法规动态

1、马黛茶叶、酵母蛋白等9种物质被列入“三新食品”

近日，国家卫健委发布公告，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）、酵母蛋白等3种物质申请新食品原料、食用单宁等2种物质申请食品添加剂新品种、N,N'-己基-1,6-二[3-（3,5-二叔丁基-4-羟苯基）丙酰胺]等4种物质申请食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。

植观：三新食品成员正在不断增加，期待相应健康新品出现。

信息来源：卫健委

新原料

1、AB-Biotics推出“高度稳定”的益生菌菌株

近日，据外媒报道，西班牙生物技术公司AB-Biotics将在欧洲食品配料展上推出一款高稳定性的益生菌菌株B.coagulans Unique IS-2。据悉，该菌株具有更广泛的耐温性，即使在更大范围的温度和极端加工条件下也能保持稳定，适用于软糖、片剂、干粉、饮料等食品中。此外，该菌株已经过超25项临床研究验证，可应用在消化健康、免疫健康等方向。

植观：稳定性成为益生菌原料创新竞争的一大方向。

信息来源：foodbev

2、菲仕兰推出热稳定乳清蛋白

近日，据外媒报道，菲仕兰推出了一款专为特医营养设计的乳清蛋白成分Nutri Whey ProHeat。据悉，该成分经菲仕兰微粒技术处理，可在保留乳清蛋白营养益处的同时，确保乳清蛋白在高热处理条件下保持稳定，且用该成分配制的产品会有更好的口感质地。

植观：技术提升助力乳清蛋白成分创新。

信息来源：foodbev

上市新品

1、amino HYDRATE推出含新型肌酸的氨基酸饮料

近日，日本功能性补充剂品牌amino HYDRATE推出了含新型肌酸成分Kre-Alkalyn®的氨基酸固体饮料。据介绍，该成分不受胃酸影响，几乎可100%吸收，与产品中的BCAA（支链氨基酸）、EAA必需氨基酸及21种矿物质搭配，可用在运动营养方向。此外，产品使用甜叶菊作为甜味剂，目前售价为5400日元/1盒。

植观：提升饮料中有效成分利用率也是产品差异化的一种方式。

信息来源：饮料行业网

2、雀巢推出N3亲体奶

11月29日，雀巢推出N3亲体奶系列产品，包括面向全人群的雀巢N3“小蓝罐”亲体奶、雀巢N3“小绿盒”脱脂亲体奶，以及两款面向老年人群的雀巢N3“铂金罐”亲体奶。据悉，该系列产品使用了雀巢至钻水解技术，可将牛奶中的乳糖切割重组后生成原生乳益生元——低聚半乳糖（GOS），相较一般牛奶，可减少80%以上的乳糖、74%的碳水和18%的能量，乳糖不耐受人群、肠道敏感人群等也可无负担饮用。

植观：技术助力牛奶产品破圈。

信息来源：雀巢

3、欧福蛋业推出鸡蛋蛋白饮品

近期，欧福蛋业推出的鸡蛋蛋白饮料正式上新开售。据欧福蛋业介绍，一瓶欧福蛋白质饮品的优质蛋白质含量高达20.5g，相当于3瓶200ml的牛奶，仅有1.5根香蕉的热量，同时，还具有“0糖、0脂肪、0胆固醇”的特点。

植观：从牛奶蛋白到大豆蛋白，再到鸡蛋蛋白，蛋白饮品的创新路径正在不断延伸。

信息来源：蛋品世界WECD

4、蒙牛未来星推出HMOs儿童液态配方奶

据相关媒体报道，近日蒙牛旗下未来星儿童奶品牌宣布推出HMOs儿童液态配方奶。据悉，该款产品除添加HMOs外，还添加了GOS+FOS双益生元、α-乳清蛋白，和超过10种营养素（包括多种维生素及矿物质），以满足3岁以上儿童群体，特别是处于奶粉转牛奶期的儿童的营养需求。

植观:HMOs的加入，能成为驱动儿童乳品市场增长的一大因素吗?

信息来源：小食代

企业动态

1、汤臣倍健成立微生态研发中心实验室

近日，汤臣倍健微生态研发中心实验室落成并投入使用。据称，该实验室下设益生菌研发平台及合成生物技术平台，依托现代微生物学和生物制造技术，致力人体微生态系统健康研究，自主研发出更多适合国人健康的益生菌、构建未来原料供给创新方向，持续打造汤臣倍健产品科技力。汤臣倍健合成生物研发平台将聚焦功能性食品原料、高价值天然产物和工程益生菌的合成生物学开发和产业化转化研究。

植观：加码微生物研发，期待汤臣倍健在这一方向的表现。

信息来源：中国经济网

2、澳优益生菌新工厂正式投产

据相关媒体报道，11月26日，澳优乳业旗下锦旗生物益生菌产业化生产示范线已正式投产。据了解，益生菌产业化生产示范线由澳优乳业联合江南大学在2022年共同承担，落户在锦旗生物江苏淮安益生菌智能工厂，该项目一期投产后每年可发酵8类、33株益生菌原菌粉。

植观：合作建立工厂，会是未来的新形式吗？

信息来源：新京报

3、Jiaherb在中国开设草本提取物农场

近日，据外媒报道，草药提取物供应商Jiaherb在中国太白山开设了自己的有机认证农场。据悉，该农场种植了该公司的七种成分：红景天、小白菊、荨麻、亚麻籽、缬草、Rhapontici radix 和柠檬香蜂草。且该农场已获得美国农业部有机认证。

信息来源：nutritionaloutlook

投融资

1、国外制糖商投资1亿欧元进军植物蛋白市场

近日，德国制糖商Nordzucker宣布将投资超1亿欧元（约合7.8亿元人民币）生产植物蛋白，正式进军植物蛋白市场。Nordzucker表示，公司将于2026年中在其位于下萨克森州Groß Munzel的工厂运营这一新业务，用以生产豌豆蛋白产品，据悉新生产设施计划于 2024 年秋季开工建设。

植观：以1亿欧元布局豌豆蛋白，豌豆蛋白的发展潜力值得关注。

信息来源：foodbev.

2、“科兴生化”完成近亿元B轮融资

近日，“化学+生物”合成企业杭州科兴生物化工有限公司完成近亿元B轮融资，由上海碧水泉基金领投，杭州富阳产投、产业个人投资者等跟投。本轮资金将主要用于江西德兴工厂新产品研发及流动资金、杭州合成生物平台建设。据悉，科兴生化是一家由若干浙大专家创立的聚焦营养品和香精香料领域“化学+生物”合成的企业。其主要产品覆盖生物素、维生素A、β-胡萝卜素、角黄素、维生素K3等。

植观：合成生物投资依旧火热。

信息来源：36氪

3、植物基肠道健康品牌“Biomel”获550万英镑融资

近日，据外媒报道，植物基肠道健康品牌Biomel获得了550万英镑（约合4980万人民币）融资，本次融资由IRIS Ventures领投，融资将用于扩大其制造工厂的产能。据悉Biomel主要聚焦英国植物基肠道健康市场，产品包括肠道健康饮料、零食和粉末。同时其自主开发并掌握了多项与肠道健康相关的知识产权，可为寻求使用益生菌和益生元改善肠道健康的消费者，提供差异化的解决方案。

植观：肠道健康市场的热度在不断提升。

信息来源：tech.eu

4、Alchemy Foodtech获顶新国际集团投资

据相关媒体报道，新加坡食品技术公司Alchemy Foodtech获得了顶新国际集团下顶立发展的战略投资，价值超800万新元（约598万美元），将用于产品研发、市场推广和团队建设。据悉，Alchemy Foodtech是位于新加坡的食品创新公司，已开发出可降低碳水化合物主食、甜点、乳制品等食品中糖含量的解决方案。

植观：将减糖更好的落地，将为企业带来更强大的竞争力。