对比产品发酵前后挥发性小分子物质含量与种类均增多。实验数据显示：总黄酮含量在发酵后提高47.4%；氨基酸总量提高1.5倍。

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关于产品的实证研究以及作用机制，王景鹏也做了详细阐述，包括免疫健康、口服美容、年轻态、疲劳等多个健康方向。

在免疫健康这一方向，与未发酵组相比，发酵组方更具优势。

口服美容方向，数据显示，发酵液比水提液阻抑酪氨酸酶活性的能力提高64.7%，在清除羟自由基、DPPH、ABTS方向分别比水提液提高5.2%、4.1%、19.8%。

在糖化方向，以氨基胍作为阳性对照实验发现，同等浓度下，发酵液对总荧光AGEs、特征荧光戊糖苷素、特征荧光糖基化胶原的影响均显著优于未发酵液和氨基胍对照，较未发酵液分别提高52%、31%、39%，且随反应时间延长，糖化程度加深，发酵液对AGEs的影响大幅提高。

在果蝇寿命实验中。实验显示，添加低、高剂量发酵液均能提高雌、雄果蝇体内GSH-Px活性；同时降低果蝇体内MDA含量，且发酵液阻抑MDA含量优于水提液。且通过空白对照、水体液培养基实验组、50%发酵液培养的低剂量实验组和100%发酵液培养基的高剂量实验组，观察果蝇的生存曲线，雌果蝇40天后实验组生存率明显高于对照组。

疲劳方面，现代研发发现，产品中的黄精、枸杞子能通过影响清除能量消耗产生的代谢产物堆积等多种机制发挥作用。

为进一步验证效果，一然生物开展了人群试服实验，参与人数221人，试服周期30天，服用方法为早晚各1支（30mL/支）。221人试服2周后，皮肤方面的影响为81%、睡眠方面为87%、精神状态等其他方面为89%；61人试服4周后，月经影响为89%。针对手脚冰凉人群，21位受试者参与专项试服，通过人体红外成像仪观察发现，试服后红色温暖区域明显增加或颜色加深。

图源：王景鹏演讲PPT

最后，王景鹏介绍到从使用周期与体感来看，该产品可感知、变化可观察，在使用5-10天、11-20天、21-30天、30-60天会有不同的效果。

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为持续推动“益生菌+药食同源”领域的创新发展，2025年4月，一然生物与江南大学展开深度合作，成立“益生菌协同药食同源创新开发联合实验室”。依托该联合实验室，一然生物将与江南大学携手建立“益生菌+药食同源”技术标准体系、开发从亚健康问题到情绪健康的精准配方矩阵、打造“晨光实验·午间中试·星夜临床”转化新范式，加速科研成果转化。

目前，一然生物在益生菌发酵药食同源领域已推出多款产品，如“一然一指™”植物饮料、党参发酵饮、肉苁蓉发酵饮、黄精玉竹发酵饮等，覆盖气血健康、睡眠健康等多个方向。

综合来看，一然生物以益生菌发酵技术为核心，赋能药食同源气血产品，不仅解决了传统补气血方式的痛点，更以实证研究为健康产品的开发开辟了新路径。相信在“益生菌+药食同源”创新模式的推动下，一然生物将迎来更加广阔的发展空间。

文章来源：AAES2025天然健康产品行业大会河北一然生物科技股份有限公司ODM营销中心产品经理王景鹏《益生菌发酵赋能药食同源补气血新路径》演讲报道。