文：Cici

继2024年，卫健委等多部委联合发布《“体重管理年”活动实施方案》后。2025年，两会期间卫健委提出将持续推进“体重管理年”行动，让体重管理再次成为了全民热议的话题，带动“国家喊你减肥了”等相关词条冲上热搜。

这一话题能够引发高度关注，背后是消费者对体重管理的高度关注以及日益严重的肥胖问题。据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）》显示，我国成人超重率和肥胖率分别为 34.3%和 16.4%，并呈逐年递增趋势。若该趋势得不到有效遏制，2030年我国成人肥胖率将超过70%，儿童肥胖率也将超过31%。

面对严峻的超重肥胖问题，运动之外，不少消费者将目光瞄准了通过吃来减重，白芸豆、左旋肉碱、酵素、益生菌等健康原料受到了热捧。随着体重管理市场不断扩大，消费需求也会走向多元化，未来市场还需挖掘更多新型原料来满足消费需求。本文收集整理了国内外市场推出的多款体重管理方向的新原料，以期为相关产品的开发助力。

体重管理方向新原料

1、AKK菌

‌AKK菌‌，全称为嗜黏蛋白阿克曼氏菌（Akkermansia muciniphila），是一种肠道共生菌，多项科学研究显示其在肠道健康、体重管理、代谢健康等多种健康方向有着极大的应用潜力，被称为“下一代益生菌”。

目前，‌AKK菌国内生产商有善恩康、时光派等，其中善恩康自主研发的嗜黏蛋白阿克曼氏菌AKK PROBIO活性益生菌以及AKK PROBIO灭活菌均已通过美国GRAS认证。

在终端产品方面，AKK菌已被开发成胶囊、片剂等膳食补充剂。近期，美国膳食补充剂制造商Inner Brightness 便推出了 Akkermansia 益生菌补充剂，由经过巴氏杀菌的Akkermansia益生菌、DigeSEB消化酶和B族维生素的混合物制成，面向肠道健康和体重管理。

图源：innerbrightness

2、酿酒酵母蛋白水解物

Fytexia公司推出的功能性原料DNF-10，是一种通过酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的酶水解获得的酵母水解物，每日的推荐剂量为500毫克，剂型为粉末。它主要作用于肠脑轴来调节食欲，以降低卡路里摄入和减少身体脂肪量。该原料已获得美国GRAS认证，可用于爆米花、薯片、饼干、代餐、零食包、非酒精饮料等产品中。

目前，在国内市场，酵母蛋白的身份为新食品原料，酵母蛋白“慢消化”的特性 ，能够为体重管理类食品的创新提供思路。

图源：fytexia

3、角豆、仙人掌混合物

2023年8月，天然提取物供应商Nexira推出的体重管理原料Carolean，由角豆成分与传统胭脂掌（仙人掌的一种）组合而成。这种组合在体重管理方向的作用机理是通过增加饱腹感来实现的，与一些代餐成分类似。

该公司针对这一方案进行了体外测试，测试发现，在服用15分钟后会在体内开始产生变化，与其他产品相比速度更快。产品每次的使用量仅需1g ，因此可以轻松地制成或使用于药丸、粉末、小包装或代餐等各类剂型和品类中。

图源：nexira

4、肉桂提取物、合金欢复配原料

除角豆、仙人掌混合物外，24年5月，Nexira新推出了一款复配了肉桂提取物、金合欢的原料inavea^TM Cinnamon Acacia，该原料是一种益生元，标准化为25%多酚。在肠道微生物组协同，代谢健康方面起着重要作用。

适用于多种膳食补充剂和功能食品饮料，主打方向为体重管理、血糖健康、益生元等，原料具有高纤维含量的优势。

图源：nexira

5、阿拉伯木聚糖

2023年8月，荷兰营养保健品公司BioActor推出了经过临床验证的小麦胚乳来源的阿拉伯木聚糖提取物“Naxus”。Naxus是一种特殊的益生元，可支持免疫健康和血糖健康，相关研究表明，将Naxus纳入饮食中可以通过微生物组调节支持体重管理。

该成分的每日推荐剂量为1至5克。作为一种天然成分，它可以很容易地融合到功能性食品或者膳食补充剂的产品中。如乳制品或者植物基产品中。

图源：naxus

6、姜黄、辣木叶和咖喱叶混合提取物

PLT Health Solutions公司在几年前面向体重管理方向推出了原料Slendacor。该原料是一种专利配方，由三种标准化草本提取物组成，分别是姜黄提取物、辣木提取物和咖喱叶提取物，其可应用在饮料、粉末、泡腾片、胶囊、片剂、咀嚼片等产品剂型中。

据悉，该原料已在三项人体临床试验以及多项临床前研究中进行了评估。

图源：plthealth

7、黄酮类化合物

Gateway Health Alliances推出的植物成分Somnoril也相对较早，该成分源自西非一种具有悠久使用历史的植物——Dichrostachys glomerata，它不仅在传统烹饪中作为香料使用，还可作为传统药物。Somnoril除可应用在体重管理方向外，已被证明在睡眠健康、代谢健康方向也有应用潜力。该原料的成人推荐每日用量为300毫克，适用于各种食品、饮料和补充剂产品形式和应用。

目前已获得自我GRAS认证。

图源：Gateway Health Alliances

8、榄仁提取物

除以上原料外，东洋新药株式会社推出了一款从印度和东南亚等热带地区的阔叶树榄仁的果实中提取的没食子酸原料。通过其开展的研究发现，该原料能影响“膳食中脂肪和糖的吸收、甘油三酯、餐后血糖水平”，在体重管理方向有一定的应用潜力。

小结

综合目前推出的体重管理新原料来看，可以发现，天然属性、多种植物提取物复配、科学验证以及低剂量高效是体重管理原料开发的关键趋势。从具体的原料成分来看，具有平衡微生物组特性的益生菌、益生元、膳食纤维类原料，在体重管理领域有着巨大的应用潜力。

据Euromonitor数据统计，中国体重管理市场在2020年达137亿元，预计到2025年，体重管理市场规模将达到215亿元，年平均增长率为9.4%。

未来，随着政策推动和健康意识提升，体重管理市场将持续扩大与细分，企业还需加大在原料创新、功效验证方面持续投入，来满足日益增长的体重管理需求。