新食品原料假肠膜明串珠菌公开征求意见
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假肠膜明串珠菌在丹麦、加拿大、韩国等国家已被批准使用。
编辑：Chloe
假肠膜明串珠菌新食品原料拟公告文本
据植提桥了解，假肠膜明串珠菌在2021年4月申报新食品原料，受理号为【卫食新进申字(2021)第0002号】。
解读材料
假肠膜明串珠菌（Leuconostoc pseudomesenteroides）从传统发酵乳制品中分离得到。该菌已被列入欧洲食品安全局资格认定（QPS）名单的推荐生物制剂列表以及国际乳品联合会公报 （Bulletin of the IDF 495/2018）的“在发酵食品中证明安全的微生物品种目录”，并在丹麦、加拿大、韩国等国家已被批准使用。
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》规定，国家卫生健康委员会委托审评机构依照法定程序，组织专家对假肠膜明串珠菌的安全性评估材料进行审查并通过。新食品原料生产和使用应当符合公告内容以及食品安全相关法规要求。该原料的食品安全指标应符合我国相关标准。
信息来源：国家食品安全风险评估中心
