10月26日创新路演板块，聚焦功能原料与技术突破，汇聚了来自生物科技、医药研发等领域的企业—— 从体重管理、关节健康，到精准调控，再到合成生物学驱动的稀缺成分制造，16位行业专家以扎实的科研证据与技术突破，反映从“合规生存”迈向“科学验证”的大趋势。

北京盛美诺生物技术有限公司副总经理王海燕博士分享《非变性Ⅱ型胶原蛋白一关节健康的革命性原料》，我国40岁以上人群高达46.3%的骨关节问题，关节健康功能原料市场需求迫切。北京盛美诺的非变性II型胶原蛋白（SEMFLEX-II^®），保持其三螺旋天然结构，低温提取，没有加热和酶解工艺，完整的三螺旋结构，大分子蛋白质, 约 300,000Da，建议摄入量40mg/天。

非变性II型胶原蛋白已于2016年被批准为食品原料，可用于乳制品、饮料、糖果等多种普通食品中。盛美诺牵头制定了《非变性II型胶原蛋白》团体标准，同时也是行业标准的发起单位。

王海燕博士

北京盛美诺生物技术有限公司副总经理

广州知易生物科技股份有限公司副总经理刘洋洋博士分享《知易生物新一代益生菌AM06™AKK的研究与开发》，知易生物的嗜黏蛋白阿克曼菌（Akkermansia muciniphila, 简称AKK）AM06™菌株，一株从健康人初乳中分离得到的AKK菌，AM06在初步研究中显示出更优的安全性、耐受性及潜在功效。AM06为灭活AKK菌，在体重管理、糖脂健康等方面有明显优势。知易生物自有PROFORCARE ^®Heat-InActived精准灭活技术，旨在通过严格控制温度，在保证灭活彻底的同时，较大限度保持菌体结构完整，以保留其功能活性。AM06™AKK菌是一款针对糖脂与体重管理的新型的微生态解决方案。

刘洋洋博士

广州知易生物科技股份有限公司副总经理

广东省活体生物药工程技术研究中心副主任

中恩(天津)医药科技有限公司 医学创新总监谭圣杰分享《医学驱动创新:功能性食品的下一个「十年大机遇」》，公司认为，下一个十年的行业机遇属于拥有坚实医学证据和科学创新逻辑的产品。中恩核心支柱是源头技术创新、证据链条充分、精准表达，将复杂的科学语言转化为消费者听得懂的语言。重点布局特殊医学用途配方食品、运动营养食品、特殊膳食食品。“氨基酸重组技术”、自主研发“富含环磷酸腺苷（cAMP）的红枣提取液”等，依托深厚的研发背景、完整的临床验证体系和对特定营养赛道的专注，旨在通过医学证据和创新技术为品牌方提供深度研发合作。

谭圣杰

中恩(天津)医药科技有限公司 医学创新总监

广东粤微食用菌技术有限公司研发部经理陈建博士分享麦角硫因在年轻态机制以及其创新产品开发相关主题演讲，活性氧（ROS）是驱动衰老十二大标志的核心因素。麦角硫因作为一种人体无法自行合成、需从外界摄取（主要来源为蘑菇）的天然氨基酸，其独特之处在于能被OCTN-1转运蛋白特异性识别并富集于线粒体等关键部位。研究表明，它不仅能直接清除ROS，更能通过激活Nrf2通路，上调多种内源性抗氧化酶的表达，从而实现双重抗氧化机制。广东粤微研发团队从金顶侧耳菌提取、云南野生牛肝菌中提取的麦角硫因，并将其与灵芝提取物、EGCG进行复配。产品如芝参小金瓶整合了麦角硫因、胶原蛋白肽及传统草本等成分，多通路作用皮肤健康。

陈建博士

广东粤微食用菌技术有限公司研发部经理

深圳福山生物科技有限公司副总经理张中堂博士分享《EXTRABROC^®专利配方:全球高效释放萝卜素的营养靶向解决方案》，福山生物的配方原料——EXTRABROC^®，是一种包含高浓度萝卜硫苷、黑芥子酶及特定钙盐的复合配方。其创新点在于通过核心技术，实现了萝卜硫苷在常温下长达2年的稳定保存，并在模拟消化环境中达到55.8%的萝卜硫素转化率，萝卜硫素被认为是植物中激活细胞防御核心通路Nrf2能力较强的天然物质之一，这一技术确保了活性成分萝卜硫素能够被高效、稳定地释放和吸收。

张中堂博士

深圳福山生物科技有限公司副总经理

元一(天津)生物科技有限公司 创始人张骊分享《合成生物学驱动下一代功能食品创新》，元一生物是一家以合成生物学为核心技术的公司，设计并构建高效的微生物细胞工厂，提供从菌株开发到终端产品的一站式CRDMO解决方案。其核心技术平台包括先进的菌株开发，智能化发酵工艺，全栈合成生物学产业化能力；已开发了多款核心产品，如虾青素、超氧化物歧化酶等，通过整合性技术平台，实现天然稀缺成分的高效、绿色和低成本制造，为下一代功能食品与原料的创新提供技术驱动。

张骊

元一(天津)生物科技有限公司 创始人

嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司海外市场品牌经理徐瑞分享《守护银龄健康新核心:藻油DHA的心脑眼全面保护方案》，全球及中国老龄化进程加快，银发经济规模持续扩大。中国老龄化呈现“速度快、规模大、未富先老”特征，嘉必优围绕DHA在心、脑、眼健康中的全面保护作用，推出“营养君^®DHA藻油软胶囊”，每粒含450mg DHA，含量为市面同类2–3倍。其藻油原料纯净，拥有多项国际认证（如FDA GRAS、欧盟Novel Food）。嘉必优作为合成生物学领域先锋企业之一，有完整技术平台与完备质量体系，用其高含量、高品质的DHA藻油产品，为中老年人群提供科学、安心的健康支持。

徐瑞

嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司海外市场品牌经理

河南中大恒源生物科技股份有限公司总经理金子恒分享《D-阿洛酮糖掀起新一轮代糖革命:说说中大恒源的解决方案》，D-阿洛酮糖的甜度约为蔗糖的70%，热量约为蔗糖的10%，升糖指数（GI）接近0，2025年7月已获批为新食品原料。

中大恒源作为国内主要生产企业之一，建立了从菌种开发、发酵、分离纯化到结晶的全链条技术体系，具备规模化生产能力，并获得多项国际认证（如FDA GRAS）。

应用方面，中大恒源有丰富的解决方案，D-阿洛酮糖水溶性好、热稳定性高、参与美拉德反应，适用于饮料、烘焙、糖果、乳制品、果酱、调味品等多种食品领域。尤其在现制茶饮、功能饮料和健康烘焙中，可替代蔗糖实现“减糖不减甜”，满足消费者对低糖、低GI产品的需求。

金子恒

河南中大恒源生物科技股份有限公司总经理

松龄诺可佳副总经理高级工程师执业中药师马祎博分享《从参开始---引领中药浓缩液5.0新时代》，在“中药浓缩液5.0时代”，市场年轻化以及对高品质产品的需求日益增长，松龄诺可佳的核心优势集中在“好原料”与“好工艺”，公司在威海文登有中国较大的西洋参产区，拥有自控种植基地。选用四年生文登西洋参，严格区分部位（片、艼、须），并执行严于药典的欧盟标准（检测289项农残）。有从药材前处理、提取、浓缩到后处理的完整工艺，拥有多项认证，并牵头制定了《西洋参提取物》国际商务标准。通过高品质的产品满足年轻一代对品质、内涵和真实效果的追求。

马祎博

松龄诺可佳副总经理高级工程师执业中药师

青岛南极维康生物科技有限公司销售总监王妙宇分享《南极维康打造百亿级“磷虾油中国造”世界源头工厂》，青岛南极维康是全球磷虾油产业的源头工厂之一，磷虾原油产量800吨，采用逆流低温保质萃取技术，关键活性物质无损提取，磷虾油软胶囊年产能达20亿粒，磷虾蛋白肽粉年产量达600吨。企业曾承担国家海洋局在“十二五”和“十三五”期间的重点项目——“南极磷虾高值化综合利用”项目；也是“南极磷虾产业技术创新战略联盟”的理事单位，公司的研发与制造实力获得了官方机构的认可，致力打造世界级源头工厂的产能与技术基石。

王妙宇

青岛南极维康生物科技有限公司销售总监

英联食品公司ABFI H&N大中华区技术总监高大方分享《肠道健康新方向:ABB C22^®酵母后生元+DAO二胺氧化酶》，介绍两款功能性原料：后生元ABB C22^®和二胺氧化酶（DAO）。ABB C22^®是由非活菌型布拉迪酵母和马克斯克鲁维酵母等组成的复合物。完整细胞酵母后生元组合，协同效应带来强力作用。

二胺氧化酶（DAO）：组胺不耐受解决方案,DAO是分解膳食组胺的关键消化酶；公司提供源自猪肾（adiDAO）和豌豆苗蛋白（adiDAO veg）的两种高活性DAO原料。动物源产品已获欧盟Novel Food批准，植物源产品在欧美无需审批。两款产品以科学机理、体外实验、临床研究及知识产权为支撑，为腹泻和组胺不耐受提供专业的功能性食品原料解决方案。

高大方

英联食品公司ABFI H&N大中华区技术总监

广东博鑫创科健康科技有限公司研发总监郭栋分享《破解体重管理市场迷思:打造真正有效的科学产品与服务体系》，剖析当前体重管理市场的误区，强调需关注腰臀比、内脏脂肪、肌肉率等复合指标。提出科学解决方案回归“第一性原理”，即遵循能量守恒与代谢规律。其开创的“3M体系”强调通过代谢调控（Metabolic Modulation）、阻脂燃脂（Fat-blocking & Melting）和营养供给（Nutrient Mobilization），在制造合理热量缺口的同时，保护基础代谢、调节糖脂代谢，并提供精准营养以避免“隐形饥饿”。并展示了具体的产品以及品牌背书、产品定制、营销支持和健康管理等综合服务，为客户提供从产品到服务的完整、科学、可持续的体重管理解决方案。

郭栋

广东博鑫创科健康科技有限公司研发总监

海南华研胶原科技股份有限公司副总经理兼研发中心总经理赵子方分享《解码胶原蛋白肽:多维度守护骨关节健康的科学逻辑》，海南华研拥有五大生产基地和五大销售中心，专注于胶原蛋白肽的研发与应用，年产能超6500吨，产品出口50多个国家和地区。华研依托定向酶切等技术，开发出非变性II型胶原蛋白、软骨肽、牦牛骨肽、海参肠肽等多肽产品，全方位骨关节保护。

赵子方

海南华研胶原科技股份有限公司副总经理兼研发中心总经理

大连深蓝肽科技研发有限公司创始人/董事长包卫洋博士分享《从药食同源的小分子化到临床循证的精准营养》，药食同源市场规模快速增长，2024年已突破2650亿元，即食型产品增速显著，将药食同源以“靶向酶解”和“纳米化精制”处理，实现活性成分小分子化，提升吸收效率，引航药食同源产业走向科学化与标准化。通过临床循证的精准营养，已开发多款针对特定健康问题的临床验证产品。

包卫洋博士

大连深蓝肽科技研发有限公司创始人/董事长

河北省酵母技术创新中心主任唐山拓普生物科技有限公司总经理陈志颖分享《“从微放到宏养”酵母β-葡聚糖&酵母多肽——大健康3.0时代的“营养免疫芯片》，酵母β-葡聚糖一种源自酵母细胞壁的天然多糖，拥有独特的β-1,3/1,6糖苷键结构。酵母多肽是由酵母蛋白酶解得到的小分子肽，分子量低，生物利用度高，两者协同构建营养一体化方案，契合大健康3.0时代主动预防、精准干预的需求。

陈志颖

河北省酵母技术创新中心主任唐山拓普生物科技有限公司总经理

上海兮儿健康科技有限公司许也分享《肉苁蓉的现代研发与应用》，上海兮儿作为药食同源浓缩液的源头供应商之一，专注于药食同源饮料的创新研发与生产。采用超临界萃取、酶解、纳米包埋等技术，提升活性成分（如多糖、黄酮）的生物利用度，并解决药材风味（苦涩味）调和难题。建立从原料筛选、功效导向型配方设计，到细胞/动物模型验证、人群试饮等完整研发体系，已开发了多款针对细分人群的产品。

许也

上海兮儿健康科技有限公司

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