文：Lisa

2024年6月27日，食品安全标准与监测评估司发布食标秘发〔2024〕5号文件，公开征求《食品安全国家标准 熟肉制品》等14项食品安全国家标准，其中包括食品行业重点法规——预包装食品标签通则GB 7718，征求意见截止日期为2024年7月10日。

此次是继 2024 年 1 月第一次征求意见以来的第二次向社会公开征求意见，提醒大家及时提交反馈意见。

文章末尾附有：GB 7718征求意见稿

图源：国家卫健委

盘点几个关键的变化：

（一）术语和定义

1、调整了预包装食品定义的表述。增加了“也包括预先包装或者制作在包装材料、容器中以计量方式销售的食品。

2、增加了数字标签：“食品包装上采用二维码等信息化手段展示的食品标签。

3、简化了“保质期定义、生产日期的定义”。

（二）基本要求

1、删除了关于字体、字号、多重包装食品标签的具体要求，相关标签标示要求由国务院市场监督管理部门另行规定。

2、修改了标签展示：“不应以语言文字、图形、符号等方式明示或暗示食品或食品中的某种成分或配料具有预防、治疗疾病的作用，非保健食品不得明示或者暗示具有保健功能（功效）。”

（三）标示内容

1、增加了益生菌的具体要求：生产过程中直接添加的菌种，未经灭活或去除工艺的，应当标示所添加菌种的具体名称，可同时标示相应菌株号及菌种含量。上述菌种在食品中起发酵作用的，也可归类标示为“发酵菌种”或“微生物发酵剂”。上述菌种经过灭活或采取过滤等方式去除的可不标示，如标示，应在食品属性名称或配料表的临近位置明示产品的杀菌工艺，或标示“经灭活”“非活菌型”“杀菌型”“灭菌型”等能充分说明。

2、简化了“生产者、经营者的名称、地址和联系方式”。

（四）增加了“进口食品”的标示，从一般要求、配料表、生产者、原产国、日期、人群等做了具体规定。

（五）增加了“数字标签内容”。

（1）数字标签不得篡改。

（2）数字标签展示的内容应符合法律、法规和食品安全国家标准的规定，应与食品包装上同时展示的食品标签信息保持一致。

（六）删除了“转基因食品的标示”。

更多具体的内容，请扫描下方二维码查看附件。

GB 7718- xxxx征求意见完整内容

信息来源：国家卫健委