药食同源饼干|腹泻人群的健康solution
植提桥 2023-09-04 1498
“君臣佐使”药食同源创新创业大赛三等奖项目介绍。


项目推出机构:

药食同源|滋补品升维开发联盟孵化中心

创新项目编号:

JCZS2023001

创新产品名称:

一款缓解腹泻问题的药食同源饼干

项目排名:

“君臣佐使”药食同源创新创业大赛三等奖

解决健康困扰的人群:

日常生活中,有100%的人都曾腹泻,其中有10%的腹泻会影响正常生活。这款产品针对的就是这类人群。并且在临床实验中已经得到了良好验证,受试人群包括不同性别、不同年龄及不同诱因的患者,90%能解除腹泻带来的尴尬以及对工作生活的影响。

常见的有以下几种情况:

1、有些人(男性居多)在饮酒或者在外就餐后,第二天就会出现较多次不可控腹泻,无法进行开会、长时间开车、拜访顾客等活动。

2、学生胃肠敏感,当食堂食物略有瑕疵时,会出现多次腹泻,上课、考试时容也不例外,严重影响学生的个从形象与人际交住。

3、很多人外出就餐,就会引起腹泻,本来一周会自愈,而不少人因为工作因素或社交因素,需要多次外出就餐,腹泻加重且时间延长。

4、疾病或药物引起的腹泻。

5、儿童不明原因腹泻(由于多种原因,未进行临床实验)

目前市面上常见的功能食品和健康食品中,很少有针对腹泻的功能性食品。产品可考虑多种形式。

药食同源|滋补品升维开发联盟孵化中心特此举荐。

产品配方开发:

项目组总结前人的经验并结合临床实验,着眼于细分人群,选用茯苓、芡实、薏米仁、山药、猴头菇等几种药食同源原料,并以君臣佐理论为指导,针对受腹泻健康困扰的人群,研发出来了一款药食同源饼干,初步取得了良好的人体临床实验数据及动物实验数据。

产品样图:


产品实验研究:


该饼干采用特殊加工工艺,基于五种药食两用物质,通过正交实验进行配方优化,根据感官评价结果确定配方,制备了一款针对非细菌性腹泻的饼干。已经完成了动物实验与部分人群试验。

动物实验利用番泻叶煎煮水溶液构建小鼠腹泻模型,观依据察记录小鼠的腹泻指数,检测小鼠血清中的5-HT、SP物质成分和肠组织切片做相关实验对比研究,研究结果均显示为正向。

对以饮食、疾病、年老体弱等多种诱因的腹泻进行了初步的临床实验,取得了90%有效率的效果。

产品评价:

市场上通便的保健食品或功能食品已经泛滥,而止泻的产品,市场上还未见,这是一空白市场。且产品适应人群较多,且非常固定,有较强的复购性。

项目合作及产品实验报告索要请联系:

      



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