传统+科技，药食同源“养生”这件事就能既专业又靠谱。
作者 | Lisa
当代年轻人的养生局，早已不是保温杯里泡枸杞那么简单！
当“药食同源”从古籍走进现实，一场关于“吃着变美变健康”的消费革命正在悄然发生。年轻人对“养生”这件事，有了全新的理解和玩法。
提到传统养生，首先想到“良药苦口”“慢功夫调理”，中老年专享，离年轻人有点远，但现在完全不同了。
现代年轻人，既要“朋克养生”（一边熬夜一边敷面膜，早A晚C），又渴望更科学、更便捷、更好玩儿的健康方式；而“药食同源”，恰好完美契合了这种需求，它既有着“食”的日常与美味，又暗含着“药”的调理与功效，比纯药“温柔”得多，也更容易被接受。
药食同源刮起养生新潮流，其产品凭啥征服年轻人？
01 当非遗传承撞上现代科技
【非遗铁棍山药粉】：现代科技助力
张宝山非遗铁棍山药粉
产品特点：非遗传承、古法炮制、高种植标准。
技术创新：德国多微孔喷雾干燥技术
你还以为山药粉只是一碗普通的“糊糊”？张宝山用 28 道古法炮制解析什么叫“非遗传承”！
将新鲜铁棍山药经过清洗、石压、去芦头、截选、去牛筋净制,切片、装焙、烘焙等28道工序。
采用德国多微孔喷雾干燥技术，通过瞬间雾化与低温干燥，在保留山药营养成分活性的同时，使山药粉形成均匀细腻的多微孔结构，冲调时“秒溶于水”，连在冰水都能轻松溶解！
新技术的加持，大大提升了产品的溶解性与冲调性，在提供醇厚口感的同时，能更高效地吸收山药的营养精华。
铁棍山药在中医文化中占据重要地位，被誉为“补品之王”，《神农本草经》甚至将其效力与人参相提并论，称其为“怀参”。在温县，铁棍山药是一种文化符号，常被用作礼品赠送亲朋好友。
【霍山鲜铁皮石斛冻干粉】：把新鲜石斛“锁”进罐子里
斛妈妈霍山鲜铁皮石斛冻干粉
产品特点：选用道地石斛鲜条、有机认证、1罐≈15个枫斗。
“吃石斛要趁鲜” 这句话，被斛妈妈玩明白了！
-70℃低温冻干技术！超低温处理鲜石斛条—— 水分升华了，多糖、石斛碱这些成分锁住了。1 罐冻干粉 ≈15 个枫斗的营养。主打食用方便，撕开就能冲饮，快速还原鲜榨石斛汁口感。适合加班族、熬夜党人群，比喝咖啡提神养人。
铁皮石斛在《神农本草经》中，被列为“上品之药”，具有众多的传说同时也有记载，武则天服用铁皮石斛、灵芝、藏红花等方剂。
02 懒人养生有捷径？
【左旋肉碱荷叶茯苓胶囊】：肠道“清道夫”组方
仁和海利斯唯左旋肉碱荷叶茯苓胶囊
成分：荷叶、决明子、左旋肉碱、茯苓提取物等
技术特点：微囊技术、易吸收
想拥有好身材，但嘴馋还不想挨饿，这有没有解？
品牌们可算把懒人的心思琢磨的明明白白。
仁和推出了一款小胶囊就采用了微囊技术—— 将有效成分包裹在微小的囊泡中，给有效成分穿了“保护衣”，不怕胃酸破坏，直达肠道精准释放，提升有效成分的生物利用度。良好的体感收获了消费者的认可。
【白芸豆饮】：如何做出新高度？
HerLiyConway德国原装进口白芸豆饮
主成分：白芸豆+绿茶阻淀粉
技术：超临界活性萃取技术，提升吸收率
白芸豆作为体重管理原料已经并不稀奇，但仍有品牌把它做出了“新高度”。
德国进口的白芸豆饮，把α-淀粉酶抑制剂和儿茶素玩出了花样。
产品采用超临界萃取技术，在常温、温和条件下，能够快速、高效地提取白芸豆与绿茶中的有效成分，又避免高温对活性成分的破坏，更多保留α- 淀粉酶抑制剂、儿茶素等物质的生物活性。创新工艺使得活性成分的提取率比普通工艺高3倍，而且活性成分分子更小、结构更稳定，且液体剂型更“好吸收”。
03 为什么药食同源产品突然爆火？
根据智研瞻报告，预测2030年药食同源市场规模将突破 2000 亿元，54.2% 的消费者是忠实女性粉！
国家卫健委在持续更新“药食同源”的目录，现在已增加到106种！这些食材是经过官方安全评估，是被允许用于食品开发，作为日常食品来食用。
药食同源产品主要形态有养生茶饮、滋补膏方、即食粥、糖果糕点、饮品饮料等。
从老牌药企同仁堂到新消费品牌小仙炖，从茶饮巨头椿风到跨界玩家盒马，越来越多品牌涌入这个赛道。
左手抓传统，右手握科技，把“养生”做得既专业又时尚。新技术加持，有助于提取有效成分、保留营养物质、延长保质期和个性化设计。
总之，药食同源产品爆火，是它精准地抓住了消费者对健康、美丽、便捷、安全的综合需求；也有政策推动、吃法多样、技术加持，让这个赛道越来越大。
正是基于对技术驱动产业发展的深刻洞察，由植提桥主办的 AAES2025（第 16 届天然健康产品行业大会 & 展、第 2 届药食同源滋补品升维开发峰会 & 展、第 7 届中国健康好技术之营养素技术创新奖 & 药食同源技术创新奖）将于 10 月 24-26 日在南京国际展览中心（新庄）举办。
本届展会以“技术搏未来”为核心，挖掘营养健康产业 “高精尖” 技术；涵盖天然健康产品、药食同源滋补品领域的行业大会与展览，同期颁发营养素及药食同源技术创新奖项，旨在助力企业技术应用落地，推动技术在消费端的精准表达与传递。
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