运动类特膳食品屡见不鲜，其他的特膳食品寥寥无几，完善法规是必经之路。

整理：Lisa

编辑：Chloe

随着人们生活质量的不断提升，特殊膳食用食品越来越受到消费者的喜爱。我国目前有哪些特殊膳食用食品类别？

根据GB 13432—2013《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》，特殊膳食用食品的定义为：为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品。这类食品的营养素和（或）其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。

食品及特殊食品分类

制图：植提桥

该类产品具有两大特点：

1）具有特定的适宜人群：如婴儿、幼儿、糖尿病患者、严重缺乏某些营养素的人等。这类人群由于生理原因，需要的膳食结构与一般人群的膳食结构有明显区别。

2）营养素和（或）其他营养成分的含量要求等有一定特殊性，与可类比的普通食品有显著不同。如无母乳喂养的婴儿需要的婴儿配方乳粉，其营养成分和含量与成年人食用的乳粉有显著不同。两个条件同时具备，才能称为特殊膳食用食品。所以说特膳食品是指为特殊人群提供特殊营养，即提供特殊的生理和营养成分（无法从日常的普通膳食中摄取），相比保健食品来说，其更具有“特殊”性。

根据GB13432—2013，特殊膳食用食品的类别主要包括：

a）婴幼儿配方食品（婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品）

b）婴幼儿辅助食品（婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装辅助食品、）

c）特殊医学用途配方食品（特殊医学用途婴儿配方食品涉及的品种除外）

d）除上述类别外的其他特殊膳食用食品（包括辅食营养补充品、运动营养食品，以及其他具有相应国家标准的特殊膳食用食品）

婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品作为特殊食品的类别，我们之前也有汇总（请点击链接了解），这里我们只讨论婴幼儿辅助食品和其他特殊膳食用食品。

特殊膳食食品分类明细（婴幼儿辅助食品和其他特殊膳食用食品）

制图：植提桥

》婴幼儿辅助食品

 婴幼儿辅助食品是指适用于6月龄以上婴儿和幼儿食用的辅助食品。大众对这类食品有较为清晰的认识，不易与其他产品混淆。

》辅食营养补充品

》运动营养食品

》孕妇及乳母营养补充食品

特殊膳食食品是特殊食品的一种，特殊食品的通用标准依然适用。

一文全览 | 特殊食品法规汇总特殊膳食食品的标准

与特膳食品有关的产品标准，对这类食品的适宜人群、营养素和（或）其他营养成分的含量要求等有一定特殊性，对其标签内容如能量和营养成分、食用方法、适宜人群的标示等有特殊要求。现行主要标准汇总如下：

GB10769-2010 食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品

GB10770-2010 食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品

GB22570-2014 食品安全国家标准辅食营养补充品

GB24154-2015 食品安全国家标准运动营养食品通则（含第1号修改单）

QB/T2831-2006 运动营养食品 能量补充食品

QB/T2832-2006 运动营养食品 蛋白质补充食品

QB/T2833-2006 运动营养食品 能量控制食品

QB/T2834-2006 运动营养食品 食用肌酸

QB/T2895-2007 运动营养食品 运动人群营养素

GB31601-2015 食品安全国家标准孕妇及乳母营养补充食品

GB13432-2013 预包装特殊膳食用标签

虽然特膳食品（婴幼儿辅助食品和其他特殊膳食用食品）不需要注册，但是也不像普通食品那样简单取得生产许可证SC即可生产。

它需要经过企业所在地区市场监督管理局的特殊审批程序，如果没有现行相关审查方案可以参考，监管局还需要先起草审查方案，批准的周期和难度就会加大。目前该类产品有关审查及评价仅有2个国家级文件：

• 《运动营养品功效评价程序和方法》

• 婴幼儿辅助食品生产许可审查细则（2017版）

特膳食品执行本地审查和批准，所以一些地区还特别发布符合当地企业的《审查细则》与《审查方案》。如运动营养食品在如康比特等企业的推动下，北京出台了地方审查细则，于是陆续在广东、黑龙江等8个地区先后出台生产审查方案细则，其内容从生产许可条件审查、试制产品检验和其他方面都做了详细规定。

因为企业的推动、法规的规范，也使得运动营养食品是目前主要特膳食品类别。

各地区运动营养食品的审查方案

而辅助营养补充品、孕妇及乳母营养补充食品等其他特膳食品，因还没有具体的生产审查细则，上市难度大、周期较长，目前市场产品种类较少。随着细分人群的特定需求增大，这类产品未来发展空间很大。但前提是需要建立各类特膳食品的《审查细则》，以便地方监管和审批部门有据可依。