文：Chloe

药食同源正迎来飞速发展时期。

近期，国家卫健委等将党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。

与此同时，在11月初，广西壮族自治区卫生健康委员会、广西壮族自治区中医药管理局关于印发《广西地方特色食品中使用的中药材品种目录管理办法》（以下简称“办法”）的通知。

图源：广西壮族自治区卫健委

同时还印发了《广西特色食药品种目录管理专家智库章程》（以下简称《章程》），公布了智库专家名单。

从国家到地方，药食同源越来越受到重视，并且在地方上也开始加快推动药食同源产业发展。

作为资源丰富的广西壮族自治区，当地的药食同源产业发展如何，还有哪些潜力有待挖掘？

如何看待广西药食同源产业发展？

在我们看来，广西此次推出《广西地方特色食品中使用的中药材品种目录管理办法》非常值得认可，这为发挥当地特色资源作出了重要贡献。

药食同源资源优势显著

首先，广西是少数民族聚居地，有极具特色的“壮药”传统与文化，堪称宝藏。

其次，广西也是我国中药资源大省，中药资源丰富，据第四次中药资源普查统计，中药资源物种总数为7506种，居全国前列。其中有名的“桂十味”和“31种广西区域特色药材”值得关注。

桂十味：肉桂（含桂枝）、罗汉果、八角、广西莪术（含桂郁金）、龙眼肉（桂圆）、山豆根、鸡血藤、鸡骨草、两面针、广地龙。其中，广西的罗汉果、八角、鸡血藤、广豆根的产量占全国90%。

广西区域特色药材有31种：穿心莲、肿节风（草珊瑚）、青蒿、粉葛、五指毛桃、山银花、砂仁、槐米、广金钱草、田七、天冬、钩藤、合浦珍珠、橘红、厚朴、灵芝、何首乌、铁皮石斛、金花茶、绞股蓝、杜仲、扶芳藤、金樱子（根）、功劳木、百部、滑石粉、广山药、茉莉花、姜黄、益智仁、蛤蚧。

【注意：划横线的都是已经在101种药食同源名单中的物质，共计15种，占名单近15%】

由此可见，广西当地所拥有丰富充沛的药食同源资源。

药食同源产业化的有利驱动因素

更值得一提的是，这些具有鲜明的地域特点和民族特色的中药材在当地往往作为食材广泛食用。

比如广西的凉茶店除了罗汉果茶，还有针对女性的鸡血藤茶、天冬茶以及五指毛桃茶等。这能够为后续一系列的营养健康产品的开发提供灵感与支持。

“办法”的发布，将有助于大力发展地方特色食养健康产业，开发这些具有广泛食用习惯的中药资源，不断满足人民群众多样化的食物需求。

而从产业端来看，目前经常听到或看到的企业，像梧州制药、桂林三金、柳药集团、玉林制药、广西金嗓子、花红药业等，通过打造血栓通、三金片、正骨水、金嗓子、青蒿琥酯、花红片“桂六宝”医药知名品牌而成为广西中医药的龙头企业。

目前虽然他们开发的产品以药品线为主，但也将是有潜力带动广西特色食药品种走向全国、发挥当地特色资源优势的关键力量之一。

未来预测

另外，植提桥基于目前现状，预测一下未来可以入选《广西地方特色食品中使用的中药材品种目录》的品种可能会有五指毛桃、金花茶等；进一步推动进入药食同源试点的或许会是山豆根、草珊瑚、天冬、金花茶等。

最后让我们再回到新获批的9种试点物质，党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶这9种物质，广西参与试点的是铁皮石斛、灵芝和杜仲，这3种虽然是广西区域特色品种，但和更具优势的浙江、福建、陕西相比，广西的资源优势还无法全然展现，其还有更多特色药食同源资源可以挖掘。

未来药食同源试点品种，广西大有可为。

“药食同源滋补品升维开发联盟”

成立于2020年的“药食同源滋补品升维开发联盟”，是植提桥在AAES2020（佛山）会议现场联合江中集团、东阿阿胶、敬修堂、蒙牛乳业等企业联合发起。

我们结合国家有关药食同源产业发展政策，做有助于企业发展和创新，促进我国药食同源产业生态的高质量发展，有助于我国消费者从更多优质药食同源产品中受益的事。

依托植提桥的号召力及平台资源， 助推企业打通国内药食同源从农田到餐桌产业链，吸纳优质产品企业角色，提高链接效率。

近两年，我们也做了很多工作：

研究端，2022年我们已经发布《药食同源产业洞察报告》，以后将以季度报告的形式持续向产业输出专业洞察趋势，同时我们也接受与企业共创药食同源产品及定制药食同源产业扫描。

同时，在本周五（11月24日）下午，植提桥将联合荣耀生物集团举行首场“扫描2023，洞见2024”营养健康产业年度分享会，我们将以药食同源产业为契机，分析当下产业现状与问题，洞见药食同源2024发展新趋势。

产业端，2022--2023我们成功举办“君臣佐使药食同源创新创业大赛”，为品牌商、关注健康产业的基金方，寻找到更多来自科研院所的创新药食同源食品开发项目及孵化对象，进而让更多具有特色的药食同源产品走入大众消费，推动产业发展。

未来，植提桥将持续秉持“大食物观”，用技术和资源，推进产业升级，帮助中医药理论药食同源产品企业走向世界。

附：