奇华顿与Sweet Victory合作开发口香糖,添加匙羹藤成分抑制儿童对甜食的渴望
Maggie 2022-08-25 452
这款口香糖中添加了定制剂量的匙羹藤。


这款口香糖中添加了定制剂量的匙羹藤。

编译:Maggie

近期,奇华顿与以色列的一家初创公司Sweet Victory合作,研发了一种面向儿童的植物口香糖,该口香糖的特别之处在于希望抑制儿童对甜食的渴望。

此前,Sweet Victory已经为成人设计了口香糖产品,但给儿童设计口香糖会更有挑战性,因此其选择了与奇华顿合作,开发更适合儿童的口香糖产品。

两家公司携手研发的口香糖是通过阻断舌头上的糖受体来抑制食欲。据Sweet Victory透露,该口香糖可在2分钟内容起效,持续时间长达2小时。在这段时间内,甜食的味道会很淡,甚至是酸的味道,以此来减少儿童对甜食的兴趣。

奇华顿和Sweet Victory花费了数月的时间开发了这一款产品,值得一提的是,它们在这款口香糖中添加了定制剂量的匙羹藤(Gymenma sylvestre)。

这款口香糖是水果味的,目前Sweet Victory已经在以色列、法国和美国对儿童进行了试验,以评估口香糖对儿童的影响,结果表明,孩子们喜欢口香糖,但在咀嚼过口香糖后,不那么喜欢吃糖果产品,因为它们的受体发生了变化。

Sweet Victory的联合创始人Shimrit Lev透露,开发这款口香糖最大的挑战让其具备水果风味,以及如何克服匙羹藤的苦味。

“在为成人设计的口香糖中,我们使用了浓薄荷,但在儿童产品中,我们必须想出其他的解决方案。”

最终,奇华顿作为国际知名的香精香料公司,使用先进技术帮助其开发出来美味且具备功效的产品。

这并非第一家,开发抑制儿童对甜味渴望的产品的公司。早在2020年11月,一家名为Sweetkick的公司就开发了一种含有匙羹藤叶提取物的薄荷糖产品。未来随着人们对减糖愈加重视,类似的产品或许将会越来越多。

信息来源:nutritionaloutlook


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