作者：李青林；来源：全食在线

圣诞前夕，原本是巧克力大卖的黄金期，全球巧克力品牌费列罗却推出了新款Kinder Bueno冰淇淋甜筒，旨在满足市场对创新冷冻甜点日益增长的需求。

01 费列罗冰淇淋再推新

据 食在线了解，该款冰淇淋甜筒有两种口味，目前该款冰淇淋登陆英国市场。其实在今年早些时候，Nutella冰淇淋桶成功上市，在市场上表现非常不错，这是因为英国冰淇淋市场正在迎来高速增长期。

其实当下英国冰淇淋市场与中国冰淇淋市场相比有着惊人的相似之处，在产品上英国的甜筒卖的非常好，目前正在显著增长，其占据整个冰淇淋类别的11%，价值163亿英镑。

而在中国棒之类冰淇淋增速较快，这也是为什么中国冰淇淋品牌非常看重棒支冰淇淋产品的推广。

与此同时冰淇淋在英国家庭的普及率已经达到60%，因此在这样的市场环境下，费列罗也开始切入冰淇淋赛道，并且通过消费洞察，打造适合英国消费者的产品。

Kinder Bueno冰淇淋甜筒的特色是将顺滑的榛子冰淇淋、淋上酥脆可可碎的 Kinder Bueno 巧克力圆盘和松脆的榛子可可芯结合在一起，全部包裹在酥脆的威化甜筒中，顶上撒有榛子和可可。

费列罗冰淇淋区域营销总监达尼·海沃德-布拉德利表示：“Kinder Bueno 甜筒冰淇淋为零售商提供了一个重要的机会，可以同时激发 Kinder Bueno 和冰淇淋购物者的热情，从而推动该类别的额外销售。”

据全食在线了解，此次费列罗脆筒冰淇淋的推出是继2024 年 2 月在便利店推出 Kinder Bueno Classic 单支冰淇淋之后的又一举措，费列罗计划于 2025 年在更广泛的渠道推出该产品。

02‍ 费列罗冰淇淋入华有望？

那么作为巧克力品牌费列罗会不会把冰淇淋带入中国市场呢？要知道中国冰淇淋市场已经迈入1700亿市场规模的时代，此前雀巢、联合利华都将冰淇淋成功带入中国市场，并且通过本土化运营与中国市场融合，成为消费者身边不可或缺的冰淇淋品牌。

据全食在线了解，费列罗确实有计划将冰淇淋引入中国市场。费列罗集团已经收购了美国冰淇淋企业Wells Enterprises，该企业旗下的Halo Top品牌已经进入中国市场。

然而，费列罗自己的冰淇淋产品还没有正式在中国市场推出。目前，费列罗在中国的产品线主要还是以巧克力为主，此前，费列罗中国区总经理张甦毅在接受媒体采访时表示，费列罗集团正在积极评估在适当的时候以适当的方式把冰淇淋带到中国市场。

费列罗在中国的业务始于20世纪90年代，2007年成立费列罗中国公司，并在2015年在杭州建立首个在华工厂，可以预见的是，在成功打开中国巧克力市场的费列罗，一定会把冰淇淋带入中国市场。

因为当下的中国冰淇淋市场正处于增长的繁荣期，但品牌和经销商似乎正在经历增长乏力的困境。

为什么市场整体增长，但放到个体上面却是增长乏力呢？

03‍ 同质化与内卷并存的中国市场‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

有人说这两年中国消费者在奶茶、咖啡、意式冰淇淋的冲击下，对冰淇淋的需求变得越来越小，当然在全食在线看来这有一定的影响，但是昨天笔者在社区便利店购物期间与店员交谈了一番，对方表示即便在接近0度的冬天，依然有消费者购买甚至批发冰淇淋。

主要购买对象是年轻人，而且购买的是巧克力或者含乳量高的冰淇淋，看上去并不会带来冰凉感。

所以在消费端，家庭冰淇淋场景不仅正在增长，而且有着很大的潜力。

只不过，大多数品牌们并没有站在消费者维度进行产品研发和创新，而是站在季节、口味维度对产品进行同质化的模仿。

前一阵子联合利华冰淇淋宣布要拆分冰淇淋业务时，就被外界传出冰淇淋不好卖了，但事实上联合利华拆分冰淇淋业务是助力冰淇淋品类发展的一个关键，想让其冰淇淋能够更好的在全球范围进行发展。

这一举措也可以从联合利华冰淇淋在2024年三季度的业绩中体现。相信随着2025年的到来，即将完成拆分的联合利华冰淇淋将以更好的姿态应对全球冰淇淋市场，从专业化、渠道精细化、产品品牌化等多方面入手，为消费者和经销商带来更多的体验。

与此同时，联合利华冰淇淋也在做着自己的创新，比如联合利华正在扩大其冰淇淋产品范围，推出新的零食形式，以满足英国蓬勃发展的价值 29 亿英镑的零食市场的需求。

比如推出了Magnum， Magnum夹心巧克力是一款一口大小的美味糖果，采用该品牌标志性的巧克力涂层和奶油冰淇淋，搭配各种酱料和香脆内含物。这款产品的定位是迎合消费者对小巧可分享的零食不断变化的偏好，尤其是在电影之夜等社交场合。

联合利华英国和爱尔兰冰淇淋业务负责人Jennifer Dyne 表示：“冰淇淋继续具有巨大的增长潜力，新形式是推动这一类别进一步发展的关键。过去几年，我们不断看到消费者从甜品桶装冰淇淋转向小包装冰淇淋——无论是分装桶装、手持式冰淇淋还是一口装冰淇淋。”

而费列罗拥有巧克力品牌的影响力，切入冰淇淋赛道也游刃有余，尤其在中国市场，费列罗冰淇淋要是确定进入，一定就是王炸。

那么当全球冰淇淋巨头们在精细化管理和打磨产品的时候，中国的冰淇淋市场在做什么呢？

同质化和内卷。

目前国内冰淇淋品牌已经陆续开始发布2025年新品和经销商大会，从目前透露出的部分新品上来看，整体依旧比较贴合当下中国冰淇淋消费市场，并没有特别大的创新，口味上也回归大众口味，价格带依旧保持在3-5元。

但是在一些品牌身上，我们依旧看到了扮演“搅局”人的身影，比如有巨头切入区域品牌的流量品，用品牌和渠道降维打击，这样的结果可能会导致区域品牌流量品在2025年的动销变弱。

同时也有一些区域品牌开始高仿同行创新产品，甚至产品还未正式到经销商手里，就有好几款同质化的产品出现在市场，有品类无品牌的状态再一次出现。

而品牌们这样做的后果，直接影响了经销商的发展，要知道在今天，消费者对品牌的产品是没有忠诚度的，因为产品太多了。

所以经销商并不能保证自己手上曾经的流量品或者被炒红的网红品能够在2025年卖爆。

当下中国整个快消行业正在经历重组的变革，渠道、消费者、市场都发生了翻天覆地的变化，之前的粗放型发展已经完全失效，而带来的是差异化的产品创新、精细化的管理，精致化的产品生产。

不求年年出新活，但求把一款产品做到极致。

事实上联合利华冰淇淋多年来依旧延续和路雪、梦龙为主力品牌，但这几款冰淇淋品牌已然深入人心，成为消费者高复购的产品。

最近很多经销商都在咨询全食在线，想要一同探寻2025年中国冰淇淋市场的发展，在此我们不敢妄言，但能够看到的是2025年的中国冰淇淋市场整体一定是好于2024年的，但具体到品牌，地区上面，那就要看各自市场的卖点了。

2025年的中国冰淇淋市场或许较2024年有所改善，但依旧面临一定的压力。

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