莱茵衣藻、长双歧杆菌长亚种BB536、甘蔗多酚获批新食品原料,释放了哪些信号?
Lisa 2022-09-23 64
5月11日莱茵衣藻、长双歧杆菌长亚种BB536、甘蔗多酚获批新食品原料。


文:Lisa
编辑:Chloe
制图:植提桥

2022年5月11日国家卫健委发布2022年第2号公告,其中莱茵衣藻、长双歧杆菌长亚种BB536、甘蔗多酚获批新食品原料;此外该公告还公布了叶黄素、肌醇、三氯蔗糖等扩大的使用范围。

                                                             信息来源:根据国家卫健委2022年第2号公告整理

那么此次获批的这三种新食品原料为营养健康产业释放了哪些信号呢?


                                                                      01 有效成分依旧是新食品原料的热门类别

新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品,包括动物、植物和微生物;从动物、植物和微生物中分离的成分;原有结构发生改变的食品成分和其他新研制的食品原料。据植提桥统计,“从动物、植物和微生物中分离的成分”占到获批新食品原料总数的一半以上,成熟的工艺、具有安全性验证的有效成分依旧是新食品原料的热门类别。

此次获批的“甘蔗多酚”,于2021年5月申报新食品原料,申报名称为甘蔗多酚提取物,征求意见时改为甘蔗提取物,正式获批时名称为甘蔗多酚。

据植提桥了解,该原料的申报公司为上海普若味可生物科技有限公司(The Product Makers Co., Ltd.),该公司通过TPM专利技术提取甘蔗中稳定且具有高生物活性的多酚。产品以甘蔗为原料,经压榨、过滤、提取等工艺得到甘蔗糖蜜,再以水、乙醇为提取溶剂,经过滤、真空浓缩/蒸馏、喷雾干燥等工艺制成粉体物质或者液体物质。有效成分为总多酚。

目前该原料由于其具有的低GI等健康属性,可广泛用于饮料、乳品、烘焙、糖果、功能食品等更多创新食品产品中。

据植提桥预计,可归属于该类原料的接骨木莓提取物、小麦极性脂质(小麦糖鞘脂和糖脂)、蓝美1号蓝莓提取物、橄榄果提取物、万寿菊提取物等今年获批新食品原料的可能性较大。


                                                                                        02 益生菌持续火爆

越来越多的人会给婴幼儿补充益生菌,但婴幼儿益生菌和成人使用的并不相同,它从菌株来源、临床证据、疾病研究等方面需要更严谨的安全评估。婴幼儿益生菌的新食品原料一直是功能食品开发的热点。

据植提桥了解,长双歧杆菌长亚种BB536(Bifidobacterium longum subsp. longum BB536)是日本森永公司的专利益生菌,由百施(上海)生物科技有限公司负责新食品原料申报。该菌株从健康婴儿肠道中分离得到,已在美国、日本被批准用于婴幼儿食品。国内外开展的多项婴幼儿临床研究证明,该菌株具有较好的食用安全性。其相关原料的终端产品通过跨界电商从2018年在国内就有售卖。

2021年10月,国家卫健委发布了《可用于食品的菌种名单》、《可用于婴幼儿食品的菌种名单》(征求意见稿),益生菌产品法规也越来越规范。征求意见稿外的益生菌产品要深入功能食品开发领域,需要申报新食品原料。

据植提桥了解,2021年肠膜明串珠菌乳脂亚种、假肠膜明串珠菌也申报了新食品原料,预计2022年可能获批。


                                                                                      03 藻类引领未来“新食代”

此次获批的莱茵衣藻(Chlamydomonas reinhardtii)属于衣藻科、衣藻属。经藻种培养、发酵罐异养扩大培养、干燥等工艺制成。主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等,其中蛋白质≥30.0%、粗多糖≥10.0%。

据植提桥了解,莱茵衣藻是透云生物科技有限公司申报的新食品原料。透云表示,莱茵衣藻是自然界的天然微藻,采用全封闭发酵养殖,具有高达40%的蛋白和25%的膳食纤维,以及丰富的微量元素,对人体的健康有着极为重要的意义。

公司在申报之前做了大量的功能性动物试验和安全研究工作;也使得申报进展较为顺利,大概8个月就通过国家批准。莱茵衣藻可用于面食、饮品和奶制品中,提高产品的健康价值。

此外,公司也正在申请莱茵衣藻红藻(人造肉和人造鱼制品原料)及莱茵衣藻白藻(植物奶制品原料)的新食品原料工作。

我国藻类资源丰富,近几年藻类食品的挖掘受到行业的关注。藻类植物具有丰富的营养、独特的生理活性物质,未来藻类食品的开发将会是一个很有潜力的方向。

植提桥统计了目前允许作为新食品原料/普通食品原料的藻类及其提取物,详见下表。

藻类相关新食品原料/普通食品原料

                                                                   统计来源:卫健委官网

随着消费者对藻类来源功能原料认知的提升,藻类在功能食品开发领域将占据重要地位。


                                                                 04 低GI、降糖、替代蛋白,未来食品开发趋势

据植提桥在TPM官微了解到,甘蔗多酚可降低食物或饮料的GI水平,可作为开发低GI食品的利器。

透云生物也向植提桥表示,公司委托天津疾病预防控制中心对莱茵衣藻粉开展了相关功能的动物试验。结果表明,莱茵衣藻粉对免疫力及血糖控制有一定的支持作用。同时莱茵衣藻可用于替代日常食品中的动物蛋白,用于植物蛋白肉饼等产品加工。

同样具有低GI开发特点的D-阿洛酮糖,目前也是受理中,预计获批可能性较大。


                                                                                    05 卫健委的审批速度加快

>8个月

据植提桥梳理,莱茵衣藻的申报从受理到审批通过用时8个月。

莱茵衣藻:2021年9月13日受理,卫食新申字(2021)第0011号,2021年12月08日公开征求意见, 2022年5月11日审批通过。

                                                                          莱茵衣藻获批过程

>12个月

长双歧杆菌长亚种BB536(卫食新进申字(2021)第0003号)和甘蔗多酚(卫食新申字(2021)第0008号)同时受理、公开征求意见并审批通过,共用时大概12个月。

                                                          长双歧杆菌长亚种BB536和甘蔗多酚获批过程

2022年上半年已经批准通过了5种新食品原料,审批速度明显加快。结合近几年的受理和审批情况,企业在申报之前做好充分的评估,准备好充足的申报资料,一般都可快速通过审批,尽可能避免因补充资料而延期审查,造成申报周期的延长。

参考:
1、食品安全标准与监测评估司官网
2、喜讯 ∣ TPM“甘蔗多酚”获国家卫健委正式批准为新食品原料,TPM普若味可 2022-05-14  


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