编译：Cici

近日，营养和配料领域的人工智能企业PIPA和生物技术公司Sonomaceuticals 建立了合作伙伴关系，以推动Sonomaceutical专有成分WellVine Chardonnay Marc的商业化。

据悉，WellVine是一种来自酿酒副产物（霞多丽葡萄），通过升级再造实现的全食物益生元，富含多酚和膳食纤维，主要面向肠道和心脏健康方向。人工智能的加入，可加速挖掘成分的功能特征，并根据AI推荐的协同组合把握商业化机会。

具体来说，PIPA和Sonomaceuticals的科学团队使用PIPA的研究和发现平台LEAP来验证和表征实验来鉴定化合物，从而解码WellVine对肠道健康的影响，并确定潜在的新作用机制。

在此过程中使用AI可以实现显著的优化效果，一个通常需要长达三年的过程现在只需不到六个月的时间即可完成。

LEAP通过大规模扫描科学数据，来识别和预测WellVine的新健康关联，并会推荐数百种与其他成分的协同组合，用于包括合生元和草药配方在内的七个类别的有益产品。

PIPA首席商务官Eric Hamborg表示，Sonomaceuticals正在展示如何将人工智能嵌入到成分研发中，从而解锁一种基于证据、具有成本效益和可扩展的产品创新方法。这种方法既能降低风险又可以加速成分的商业化。

信息来源：nutraceuticalbusinessreview