PS作为脑健康市场的重要健康原料，其技术优势、市场前景及应用场景均表现出强劲的增长潜力。
在全球老龄化与健康意识迭代的双重驱动下，脑健康作为潜力细分赛道正成为驱动营养健康市场增长的核心引擎。Future Market Insights数据显示，全球认知健康补充剂市场销售额在2023年已达到90亿美元，并预计在2033年将增长至168亿美元，期间复合年增长率(CAGR)高达13.3%，高于多数成熟健康赛道。
这一强劲的增长势头，不仅源于银发群体对认知健康的刚性需求，更在于新生代人群对于脑健康市场的重视。脑健康已从单一的“老年需求”拓展为覆盖儿童、青少年到职场人士的“全年龄段”潜力赛道，为上游原料供应商和下游品牌方提供了充足的创新和增长空间。
在AAES2025天然健康产品行业大会现场，理星(天津)生物科技有限公司创始人兼董事长袁永红向大家分享了“Remember PS®，磷脂酰丝氨酸，大脑健康核心原料”相关内容，为客户提供从原料到终端产品全产业链的解决方案。
理星(天津)生物科技有限公司创始人兼董事长袁永红
图源：植提桥
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磷脂酰丝氨酸PS，脑健康市场核心原料
作为一种天然的脑健康核心原料，磷脂酰丝氨酸(PS)凭借其在神经细胞中的重要角色，逐渐成为全球脑健康产业的关注焦点。PS是一种天然磷脂，是细胞膜的重要组成成分，尤其在大脑神经细胞中含量丰富，占大脑神经细胞膜的50%左右。PS的这一独特生物学特性，构建其在脑健康市场的核心位置。
磷脂酰丝氨酸PS结构图
图源：袁永红演讲PPT
多项临床数据发现其在脑健康、运动营养市场有应用潜力，同时睡眠、压力赛道也是未来值得关注的方向。这些多维度的生理功能，为PS进入脑健康产品、功能性食品、儿童营养补充品以及运动营养品等细分市场，提供了坚实的科学支撑和广泛的市场空间。
PS得以在全球范围内迅速普及，得益于其完善的国际法规支持体系。例如，在美国，PS获得FDA的GRAS身份认证，允许用于食品和膳食补充剂中。此外，欧盟、日本、韩国也分别对PS的市场应用进行了法规审查，并给予了相应的合法使用许可。这些国际法规的支持使PS能够在全球范围内顺利进入市场，并成为大脑健康产品的核心原料。
值得关注的是，PS在中国市场也具有明确的合法地位。早在2010年，PS就获得了国内的新资源食品身份，允许在除婴幼儿食品外的所有食品中使用。其中，理星生物凭借其在PS领域的研究和技术实力，参与了中国PS行业标准的制定工作，推动了该产品在中国市场的合法合规应用。
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Remember PS®，新一代脑健康创新解决方案
作为新一代脑健康创新解决方案，理星生物基于合成生物技术平台推出的Remember PS®磷脂酰丝氨酸原料，凭借其技术研发和产品品质等多项优势，正成为全球脑健康领域的核心原料之一。
创新的生产工艺：作为中国PS行业标准（QB/T5821-2023）的重要制定者，理星生物采用了独特的无溶剂环保工艺，从源头杜绝传统生产方式可能存在的残留物风险。此外，理星生物制定了远超常规的内部控制指标，例如将异丙醇残留量严格控制在2ppm以下，确保Remember PS®原料绿色生产的要求与安全性，为其原料在全球市场的竞争提供的技术工艺壁垒。
绿色工艺磷脂系列产品
图源：袁永红演讲PPT
技术工艺壁垒：作为一家合成生物学技术公司，理星生物构建了以酶催化和精准发酵为核心的工业化生产平台。公司已累计申请12项发明，其中有7项已获得授权，涵盖了PS核心产品生产工艺的保护。这一技术壁垒不仅保障了其产品的独特性和创新性，还为合作伙伴提供了供应链的稳定性和技术工艺优势，避免市场同质化竞争。
多元化产品矩阵：通过持续的技术创新，理星生物不断满足全球客户日益多样化的需求，推出了多款满足不同应用场景的Remember PS®产品，比如水分散型PS PF+、水溶解型PS Pro、流动性PS PF以及磷脂酰丝氨酸油等，其品质和安全性已获得市场广泛的验证，服务的客户主要以全球头部企业为主。
深耕科学研究数据：理星生物持续投入资源进行PS生理活性机理研究，包括神经细胞生长与信号通路网络实验等基础研究，还联合西安交通大学第一附属医院开展了100例基于中国人群的PS试验。这一系列的生物活性研究为Remember PS®的功能应用提供了严谨可靠的科学支撑，确保其作为新一代脑健康解决方案的核心位置。
Remember PS®生物活性研究
图源：袁永红演讲PPT
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关于理星生物
理星生物是一家成立于2017年的合成生物学技术公司，专注于通过自主研发和底层核心技术创新，为大健康领域提供新型功能性原料。目前，公司形成了以酶催化和精准发酵为核心的两大生物技术平台，高度聚焦于脑健康核心原料的基础研究与应用开发。其中，Remember PS®磷脂酰丝氨酸是其拳头产品，已成功实现了该原料从实验室研发、工业化生产到商业化销售的完整闭环。
理星生物已构建起完善的“两地三基地”产业布局，形成了集研发、中试、工业化生产于一体的完整生物制造链条，这构成了其核心竞争力和稳定供货保障。上海实验室是理星生物的研究基地，专注于菌种构建和中试放大，具备从摇瓶到100L发酵罐系统的研发能力。
理星(天津)生产基地是其核心产品的工业化制造中心。该基地配备了十万级食品净化车间，是按照高标准建设的绿色工厂。该基地资质认证完备，已获得包括SC、FSSC22000、Kosher、Halal等一系列全球性认证，并完成FDA及韩国注册。
理星(宁波)生产基地则作为其产能的战略延伸和补充，确保了理星生物能够灵活应对不断增长的市场需求，为国内外B2B客户提供稳定、高品质、可追溯的功能原料，进一步巩固其在生物制造领域产业优势。
PS作为脑健康市场的重要健康原料，其技术优势、市场前景及应用场景均表现出强劲的增长潜力。理星生物凭借其创新的生产工艺、全球合规的法规体系和深厚的技术积累，已成为行业内的头部企业。在未来，PS将在全球营养健康市场中扮演越来越重要的角色，而理星生物也会为客户提供更多的解决方案。
文章来源：AAES2025天然健康产品行业大会理星(天津)生物科技有限公司创始人兼董事长袁永红《Remember PS®，磷脂酰丝氨酸，大脑健康核心原料》演讲报道。
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