法规动态|甜菊糖苷、2'-岩藻糖基乳糖等4款“三新食品”申报被受理
植提桥 2024-05-10 1396
甜菊糖、HMOs成分多次被申报受理,可见企业想要利用技术创新和政策优势,提升市场竞争力,抓住健康食品市场增长的机遇。

文:Lisa

近一周以来,卫健委的“三新食品”的受理情况又有了新动态,包括3款食品添加剂新品种,分别是4月30日受理的甜菊糖苷,5月7日受理的氨肽酶和2'-岩藻糖基乳糖;以及1款和食品相关的新品种,二十二酰胺。

01 甜菊糖苷

图源:卫健委官网

甜叶菊(Stevia RebaudianaBertoni),属于甜叶菊属,也称甜菊、糖草、甜草、甜泽兰或坎迪叶(candyleaf)。其干燥叶片含有高甜度、低热量的甜菊糖苷,其甜度可达蔗糖的300倍,而热量仅为蔗糖的1/300,因此被广泛视为一种安全的新型糖源。

据植提桥统计,与甜叶菊相关原料的申请食品添加剂新品种,如以甜菊糖、甜菊糖苷、甜叶菊提取物为名共有5次申报受理;其中1次获批,概要信息如下:

甜菊糖苷(酶转化法)用量和使用范围

图源:关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告

在关于《石斛原球茎等23种“三新食品”的公告》,酶转化法生产甜菊糖苷被批准为食品添加剂新品种。要求适用于以甜叶菊(Stevia RebaudianaBertoni)叶来源的瑞鲍迪苷 A(Rebaudioside A)为原料,通过蔗糖合成酶、β-1,3-糖基转移酶和β-1,2-糖基转移酶高效催化后,再经醇溶、过滤结晶、干燥制得的富含瑞鲍迪苷M的食品添加剂甜菊糖苷(酶转化法)。

另外,甜叶菊也有申请新食品原料的记录,2023年甜叶菊申请新食品原料被终止审查作为普通食品原料,同年甜叶菊提取物申请新食品原料目前仍处于延期通知阶段。

小结:

随着消费者对低糖或无糖产品偏好的增加,甜叶菊作为一种天然、低热量的甜味剂,市场需求持续增长。企业争相申报甜菊糖相关成分的新品种,主要是利用政策优势,提高产品竞争力。通过技术创新,如酶转化、合成生物技术,开发新的生产工艺,既可降低成本、增加供应,又能改善产品口感,助力企业把握市场机遇,实现可持续发展。

拓展阅读:

食品原料动态 | 甜叶菊、两色金鸡菊、金花茶花朵被认定为普通食品原料

法规动态|甜叶菊申请新食品原料被受理

02 氨肽酶和2'-岩藻糖基乳糖

图源:卫健委官网

氨肽酶

氨肽酶是一类能够选择性地水解蛋白质和多肽氨基酸残基的酶。

2023年3月2日在《关于假肠膜明串珠菌等28种“三新食品”的公告(2023年第1号)》,批准米曲霉(Aspergillus oryzae)来源的氨基肽酶申请作为食品工业用酶制剂新品种。

氨基肽酶作为食品工业用酶制剂,主要用于催化蛋白质氨基端氨基酸的水解。其质量规格执行《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)。

2'-岩藻糖基乳糖

据植提桥了解,近3年多家企业申报2’-岩藻糖基乳糖,先后申报次数达15次。

而且,卫健委已经发布2次批准公告,在《关于桃胶等15种“三新食品”的公告》(2023年第8号)中批准2’-岩藻糖基乳糖为营养强化剂新品种用量和使用范围、生产菌信息、技术要求等信息,具体查询卫健委官方公告;并在《关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告》(2024年第2号)) 中增加了一种生产 2’-岩藻糖基乳糖的生产菌信息。

小结:

诸多企业争相申报、生产2'-岩藻糖基乳糖(2'-FL),可见母乳低聚糖在婴幼儿配方奶粉中的重要性,企业看到了巨大市场潜力和增长机会。

随着微生物合成技术的进步,国际市场对HMOs的接受度提升,国内法规陆续对HMOs系列成分市场准入的许可,更多企业想通过获取“三新食品”身份,掌握自主HMOs生产技术,不仅能增强自身的市场竞争力,还能开拓更广阔的市场空间。

拓展阅读:

法规动态 | 3种HMO成分、羟基酪醇等7种食品添加剂新品种公开征求意见

15种“三新食品”获批!发酵法PQQ、HMOs、桃胶等进入新时代

03 二十二酰胺

图源:卫健委官网

二十二酰胺是一种重要的高分子材料加工助剂。具有很好的热稳定性,主要用于各种塑料材料和复合膜等的开口防粘剂、脱模剂和润滑剂等,用于改善包装材料质量用到的化学材料。

信息来源:卫健委官网


请发表您的意见(游客无法评论,请先 登录 or 注册
评论
暂时没有评论
欲了解历史信息,请切换至老网站!