法规动态 | 2款新食品原料申报受理、3款新食品原料征求意见
植提桥 2023-08-30 1981
新食品原料申报、审批双双加速。5款新食品原料最新动态,哪个先获批,最值得关注的是哪个?

文:Lisa

8月28日,国家卫健委法规动态,受理2款新食品原料,同时有3款新食品原料开始征求意见。

受理2款新食品原料申报

今天国家卫健委受理了2款新食品原料的申报,分别是蛋黄磷脂、鼓槌石斛花。

图源:国家卫健委

1、蛋黄磷脂

在《GB 1886.358-2022 食品添加剂 磷脂》其中增加了以蛋黄为主要原料经过提取、精制等工序制得的食品添加剂磷脂。

目前,蛋黄卵磷脂是药用辅料,作为乳化剂,增溶剂等;蛋黄卵磷脂是从鸡蛋黄提取精制而得的磷脂混合物;以蛋黄粉为原料,经丙酮处理、脱油、脱水,再用无水乙醇提取精制而得。为乳白色或淡黄色粉末状或蜡状固体;具有轻微的特臭。

2、鼓槌石斛花

鼓槌石斛是一种多年生附生草本植物,属于石斛属兰科,分布在我国云南南部至西部,印度、缅甸、泰国、越南等国。通常附生在树木和岩石上,它的茎秆粗壮,形如击鼓的“槌“因此得名,它的鲜茎、干燥茎是民间珍贵食材,它的花在民间可以做成各种美食。

3款新食品原料的征求意见

今天,国家食品安全风险评估中心发布3款新食品原料的征求意见,3款原料分别是(3R,3'S)-二羟基-β-胡萝卜素、克鲁维毕赤酵母、枯草芽孢杆菌 DE111,截至征求意见的时间为9月28日。

图源:国家食品安全风险评估中心

3款原料的受理和审批动态

(一)(3R,3'S)-二羟基-β-胡萝卜素

(3R,3'S)-二羟基-β-胡萝卜素以天然万寿菊花(Tagetes Erecta L.)为原料,经脱水、粉碎、提取、异构化、纯化、干燥等工艺制得。

推荐食用量为:(3R,3'S)-二羟基-β-胡萝卜素含量为 54.0%的原料 推荐食用量为 8 毫克/天,超过该含量的按照实际含量折算。

使用范围和最大使用量:乳及乳制品(10 mg/kg)、饮料类(液体饮料≤50 mL 包装 160 mg/kg,51-500 mL 包装 16 mg/kg, 固体饮料按照冲调后液体质量折算)、焙烤食品 (20 mg/kg)、糖果(3 g/kg)、即食谷物(15 mg/kg)、 冷冻饮品(30 mg/kg),使用范围不包括婴幼儿食品。

(二)克鲁维毕赤酵母

克鲁维毕赤酵母(Pichia kluyveri)属毕赤酵母属克鲁维种,本申报产品是从葡萄发酵过程中分离获得。

克鲁维毕赤酵母在美国被作为“一般认为安全的物质(GRAS)”管理,可作为发酵菌种用于啤酒、果蔬汁和茶等食品的发酵加工;

(三)枯草芽孢杆菌 DE111

枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)常用于纳豆发酵,纳豆在我国按照普通食品进行管理。

枯草芽孢杆菌已被列入欧洲食品安 全局资格认定(QPS)名单的推荐生物制剂列表以及国际乳品联合会公报(Bulletin of the IDF 514/2022)的“在发酵食品中证明安全的微生物品种目录”,并在美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、韩国等多个国家和地区批准为可直接食用的菌种。其中枯草芽孢杆菌 DE111 菌株在美国获得 GRAS 认证,在澳大利亚和新西兰已备案一般健康申称的记录。

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信息来源:国家食品安全风险评估中心


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