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法规动态

1、甜菊糖苷（发酵法）、2'-FL等9种食品添加剂新品种征求意见

2024年6月24日，国家食品安全风险评估中心发布了9种“3新原料”征求意见，其中包括：1种食品添加剂新品种甜菊糖苷（发酵法）；3种食品工业用酶制剂新品种葡糖淀粉酶、丝氨酸蛋白酶、脂肪酶；1种食品用香料新品种4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮；2种食品营养强化剂新品种2'-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-四糖；2种扩大使用范围的食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）、甜菊糖苷。征求意见截止日期：2024年7月25日。

植观：甜菊糖苷（发酵法）、2'-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-四糖均采用工程菌技术，生物合成技术在新原料的开发上值得重视。

信息来源：卫健委

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2、卫健委印发“体重管理年”活动实施方案

6月27日，卫健委印发“体重管理年”活动实施方案。方案目标是自2024年起，力争通过三年左右时间，实现体重管理支持性环境广泛建立，全民体重管理意识和技能显著提升，健康生活方式更加普及，全民参与、人人受益的体重管理良好局面逐渐形成，部分人群体重异常状况得以改善。

植观：在政策推动下，体重管理市场或将迎来更多新的机遇。

信息来源：卫健委

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上市新品

1、官栈每日胶原新品上市

6月21日，官栈每日胶原新品上市。据品牌介绍，产品使用进口查鱼白玉胶，通过热分级炖煮降解工艺制得，获得的胶原蛋白肽分子量会更小。新品每瓶约含1500mg胶原蛋白、40mg弹性蛋白、45mg透明质酸以及15%的VC。有针叶樱桃、蜜桃奇异果、纯奶血橙三种口味。

植观：花胶产品的创新也开始卷吸收了。

信息来源：官栈

2、QQ星推出新品奶酪棒

6月26日，伊利QQ星宣布推出新品奶酪棒。据悉，新品添加原生高钙，每100g含168mg原生钙，并用海藻糖代替了蔗糖，对宝宝牙齿更友好，产品可常温保存，方便携带，可适配多种食用场景。

植观：关于儿童食品的健康化正在被更多企业关注。

信息来源：伊利伊家好奶酪

3、露露植饮上新杏运谷粒

6月24日，露露植饮推出可以嚼的植物奶新品——杏运谷粒。据悉，新品添加了玻利维亚藜麦、张北坝上燕麦等真实谷粒，每瓶的植物蛋白含量为4.4g，0胆固醇、0反式脂肪酸，低糖轻负担。

植观：乘着大健康的东风，植物奶凭借低糖轻负担的健康理念或将迎来更好的发展。

信息来源：露露植饮

4、旺旺上新大利能量饮料

近日，旺旺推出新品大利能量饮料。据悉，新品添加了牛磺酸、维生素B6、烟酰胺、玛咖粉、咖啡因等多种成分。其中所含的咖啡因为天然植物咖啡因瓜拉纳提取物。适合运动健身、加班备考、开黑畅玩等多种场景。

植观：随着天然健康趋势的发展，天然咖啡因在能量饮料中逐渐展现出了潜力。

信息来源：旺旺

5、伊利推出畅意100%奶啤

近日，伊利旗下常温乳酸菌品牌畅意100%推出首款无酒精饮料——畅意100%奶啤，主打酒精健康替代、0脂肪无负担。据悉，产品通过酵母菌+乳酸菌共同发酵的工艺，实现了真正的“无酒精饮料”，同时添加了伊利推出的面向肠道健康的专有菌株K56。

植观：伊利加入了奶啤的竞争队列。

信息来源：畅意100%乳酸菌饮品

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企业动态

1、良品铺子发布全新品牌主张“自然健康新零食”

6月26日，良品铺子发布全新品牌主张“自然健康新零食”，倡导“五减”，据悉，其计划用3年时间通过技术创新去除一切非必要添加。接下来，良品铺子将以“减法”为升级方向去打造产品，“减”法的核心是“减配料”，其包含三种形式：其一，基于消费者关心的添加类型，对比自身在售产品，新产品减少了多少添加量；其二，对比我国食品安全国家标准等相关要求，新产品减少了多少添加量；其三，基于创新工艺、创新配方打造“0 添加”产品概念。

植观：技术创新正在成为健康产品升级的关键因素之一。

信息来源：新京报

2、泰莱18亿美元收购CP Kelco

6月20日，全球食品饮料原料供应商泰莱集团（Tate & Lyle）宣布已达成协议，以18亿美元收购美国果胶、特种胶和其他天然成分的供应商CP Kelco。以创建全球专业食品和饮料解决方案业务。这项交易将加强泰莱的甜味、口感和强化平台，增强泰莱在四个核心类别中的解决方案能力，并释放了新的增长机会。

植观：企业正在通过不断收购的方式，提升综合实力。

信息来源：foodingredientsfirst

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3、Better Juice将减糖技术拓展到了水果雪糕

6月24日，食品科技公司Better Juice将自研减糖技术应用拓展到了水果雪糕方向，可以将产品的含糖量减少50%-70%，卡路里减少40%。Better Juice的酶技术可以通过生物转化减少果汁中的糖分，将简单的糖分子转化为膳食纤维等不可消化的分子，但不会影响其天然的维生素、纤维和营养成分复合物。该公司最早将这一技术用于生产果汁，现已扩大应用到生产雪糕，加工果汁浓缩液和果泥。

植观：减糖趋势正在推动技术的升级拓展。

信息来源：foodingredientsfirst

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