作者：李青林；来源：全食在线

进入2025年，许多经销商都在观望今年会有哪些品类成为动销王者，而在竞争激烈的饮品赛道，经销商同样面临选品焦虑。

从早年的气泡水、电解质水到功能性饮料、无糖茶，而最近饮品行业的风口似乎吹向了“养生水”这个新品类，但在全食在线看来，2025年饮料行业的新风口或许更加偏向NFC果汁。

没错，就是你认为的那个NFC果汁。

提及NFC果汁，你脑海中会出现怎样的场景？

是价格贵，是保质期短，是更加健康，还是口味不如风味饮料好喝？

虽然不同消费者对NFC果汁有着不同的评价，但这个品类正在悄然成长。

据全食在线梳理，2023年中国NFC果汁市场规模已达到48.3亿元，而在2019年中国NFC果汁在纯果汁市场份额仅为11%，市场规模约为20亿元。

同样在全球市场，NFC果汁的销售额也以年复合7.5%的增长率增长。

而如今势头真猛的中式养生水在2023年的市场规模达才到4.5亿元人民币。

虽然中式养生水可能在未来市场规模突破百亿，但对于经销商来说眼下NFC果汁的市场规模更具性价比。

毕竟NFC果汁在中国市场早已存在多年。

NFC果汁，着的是“非浓缩还原果汁”，是一种将新鲜水果直接压榨并瞬间杀菌后灌装的纯果汁，与传统果汁相比，NFC果汁不经过浓缩和复原的过程，保留了水鬼的原始风味和营养成分，因此更加天然健康。

图源动脉网，作者蛋壳研究院

2011年NFC果汁品牌零度果坊诞生，在当时NFC果汁的概念并未在中国市场普及，而零度果坊当年高达十几元一瓶的价格，被誉为高端果汁品牌，然而就是这个被称为“高价”的饮料不仅成为NFC果汁行业的开创者，也成为中国NFC果汁的领导品牌。

那么为什么NFC果汁价格会较高呢？

从生产到销售，NFC果汁的工艺和贮存条件都很苛刻，而需要全程低温冷链和较短的保质期更是提高了产品的溢价，所以在终端货架上，消费者会看到价格较高的低温NFC果汁。

而随着技术的发展，常温NFC果汁的出现，直接将价格打了下来。

常温NFC果汁是采用冷灌装技术，在常温夏津县杀菌后直接灌装，这种工艺不需要全程冷链运输，因此降低了运输成本，但杀菌程度较低，保质期相对较长，通常为120天左右。

而低温NFC果汁采用热灌装技术，在低温条件下进行巴氏杀菌后在灌装，但需要冷链运输和低温贮存，保质期通常在28-45天，所以加工方式的不同，让同属于NFC的果汁有了不同的价格。

如果你经常光顾超市和便利店，你会发现在货架上会有标为NFC果汁的产品，同样在冰箱里也会有标为NFC果汁的产品，它们之间的区别就在于价格。

但即便如此，NFC果汁在饮料品类中的价格带处于中等，300毫升的NFC果汁售价在6-8元，在便利店价格可能在7-10元左右，而相对高端一点的NFC果汁，300毫升售价为12元左右，当然如果赶上促销活动，你可能会买到相对便宜的NFC果汁。

根据不同的渠道和产品规格，NFC果汁的价格也不尽相同，但对于经销商来说NFC果汁的批发价格要远低于零售价，这意味着经销商在这个品类身上可能会有较大的利润。

从零度果坊开始到今天，NFC果汁在中国市场呈现高速发展，全渠道覆盖，消费认知高，多品牌入局的局面。

农夫山泉、汇源果汁、唯他可可、九日、佳果源、宝桑园、派森百、伊藤园、斐索FSJUICE等品牌都布局了NFC果汁，与此同时盒马、山姆、胖东来等渠道商业纷纷推出自营NFC果汁产品。

可以说在今天的市场，NFC果汁在完成从0到1的消费者和市场培育阶段，进入到从1到10的快速发展阶段。

不同品牌针对加工方式的不同和产品定位不同，也推出了不同价位和针对不同渠道的NFC果汁产品。

那么作为一款在市场存在多年的品类，为何可能会在2025年爆发呢？

首先是产品定位，NFC果汁以新鲜健康的产品特点亮相市场，符合当下消费者对健康食品饮料的需求，满足了消费者追求健康生活方式的场景。

如果说在零度果坊出现的2011年，当时消费者对饮料的需求就是看价格，那么在今天价格已经不是主导消费者选择饮料产品的关键，产品特色才是。

其次是市场培育成熟，NFC果汁经过十多年的市场培育，大部分消费者对NFC果汁的概念已经非常清晰，而即便对NFC果汁概念不明确的消费者也能通过NFC果汁的配料表来了解产品，所以这个品类具备大众消费的标准。

同样在价格上NFC的主流价格带在6-15元左右，除非高端NFC品牌之外，大部分NFC果汁品牌的价格都在消费者可接受的范围内，要知道无糖茶、中式养生水的价格并不比NFC果汁便宜多少。

在消费场景上NFC果汁也有更大的发展空间，从适合一人喝的小规格产品，到满足聚会的大规格产品，NFC果汁都能满足，与此同时在中国快速发展的便利店、社区超市和线上电商，都为NFC果汁的渠道建设提供了丰富的资源网点。

尤其是最近很火的硬折扣超市、量贩零食折扣店，甚至是加油站，酒店，餐饮渠道都是NFC果汁可以拓展的渠道。

对于经销商来说，选择NFC果汁或许是一个不错的选择，事实上在市场年轻化的今天，NFC果汁也在不断变化以迎合年轻消费者的需求。

比如品牌在包装设计和视觉上更加年轻化，像农夫山泉、初饮NFC果汁就通过年轻化的包装来吸引消费者。

除此之外NFC果汁品牌也在情感营销和生活方式相结合链接年轻消费者，借助内容电商种草年轻人。

事实上被市场看好的饮料品类并不少见，像椰子水、中式养生水都被品牌和经销商看好，但从产品成熟度，消费者教育程度，渠道覆盖度，可拓展空间来看，NFC果汁显然要比前者有更强的潜力。

在2024年多家品牌上新了NFC果汁，比如味全推出了每日CNFC橙汁和苹果汁；统一推出了元气觉醒NFC苹果汁；汇源推出了覆盆子枸杞混合果汁；亿嘉果园推出了NFC果汁；喜茶也推出了喜小茶瓶装NFC果汁。

而在2025年农夫山泉也推出了17.5°NFC蓝靛果混合汁；华邦推出了100% NFC苹果汁，可以看到品牌对NFC果汁的赛道非常看好；可可仕推出了NFC鲜榨冷橙子和芒果汁，采用初榨冷藏工艺，保证了果汁的新鲜和营养；元气森林推出了NFC100%苹果汁。

从品牌一系列推新动作可以看出，多数品牌已经将2025年重点品类瞄准NFC果汁赛道，随着2025年饮品旺季的即将到来，经销商朋友或许可以关注一下NFC果汁品类，或许会给你不一样的惊喜。

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