​千亿益生菌市场规模,2023年三大发展趋势
植提桥 2023-03-06 4253
IFF这么看益生菌2023年趋势。

随着消费者健康认知的不断增加,益生菌市场正处于快速发展的阶段。

相关数据显示,全球益生菌市场预计将以8.3%的复合年增长率增长,2026年或将达到910亿美元,中国益生菌消费市场规模或以每年11-12%速度快速增长,预计2026年中国益生菌市场规模将有望达1377亿元。

传统科学研究中,益生菌主要跟消化系统和免疫系统相关,但是在过去10到20年里,益生菌的科学研究范围不断延伸到新的健康领域,包括女性健康、新陈代谢、大脑健康、口腔健康、皮肤健康、情绪健康、运动营养等等。

近日,IFF Health全球临床创新总监Johanna Maukonon博士对外表示,2023年全球益生菌市场创新正呈现出以下三种趋势。


01 益生菌+功能原料复配


从目前市场上推出的产品来看,大多数益生菌产品都是以“复配”的形式出现,比较常见的就是跟膳食纤维、益生元等原料进行组合,还会跟接骨木莓、阿育吠陀草药、植物提取物等特定原料进行组合,以产生特定的健康效果。总的来说,植物提取物和益生菌的组合产品会带来新的市场机遇,也可扩展到与其他成分更相关的新健康目标。

在开发益生菌组合产品时,多酚类和植物药是值得关注的两个细分领域,很多科学研究数据发现多酚和植物药具有互补的作用,同时植物药和多酚也符合消费者对产品“天然”或“清洁”的健康要求。比如,Cerebiome®益生菌和Safr'Inside™藏红花提取物进行复配,这是一种独特的、有数据支撑的组合产品,在心理健康和情绪平衡方面有一定的潜力。

虽然,益生菌跟植物提取物复配是一个主要的趋势,但这种组合也存在一定的安全问题。益生菌的稳定性可能会因添加外部产品而受到损害,在进入临床试验阶段之前遵循严格的测试程序仍然很重要。此外,需要考虑三个关键因素——成分彼此相容、独立保持稳定性、保质期内保持活性。

植提桥观点

目前国内益生菌呈现出横向发展的趋势,即益生菌+品类的拓展,比如益生菌+巧克力、益生菌+烘焙类产品、益生菌+软糖等,但纵向探索益生菌+植提提取物仍然是非常稀少的。但正如上文提到的,益生菌和提取物的组合能够碰撞出更多的火花,同时由于这一路径的实现难度、技术难度较大,因此也会进一步提升企业的益生菌产品壁垒。国内企业或可借鉴这一方法,从纵深向,更入拓展益生菌的更多可能。



图源:千图网


02精准益生菌


每个人都有一个独特的肠道微生物群,由数万亿种不同的微生物组成,这些微生物是有害的还是有益的,主要取决于它们在肠道中的作用和产生的产物。人体肠道微生物菌群存在明显的差异性,精准益生菌品类正成为新的发展趋势,未来很有可能被用作营养和治疗方案。

相关数据显示,2026年精准益生菌市场规模将达113.5亿美元,这是一个越来越受到全球公司关注的领域。

目前,该领域存在三种相互补充的商业模式,包括:


1、初期提供建议的微生物组测试公司;

2、提供后续建议的个性化营养计划;

3、以及制造商或量身定制的营养补充剂。

Viome公司推出的“Precision Probiotics + Prebiotics”产品就属于精准益生菌范畴,Viome首先会对消费者的个人测试样本进行分析,结合AI平台来配制适合购买者微生物组有益的益生菌菌株。同时,还会为购买者匹配合适的益生元纤维组合,以帮助产生丁酸盐、增强免疫功能、解决产气等问题。

此外,安利(韩国)2022年6月也推出了一项精准益生菌服务,用户可以将粪便样本送去进行检查,并获得有关食用哪种益生菌的建议,以优化肠道菌群并增加有益的短链脂肪酸的产生。

植提桥观点

精准营养亦或个性化定制正在全球兴起,目前国内也有个别创新企业在探索精准营养,比如LemonBox主打的就是定制维生素,通过先测评后定制的方式,为消费者带来更有针对性、适配性的健康选择。此外,个性化营养抗衰科技品牌SEIMEI森美也是如此,主打产品+数字化+服务,目前的产品线已经涉足营养补充剂和益生菌产品。

对于益生菌企业来说,尤其是下游品牌,精准益生菌尤其适配高端品牌,能够提升产品的利润率,目前市场也才刚刚开始,是企业值得探索的一条道路。但不可忽视的是,其中需要科学技术的支持,需要从前期服务、检测到中间的定制化产品到后期的长期服务结果追踪,需要从最初就开始考虑建立标准化的服务,降低成本、提升效率。


03 下一代益生菌


传统益生菌被定义为“活的微生物,当给予足够的量时,会给宿主带来健康益处”,这些微生物使用历史悠久,被认为是安全的。相比之下,下一代益生菌(NGP)是一种没有长期安全有益使用历史的微生物,与传统益生菌一样,当以足够的量给药时,下一代益生菌对宿主健康有益。

迄今为止有大量微生物尚未用于促进健康,Akkermansia muciniphila是一种众所周知的细菌,具有降解粘蛋白的能力,这种代谢能力被认为在这种细菌在肠道中的定殖中起着重要作用。2022年,IFF资助的一项研究显示,一种新型菌株Akkermansia sp. DSM 33459在体重、总脂肪重量以及抵抗素和胰岛素水平方面表现出较大的潜力。

有趣的是,与巴氏杀菌形式的菌株相比,活体形式的菌株影响更为明显,并且该菌株显示胍丁胺的产生,表明存在一种支持代谢和认知健康的潜在新机制。根据其表型特征和系统发育位置,研究人员得出结论,该菌株代表了Akkermansia属中的一个新物种,并且是一种有前途的代谢类问题的候选菌株。

需要注意的是,将这些类型的产品商业化比标准益生菌要棘手得多,还面临很多挑战。在实验室里生产一种东西难度不大,但当把它放入一个更大的发酵罐并开始作为食品级原料时,清真、犹太洁食这些认证会产生限制,同时气体浓度也会产生影响。

植提桥观点

回归国内市场,中国益生菌上游企业对于下一代益生菌是长期在做的。比如上市公司科拓生物在2000年初就启动了菌种计划,团队沿着古代商贸路线与发酵乳传播途径进行菌种采集、分离及保护作用,希望采集并保护乳酸菌菌种资源。而在内蒙古地区他们发现了多种优质的益生菌。此外,善恩康、锦旗生物等等也在不断地发掘新的益生菌菌种。

不过可以看到的是,国外企业在菌株功能验证科学研究背书方向上投入了大量的资源,并且也做了相当扎实的工作。目前国内企业已经开始重视菌株的基础科学研究,比如善恩康就在三甲医院启动了三个临床研究、锦旗生物MP108鼠李糖乳杆菌做得完整扎实的试验,包括从细胞试验、动物试验再到人体临床试验。相信随着国内企业不断努力会有令人欣喜的结果出现。

小结 

随着科研界对肠道微生物菌群的了解越来越多,益生菌产品会走向更加专业化和科学化,同时消费者的整体认知也会持续增加。这都催促着国内益生菌产业需要加速发展,无论是在科研背书、菌种发掘商业化、亦或者是下游市场的产品和服务的打造,都要不断升级优化。

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