文：Lisa

8月14日，卫健委对4种食品添加剂新品种公开征求意见，2’-岩藻糖基乳糖增加2款生产菌；可得然胶和甜菊糖苷（酶转化法）扩大使用范围；二丁基羟基甲苯（BHT）新增工艺，征求意见截止时间2024年9月14日。

图源：卫健委官网

2’-岩藻糖基乳糖

2’-岩藻糖基乳糖的使用范围、使用量及质量规格要求按照国家卫生健康委员会 2023 年第8 号公告执行（附录C用于生产 2’-岩藻糖基乳糖的生产菌信息除外）。

2’-岩藻糖基乳糖已经允许用于婴幼儿乳粉、调制乳粉等食品中，并已有多个生产菌获得了合规性的审批。

此次，2’-岩藻糖基乳糖新增两款生产菌，如下表：

用于生产 2’-FL的生产菌信息

图源：卫健委官网

甜菊糖苷（酶转化法）

甜菊糖苷提取法、酶转化法都已经是合法的食品添加剂甜味剂，使用范围：依据《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准  甜菊糖苷》规定。

执行标准：参照《GB 1886.355-2022 食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷》

此次扩大使用范围

制图：植提桥

可得然胶

可得然胶作为稳定剂和凝固剂、增稠剂，可用于乳类、酱类、肉制品等多个食品类型中。

执行标准：GB 28304-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 可得然胶

使用范围:  《GB 2760 食品添加剂使用标准 可得然胶》规定

此次扩大使用范围

图源：卫健委官网

二丁基羟基甲苯（BHT）

新工艺：是以间对甲酚、异丁烯为原料，用酸性催化剂（浓硫酸、对甲苯磺酸钠、苯磺酸钠等）进行烷基化反应的生成物，经精馏、重结晶制得的食品添加剂二丁基羟基甲苯（BHT）。

原工艺描述：以对甲酚、异丁醇为原料，以浓硫酸作为催化剂，氧化铝作为脱水剂，反应生成的食品添加剂 二丁基羟基甲苯(BHT)。

二丁基羟基甲苯(BHT)作为抗氧化剂，已经允许用于油脂、干制蔬菜、坚果、面制品、饼干等31种食品类别中。

执行标准：《GB 1900 食品安全国家标准食品添加剂 二丁基羟基甲苯（BHT）》。

使用范围：执行《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760）的规定。